6 legjobb koppenhágai étterem, érdekes helyek
Akik Koppenhágába jártak, tudják, hogy a város legjobb gasztronómiai helye a "Noma" ("Noma") étterem, mely skandináv konyha specializálódott. A Red Guide Michelin-ben két lehetséges három csillagot kap. De mindenki tudja, hogy rendkívül nehéz idejutni, a várakozások, ez történik, fél évig nyúlnak. Mit tegyek? Minden egyszerű - kihasználja a Turgenius csapat tanácsát, és megtudhatja a dán főváros 6 másik, egyformán szép éttermet.
Fly Koppenhágába!
KØdbyens Fiskebar vezérli az egykori sommelier az étterem „Noma” Anders Selmer és tartják az egyik legjobb hely, ahol megkóstolhatják a mindenféle tengeri és a hal. Egy hely, ahol van egy étterem, több, mint egy jó öreg Angliában, ahelyett, Dánia - közel a dokkok, a helyén az egykori vágóhíd, mint volt Nagy-Britanniában szeretnék átalakítani a korábbi ipari épület új éttermek.
Ami a belső tulajdonosok nem sokat zavarta - bal téglafalak, néha anélkül, vakolat, tedd a tartályokat, amelyekben lebegő medúza és a halak, és épített egy nagy téglalap alakú sáv, amely szintén használható a vacsorát, amikor az étterem elfoglalva a szokásos táblázatokat.
Különös figyelmet fordítottak a menüre. Nem olyan nagy, de nagyon átgondolt. Vannak kagylók, osztrák, homár, homár, füstölt tőkehal, pisztráng, foltos tőkehal és többféle hús. Mindezt salátákkal vagy répával szolgálják fel. Itt kóstolhatja meg a klasszikus dán sört vagy bort.
Mindazt, amit nem eszel, magával viheti. A pincérek gondosan csomagolják mindent, és biztosan befektetni valami ajándékot. És még ne kétséges, hogy itt a Koppenhágában az egyik legemlékezetesebb estét töltheti el.
muskátli
Ha csak egy estét kell elfogyasznod a koppenhágai csodálatos éttermében - válaszd a Geraniumot. A Geranium egy étterem, amely természetes élelmiszerekkel foglalkozik tartósítószer nélkül. Koppenhága egyik legszebb helyén található - a Kongens Have park, amely körülveszi a Rosenborg királyi palotáját.
Az összes terméket gondosan figyelemmel kísérjük itt, több ellenőrzést végezve a beszállítók reggeli fogadásánál. A menü kiváló dán ételeket tartalmaz, sok fűszerekkel és zöldségekkel.
Az egész kulináris eljárás egy nyitott konyhában történik, így a főzési folyamatot a látogatók sokkal jobban értékelik, mint a fogyasztás. A szakácsok teljesen eredeti ételeket kínálnak, és régi recepteket is használnak.
A menü alapja a rengeteg eredeti fűszerekkel és zöldségekkel rendelkező dán ételek. Rasmus Kofed szeret kísérletezni textúrák és íz kombinációk kínál átlátszó szelet céklát finom sós túró, joghurt hó és hó osztriga.
A belső tér szigorú, de lelkes stílusban díszített: a világos színek könnyű hangulatot teremtenek, a szürke szín pedig összhangban van az elegáns csokoládé belső részletével. Készülj fel, hogy valódi ajándékot kapj!
Fly Koppenhágába!
Étterem Relæ az avantgárd konyha helyének számít, ahol kísérletezik útközben és nem ugyanazokat az ételeket készítik. Fuss az egykori szakács „Noma” keresztény Pulizi, és a tulajdonos az olasz gének, nem tud segíteni, de keverni a saját ételek parmezán és a bodza, a tőkehal és a szardella fehérrépa és szarvasgomba tápióka.
Az egyik leginkább egzotikus étel a marhahús pörkölt káposzta levelek zöld eper.
A juh joghurttal cukorrépával és fekete ribizlival a szokásos reggeli joghurtot nézed a másik oldalon.
8 óra után itt szerveznek kulináris bemutatókat, amelyekben a látogatók részt vehetnek, és kiválasztják, mely ételeket szeretnék főzni.
Manfreds Étterem A Vin nagyszerű a természetes és a bioélelmiszerek kedvelőinek. A legfontosabb a menüben mindenféle zöldség. A szakácsok nagyon érdekes dolgokat tesznek velük.
Cékla, káposzta, sárgarépa, brokkoli és még sok minden megtalálható szinte minden menüpontban. Manfreds egyik remekműve A Vin egy tartaré, zöldségszósszal és páratlan tojással, Benedict egy granulával.
Otthon házi készítésű kolbászt, juhsajtot vagy kész tésztát rendelhet a pitékhez.
A rádió étterem nem olyan klasszikus, mint a Relæ és Manfreds, hanem egyedülálló és innovatív. A rádió tulajdonosa, Klaus Meyer egyszer a "Noma" étterem kiindulópontja volt, és Európa egyik legjobb étterme.
Az étterem filozófiája a Meyer ökológiai gazdaságában termesztett szezonális termékek használata a koppenhágai környékén. Tehát, ha 100% -nyi húsevő - ez a hely nem felel meg neked.
De itt könnyen kipróbálhatja a burgonyát kapribárral és kakukkfűvel, zöldségpürével és töltött paradicsommal.
Az étterem designját a fiatal dán holland cég tervezteäckNordentoft együttműködve Christina Meyer Bengtsson tervezővel, Klaus feleségével.
A belső tér tökéletesen kiegészíti az étterem filozófiáját, minden ami itt természetes és környezetbarát anyagokból készül.
Ez a csodálatos thai étterem elnyerte a Michelin csillagot a konyha magas színvonalára. A város éttermeinek útmutatásai szerint ez az egyik legjobb hely a városban, ahol valódi thaiföldi ételeket fogyaszthat.
A thai étterem jellegzetes színei nagyon kellemes hangulatúak. Főzéshez csak a legjobb összetevőket használják, amelyeket naponta hoznak az étterembe.
Különösen érdemes megjegyezni, hogy ez az egyetlen Thaiföldi étterem Thaiföldön, amely elnyerte a Michelin-csillagot.
Fly Koppenhágába!