A vörös saláta saláta hasznos - élelmiszer
A vörös saláta (vagy a levélsaláta) egyfajta saláta, nagyon hasonlít a zöld saláta. Nagyon magas tápértéket képvisel, ami jóval meghaladja az iceberg-saláta táplálkozási értékét, miközben nagyon kevés kalóriát tartalmaz - mindössze 340 gramm adagonként 15 adag. Ezenkívül ez a típusú saláta kiváló béta-karotinforrás, amelyről úgy gondolják, hogy csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát.
A vörös és zöld leveles saláták gyakorlatilag ugyanolyanok a táplálkozás szempontjából, sőt sok más szempontból is. Mindkét típus az astrovák családjába tartozik, ugyanabból a nemzetségbe tartozik, és a L. sativa fajhoz tartozik. A saláta összes termesztett fajtájától a római saláta a legnagyobb tápértékkel bír, azonban a vörös és zöld levélzsalák kiváló táplálékforrások. Könnyű ízük van, és kiválóan alkalmasak különféle ételekhez.
Azonban a vörös levél saláta is előnyös - nagyon vonzó szín. A szendvicsek különösnek tűnnek, ha több zöld és vörös saláta levelét használják előkészítésükhöz. A vörös levélsaláta neve nem túl pontos, mivel nem teljesen piros. Csak a levelek tetejét festették vöröses vagy lila színűre, amely kevésbé hangsúlyos a levél alapja felé. Mindazonáltal ha egy salátát szeretne hosszú ideig tárolni a hűtőszekrényben, akkor a vörös saláta biztosan nem a legjobb választás.
Általában a zöld és a vörös levélsaláta a hűtőszekrényben legfeljebb három-négy napig tárolható, és azokat nem szabad a gyümölcstérbe helyezni olyan termékekkel együtt, mint az alma.
A saláta vásárlásához a lehető legközelebb kell lennie a felhasználás várható időpontjához. Az is jobb, hogy ne vásároljon salátát barna szélekkel, és a saláta hervadt vagy nyálkás. Óvatosan óvatosan mossa le a salátát, minden levél külön-külön. mert rovarok lehetnek, és mivel a saláta levelei nem illeszkednek egymáshoz, a piszok és a homok könnyen bejuthatnak a fejébe. A saláta, amely már régen fekszik, keserű ízt nyerhet, de ezt általában szaga határozza meg. Ha a levelek és bázisuk keserű illata van, a saláta jobb, ha nem használja. Az édeskés és nem kifejezett illat édes vagy egyszerűen könnyű ízű.
A saláták és a szendvicsek nagyszerűek a piros levélsaláta elkezdéséhez, de ne hagyja abba őket. A saláta néhány levele is hozzáadható házi csirkehúsleveséhez, sült zöldségekhez vagy pörköltekhez. Bizonyos kultúrákban a saláta hagyományosan főzött ételekhez használatos, de ez a fajta olyan finom, hogy ajánlott különböző receptekbe foglalni.
Vörös levélsaláta található a világ minden részében, de leginkább Észak-Amerikában, Európában és Ázsiában él. Ha nem üvegházi körülmények között termesztik, az ilyen saláta meglehetősen enyhe időjárási viszonyokat igényel. Friss helyi saláta általában a tél közepétől tavaszig érhető el, de néhány országban szinte egész évben vásárolható.