A marketing mozog egy pizzériának
A legvakosabb a kuponokat közvetlenül a toalettpapírra nyomtatja. Az ügyfelek soha nem fogják elfelejteni ezt, sőt megmondják a barátainak
Az értékesítési menü
A helyesen megtervezett menü "teszi" a vevőt, hogy pontosan válassza ki az eladni kívánt pozíciókat - a legmagasabb felárral. Tervezés, grafikák, betűkészletek, ételek bemutatása és leírása, jól látható árak - mindezeket a tételeket úgy kell megtervezni, hogy ösztönözzék a leginkább jövedelmező termékek kiválasztását.
Ismételt látogatás
A kuponokat 50% -os kedvezménnyel osztja el, amely nagyon rövid ideig használható, mondjuk 24 órával az előző látogatás után. A fő feladata ezeknek a kuponoknak # 8210; hogy vonzóvá váljon az ügyfelek lassú idejében, a kis értékesítés óráiban. Ez a módszer szintén segít a vendégek értékes érzésében - elvégre nagy figyelmet fordítanak rájuk egy nagy kedvezmény mellett.
Jó diák
Ez a módszer mindig erős benyomást kelt az ügyfelek számára. Hagyja, hogy a legjobb pincér viselje a "Trainee" jelvényt. Az ügyfelek kellemesen meglepődnek, hogy a gyakornok olyan jól szolgálja őket, és azt gondolják, hogy a tapasztaltabb alkalmazottaknak csak csodálatosnak kell lenniük. Ez segíteni fog abban, hogy hírnevet hozzon létre egy olyan intézmény számára, amely látványos szolgáltatásokat nyújt, amelyek gyakrabban vonzják majd az ügyfeleket.
válasz # 8210; igen!
Mutassa be, hogy mindig "igent" akar mondani ügyfeleinek. Készítsen jelvényeket a következő szavakkal: "Válasz # 8210; igen! Mi a kérdés? "És utasítsa az alkalmazottakat, hogy viseljék őket. Valójában minden azonnali "igen", a vendég nem "nem", és a jelvények segítenek nekik elkerülni azt az érzést, hogy a pizzéria nem kész kielégíteni vágyait.
A Titkok Kamara
A rejtett nyeremény
Minden a kocsit!
A zsákmány célja # 8210; növelje a nyilvánosság figyelmét a pizzájára és promócióira. Fizessen alkalmazottaik (amelyek a munkaidőn kívül is részt vehetnek ebben az esetben), vagy egyszerűen felvenni energikus emberek, így vonultak oda-vissza közel a pizzéria plakátok, pozitívan jellemzik a étteremben. Szlogenek a plakátokon legyen vicces és nem tartalmazhat több mint öt szó. A picket kiválasztásához válassza ki a hét legnagyobb napjait a pizzéria közelében. így a nyilvánosságot és a potenciális ügyfelekre gyakorolt hatás mértékét maximalizálni kell.
Mobil kuponok
Motiváció és promóció
Jutalmazzák a legjobb dolgozók azok teljesítménye alapján (döntéshozatal lehet ruházni a manager). A kritériumok lehetnek :. A sebesség és a minőség érdekében végrehajtás, hajlandóságot, hogy szolgálja az ügyfelek, illetve a lehető együttműködés a személyzet, ápolt megjelenés, stb Ha a személyzet szüksége van bizonyos javulás, hangsúlyozni azt, hogy a kritériumok ilyen szakszemélyzet funkciókat. Tudja meg, hogy milyen típusú javadalmazás legjobb motiválni az alkalmazottakat, és bevonja őket a jutalom program.