7 Kérdések és válaszok az ökológiai termékekről
Napjainkban divatossá vált az úgynevezett biotermékekre való áttérés, és nem csak élelmiszertermékekre, hanem kozmetikumokra is vonatkozik. Gyakrabban, a fogyasztó egyszerűen nem tudja, mi a "szerves" felirat, vagy hisz olyan marketingszakemberek, akik tudják, hogyan kell megfejteni ezt a titokzatos előtagot a termékhez. Megpróbáljuk megérteni, hogy ezek a termékek valójában, és vajon hasznosak-e az emberi szervezet számára.
1. Mi az "ökológiai termék"?
A biotermékek közé tartoznak a szintetikus peszticidek, a nitrogéntartalmú műtrágyák, a növekedésszabályozók, az egyes élelmiszer-adalékanyagok, a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) és az ökológiai nyersanyagokból előállított élelmiszerek használata nélkül gyártott mezőgazdasági termékek.
2. Milyen élelmiszereket lehet organikusnak nevezni?
- A szerves élelmiszereknek számos követelménynek kell megfelelniük, amelyek nélkül a termék nem kaphatja meg az ökológiai termelés termékállapotát.
- A sugárkezelés módszereit nem szabad használni a gyártási technológiában.
- A biotermékek nem tartalmaznak olyan mezőgazdasági nyersanyagokat, amelyeket növényvédő szerekkel, nitrogénműtrágyákkal, hormonokkal és növekedési stimulánsokkal termesztettek.
Nem tartalmaznak mezıgazdasági eredetű nyersanyagokat, amelyek közel állnak az ipari vállalkozásokhoz és más környezetszennyezési forrásokhoz. - A mezőgazdasági termelés, amely szervesnek tartja magát, különleges termelési technológiákkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a legtermészetesebb termék megteremtését.
- Ha olyan termékekről beszélünk, amelyek sok különböző összetevőt tartalmaznak, akkor a "szerves" címet csak akkor lehet viselni, ha a szerves összetevők 95% -át tartalmazzák.
- Az ökológiai termelés működésének megkezdését megelőző döntése óta legalább két évnek kell eltelnie a növénytermesztéshez, és legalább hat hónap az állati termékek esetében - csak ezen időszak után a termékek címkézhetők és értékesíthetők biotermékekként.
3. Szabályozzák-e az ökológiai termékeket?
A nemzetközi jogszabályok meghatározzák az ökológiai termékek ilyen meghatározását: "olyan termékek, amelyeket az ökológiai termelés szabványainak és szabályainak követelményeivel összhangban tanúsított ökológiai termeléssel nyernek." Az ökológiai szabványok szabályozzák a mezőgazdasági ökológiai gazdálkodók tanúsítási eljárását és az ellenőrzésükre vonatkozó eljárást.
4. Van-e szerves tanúsítvány Oroszországban?
5. Az ökológiai termékek egészségesebbek?
Semmi oka annak, hogy a biotermékek sokkal hasznosabbak, mint a hagyományos termékek. Igen, valójában ezek a termékek elméletileg magasabb tápértékkel rendelkezhetnek, vagy szigorúbb biztonsági követelményeknek is megfelelhetnek - egyszerűen azért, mert a gyártó nagy figyelmet fordít a minőségre és a biztonságra. De az ellentétes helyzet is lehetséges.
A nem hatékony agrotechnológiák, a szükséges műtrágyák megtermékenyítésének hiánya vagy a takarmányban lévő mikrotápanyaghiány miatt az ilyen termékek alacsonyabb tápértékkel rendelkeznek.
6. Mi a szerves kozmetikum?
Kozmetikai termékek, amelyek összetételében különböző természetes összetevőket, az úgynevezett "szerves kozmetikumok" kifejezést. Ha a szokásos kozmetikumok (tömegpiaci, professzionális, luxus) vegyi anyagokat használnak, vagy azokat, amelyek negatív hatással vannak az egészségre, akkor az "organikus" megjelöléssel rendelkező termékek korlátozottak. Az élelmiszertermékekkel ellentétben Oroszországban ma nincs olyan kritériumrendszer, amely lehetővé teszi az illatszerek és a kozmetikai termékek biotermékekként való osztályozását, ezért ez a címkézés gyakran spekulatív. Mindenesetre a fogyasztónak meg kell bíznia a gyártó által választott kritériumokkal. Bizonyos garanciák lehetnek külföldi igazoló szervek vagy belföldi önkéntes tanúsítási rendszerek által kiadott tanúsítványok. Leggyakrabban az ökológiai kozmetikumok tanúsítványai tiltják a következők használatát:
- szintetikus illatanyagok és festékek,
- az elhullott állatok nyersanyagai (marhahús, kollagén),
- szintetikus konzerválószerek (parabének, formaldehidek stb.)
- petrolkémiai termékek (paraffin, vasilin, ásványolaj) ".
Az ökológiai kozmetikumok előnyei magukban foglalják azt a tényt, hogy nem tartalmaz GMO-kat a GMO-k összetételében, ami a nedvesedés és helyreállítás képzeletbeli eredményét hozza létre (szilikonok, petrolátum, paraffin); agresszív felületaktív anyagok, amelyek helyettesítik azokat, amelyek képesek a finomabb tisztításra; gondoskodik a bőr hidrolipid egyensúlyáról, kivéve azokat az anyagokat, amelyek megszakíthatják azt (alkohol vagy oldószerek).
7. Mi a különbség az "organikus" és a "természetes" között?
A termékek természetességére vonatkozóan nincs általánosan elfogadott kritérium. A "természetes" jelölés mindig a gyártó értelmezésén alapul. Általában megértették, hogy a természetes termékek természetes nyersanyagokból készülnek, és nem tartalmaznak mesterségeseket, beleértve a szintetikus összetevőket. Például a természetes kozmetikumok általában összetételben, kivonatokban, olajokban, kivonatokban lévő növényi összetevők kozmetikumai.
Ugyanakkor senki sem garantálja, hogy a termelés során betartják az ökológiai termelés szabályait: a peszticidek használata kizárt, a vegyi anyagokat nem használják a növekedés felgyorsítására, és mások.