15 Edények, amelyek felrobbantják ízlelőbimbóit

  1. Tisztítjuk a csirkecombokat a bőrből, és 2 részre vágjuk. Sózzuk a szójaszósszal borssal.
  2. Vágott vöröshagymát vagy félgyűrűt vágunk, 1 evőkanál megsütjük. l vajat, hozzáadva a zöldséget a lágysághoz.
  3. Adjuk hozzá a csirkét a hagymákhoz, és két oldalról sütjük aranyat (a tyúknak rózsásnak kell lennie).
  4. Készítse elő a mártást. A körte nagy darabokra vágott, távolítsa el a közepét. Egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és kb. 5 percig sütjük a körtét, amíg enyhítik. Adjuk hozzá a mézet és főzzük 2-3 percig, folyamatosan keverjük közepes lángon.
  5. Párosítsa a körtét csirkével, és lassú tűzön fedezze le a fedelet, kb. 25 percig, alkalmanként megkeverve.

Mangoes és chili

15 Edények, amelyek felrobbantják ízlelőbimbóit

  1. Zeller (3 szál) vékony szeletekkel átlósan vágjuk. Ennek során levágjuk az alsó és felső részeket. Ha a szárak túl vastagok és keménynek tűnnek, akkor tiszták.
  2. A mangót (nem túl puha) kényelmesen megtisztítják, vastag kockákra vágják.
  3. Készítünk öltözködés olívaolajból, mustárból és mézből (jobb hajdina). Keverjük össze a tömeget, nagyon nehéz lesz, jobb, ha az összetevőket egy zárt edénybe rázzuk. Különleges esztétek hozzá egy evőkanál ecetet fehérborból vagy balzsamiból, nemes lesz.
  4. A saláta apró darabokra hagyja a rántást, hozzáadjuk a rukkolát. A mozzarellagolyókat több darabra osztjuk. Keverjük össze a mangót, a zellert és a zöldeket, töltsük fel a kapott mártással. A saláta jobb betöltése előtt tálaljuk, vagy akár fel is helyezzük a mártást.

Eper és balzsamos mártással

15 Edények, amelyek felrobbantják ízlelőbimbóit

  1. Finoman vágja le a hagymát és a zellert
  2. Melegítsük fel a vajat egy mély serpenyőben és olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát és a zellert, sütjük 5-6 percig, amíg hagyma átlátszó, só.
  3. Öntsük a rizst, keverjük és fokozatosan, a bárányt a bárány mögött, adjuk hozzá a húsleveset. Folyamatosan keverjük és figyeljük, hogy a rizs ne folyjon a folyadékban, hanem felszívja a húsleveset. 15-18 percig tartsuk a tüzet.
  4. A citromhéjat egy kis mazsoláson dörzsöljük, a citromfüstöt levesszük.
  5. A parmezánt szintén dörzsöljük finomabbra.
  6. Keverjük össze a tojássárgáját, a tejszínt, a rántott sajtot, a rántott sajtot és a citromlevet. Keverjük és távolítsuk el a hőtől.
  7. Megszórjuk a maradék parmezán sajtot, és azonnal tálaljuk az asztalra.


Paradicsom és földimogyoró

15 Edények, amelyek felrobbantják ízlelőbimbóit

  • 200 g paradicsom öntött saját gyümölcslé
  • 100 g földimogyoró
  • 120 g póréhagyma
  • 1 hagyma
  • 5 burgonya
  • 1 sárgarépa
  • körülbelül 600 ml növényi táptalajt vagy vizet
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 12 g gyömbér gyökér
  • 1 tk. kurkuma
  • 1 tk. fahéj
  • 1 tk. földi koriander
  • 5 db. fekete bors
  • 5 db. szegfű
  • 10 g sót
  • 20 ml növényi olaj sütéshez
  1. Szeleteljük a hagymát és olajban sütjük. Adjunk hozzá fokhagymás szegfűszeget és gyömbért, egy kicsit sütjük. Az első illatos robbanás ment.
  2. Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát fűszerek - kurkuma, fahéj, koriander (föld), borsó bors és szegfűszeg egy mozsárban, és őrölni lehet őrölni a fűszerek főzés előtt, az ízek fokozzák.
  3. 3-5 perc után adjunk hozzá paradicsomot.
  4. Míg minden sült, a burgonya és a sárgarépa mosása és szeletelése, egy serpenyőbe tegyük, 5 percig sütjük.
  5. Öntsük fel a húsleveset (a mennyiség nem kötelező), zárjuk le a fedelet és pároljuk 25-30 percig, sót ízlés szerint.
  6. Grind a pirított és mogyoró hámozott.
  7. Zavarja a párolt zöldségeket keverővel.
  8. Adjuk hozzá a földimogyorót, keverjük össze mindent, és tálaljuk az asztalra.

Eper és spenót

15 Edények, amelyek felrobbantják ízlelőbimbóit

  • ½ cellulóz közepes méretű görögdinnye
  • ½ vöröshagyma
  • egy pár menta gallya
  • feta sajt (ízlés szerint)
  • fekete bors
  1. Vágja a görögdinnyét kis háromszögekre. Távolítsa el a csontokat a cellulózból, és helyezze a darabokat egy lemezre.
  2. Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk apró szeletekre. A Fetu is kis kockákra vágott. Ha összetörni lehet, még jobb.
  3. Spread a hagymát a görögdinnye hagyma, feta, menta levelek. Só és bors.

Őszibarack és kecskesajt

15 Edények, amelyek felrobbantják ízlelőbimbóit


Kecske, rozmaring és mézzel töltött őszibarack

  • 4 nagy őszibarack
  • 8 ts. kecskesajt
  • 4 ts. méz (jobb, mint a virág)
  • a rozmaring számos ágát
  • kis maroknyi fenyőmag
  1. Az őszibarackot félbe vágjuk, távolítsuk el a kőzetet, és helyezzük a felét egy sütőedénybe.
  2. Felöltöztessük a közepét egy nagy vágott rozmaringgal, és 20 percig 200 fokos sütőben előmelegítettük.
  3. Vegye ki a sütőből, a közepén egy chat rozmaring fel 1 teáskanál kecskesajttal és 1/2 teáskanál mézzel. Visszaadjuk a sütőbe 10 percig.
  4. Tálaljuk a töltött őszibarackot, zöld leveles leveleken, fenyőmaggal megszórva.

Kapcsolódó cikkek