18. bekezdés
1. kérdés: Milyen lakásokban éltek: a fővárosi nemesség, a tudatlan nemesség, nagyvárosi tisztviselők, parasztok, városi polgárok?
Válasz. Ennek az időszaknak a lakóhelyei az előző periódusok időszakának hagyományaira épültek, néha ismétlődtek. A nemesség általában városi és külvárosi lakások (de nem messze a várostól) volt. A nemes és a gazdag emberek kőből épített palotákat használtak márvány és drága dísztárgyak felhasználásával. Nem annyira gazdag nemesség épült általában faházak, de köszönhetően a vakolás volt a kő megjelenése. Gyakran a nemesek és a tisztviselők nem saját otthonukban éltek, hanem lakásokat béreltek. Az ország házain kívül néha béreltek nemeseket is, ha a saját birtokaik messze voltak a várostól. A parasztlakás a birodalom különböző részein különböző volt. A központi tartományokban, a patkányon, a fő szoba épült, a felső szoba. A házat háztartási épületek veszik körül. A városi szegények a legegyszerűbb városi házakban éltek, gyakran a laktanyában.
Kérdés: Milyen változások történtek a XIX. Század első felében? a lakosság különböző rétegeiben? Milyen ruha az osztályok gyakorlatilag változatlan maradt?
Válasz. A fő változások a nemesség ruháján voltak, és a gazdagabb kereskedők közül, akik utánozták a nemességet (nem mindenki tette, még ha pénz is megengedett). Az összes többi ingó ruha csaknem megváltozott. A nemesek követték az európai divatot. A stílusok és vágások megváltoztak, például egy henger megjelent. A legfontosabb dolog, ha korábban szokásos ékszereket viselni, a ruházat bővítésére, most egyszerűbb kabátok vannak a divatban. A gazdagságot a ruhák vágása és az anyag minősége határozta meg. A nõi öltözetben a nehéz fûzõruhák eltûntek (a következõ idõszakban ismét visszatérni), most a hölgyek könnyed laza ruhákat viseltek, utánozva a római ruhákat.
3. kérdés: Milyen élelmiszerek képezték az élelmiszerek alapját az oroszoknak?
Válasz. A fő termék rozs (gazdag házakban és ünnepnapokon - búza) kenyérben. A kölestől (köles), a borsó, a hajdina, a zab, a főtt pörköltek és a csókok. Sok zöldséget használtak - káposzta, répa, sárgarépa, uborka, retek, cékla, hagyma, fokhagyma, burgonya gyakoribbá vált. A káposzta (nyáron - szalonnából vagy csalánból) és más zöldségekkel a legkedveltebb edényt főzték. A második étel, főszabály szerint, zabkása volt, később - sózott uborka vagy gomba egyenruhában főtt burgonya. A hús ritka termék volt a szegények asztalán. De a hal nagyobb volt.
Kérdés 4. Írja le a szokásos és ünnepi tanyasi vacsorák leírását.
Válasz. Normális ebédelnek gazdák leves, kása, ami után következett borsó, vagy hajdina, vagy zab. Mindezt sok kenyér elfogyasztotta. Valójában kenyér és többnyire perecek. De rendes napokon a kenyér rozs volt, és ünnepi napokban - búza. Szintén az ünnepek alatt zabkása adunk hal, gazdag parasztcsalád, vagy a nagy ünnepek tudott enni húst hal helyett.
5. kérdés: Milyen új jelenségek voltak a lakosság felső rétegei étrendében és mindennapi életében a XIX. Század elején?
Válasz. A gazdag asztalokon kávé, kakaó (és csokoládé), keleti édességek jelentek meg. Közvetlenül külföldről, a borok szállítására, például különleges tiszteletére a híres "Madame Clicquot" pezsgő volt, nemcsak az A.S. Puskin.
Kérdés: Melyek a bürokrácia és a városi lakosság középső rétegei által kölcsönzött nemesi élet és élet jellemzői?
Válasz. A városi lakosság középső rétege kölcsönzött ruhát, általában a belső tér és a konyha jellemzőit, gazdagságától függően.
Kérdés: Milyen játékok, szokások és szórakoztatás volt jellemző az ünnepekre?
Válasz. Az ebédek és a golyók elrendezése. A parasztok között a fő szórakoztatás dánokkal, táncokkal stb. Történt ünnepségek voltak. Mindazonáltal az ünnepek mindegyikében jellemző volt a szokásuk, mint például a caroling.
Kérdés: Hogyan alakultak a parasztok a nyár elején? Mikor történt ez?
Válasz. A nyár elejét a Szentháromság napjának tartották. Ezután házakat és templomokat nyírfa ágakkal díszítettek, és az emberek erdőkbe és rétekbe sétáltak.