Torta bogyók recept, hogyan kell főzni egy torta bogyók
A nyár a különböző gyümölcsök és bogyók idejét jelenti. Frissen fogyaszthat, készíthet komposztokat, friss gyümölcsleveket készíthet, vagy egy pite-t süthet.
Bogyók, amelyek a legtöbbet, és még egy pite-t is - ez egy igazi ünnep. Egy ilyen kulináris remekmű díszít minden asztalt. Hogyan kell sütni a torta bogyók, minden háziasszony, aki szeretné, hogy kérjük a család tökéletes sütés tudnia kell.
Pite with bogyók recept №1
A legfontosabb kérdés, amelyet meg kell oldani, mielőtt sütni egy torta bogyókkal, az, amit a bogyók használni. A sütemények a legfontosabbak, hogy érettek és frissek voltak. Vörös vagy fekete ribizli lehet, áfonya, áfonya, málna stb.
A recept elkészítéséhez szüksége lesz:
500 gramm kedvenc bogyó; cukor - 3 csésze; margarin - 200 gramm; liszt - 2 pohár; tojás - 2 db; vaníliacukor - 2 evőkanál; búzadara a penész permetezéséhez.
Hogyan főzni egy torta bogyókkal?
- Kezdjünk sütni egy torta bogyókkal a bogyók készítéséből. Nagyon rendezettnek kell lennie, távolítsa el a fát, a leveleket és a többi hulladékot, amelyek beléjük esnek. Ezután jól folyó vízben öblítse le őket. Ehhez használjon szűrőt vagy szűrőt. Végül, fel kell égetni a bogyókat forró vízzel.
- Mosott bogyók, hogy sütni egy pitét, akkor hagyja egy szemcséket, hogy az üveg vizet. Ezt követően ki kell önteni a cukrot és jól keverni. Hagyja hagyni a bogyókat egy órán át, vagy többet. Ebben az időben a bogyókat le lehet szedni. Le kell üríteni. Az asztalhoz kis cukrot adhatunk, és használhatjuk komposztra.
- Mennyibe kerül a cukor a bogyókba, hogy sütni egy pitét, meg kell határozni a savas. A nagyon savas - cukornál többet, az édesebb bogyókra - csökkenti a cukor mennyiségét.
- Lassú tűz esetén egy mély serpenyőben olvad a margarin. Ne forraljuk fel. A margarin a tejföl sűrűségéhez hasonlít.
- A megolvadt margarinban adjuk hozzá a szitált lisztet.
- Tipp: a bogyós gyümölcspürét lisztet szitálják, oxigénnel gazdagítják, és a sütés még csodálatosabb lesz.
- Keverjük össze a lisztet a margarinnal, és adjunk hozzá két sárgáját és a vaníliacukrot. A kapott masszát homogén tésztává gyúrják a bogyókra. Ezután csomagolja be a tésztát egy élelmiszerfilmben, és küldje el 30 percig a hűtőszekrénybe.
- Ez idő alatt öntsük a torta formát olajjal és megszórjuk a búzadara.
- Vegyük a tésztát, és oszd meg két egyenlőtlen részre. A legtöbb vékonyan felhúzott, és elkészített formában. A tesztből készítsek szoknyákat. Fektesse ki a bogyókat.
- A bogyókhoz készült pite teszt többi részét díszítésre használják. Top zsír tojásfehérrel.
- 200 fokos előmelegített sütőben 30-40 percig tegye a tortát. Kályha, amíg a felső réteg arannyá nem válik. Most már tudod, hogyan kell sütni egy torta bogyókkal.
A legfinomabb kekszek a bogyós gyümölcsök. És nagyon kívánatos, hogy nem egyfajta bogyó, hanem szimbiózisuk. Tehát ha málnát, szamózt, epret, szederet és ribizlit veszel - a bogyós gyümölcsös ízét egyszerűen egyedülálló lesz. És attól függően, hogy hogyan fog főzni, a desszert végső ízlése függ. Érdemes megjegyezni, hogy nem mindig fontos, hogy készítsünk egy torta bogyókkal, de sokkal fontosabb, hogy milyen bogyókkal készítsd el a tortát és azzal, amit szolgálni fogsz. És ennek ellenére nagyon sok az attól függ, hogy milyen tésztát választasz egy bogyós pite számára. És egy kis ajánlás - ne vegye az élesztő tésztát, mert a megszállottsága, csak elnyomja a bogyók jelenlétét.
Hogyan főzni egy torta bogyókkal? Válassza ki a tésztát
Csak a konyhában lévő háziasszonynak kell választania, amelyből a pite receptjét főzni fogja. És nem tudsz segíteni mondani, hogy annál tágasabb a tészta, annál finomabb. Ezért gyakran a kefir pite bogyó szokásos tesztjeinél finomabb lehet, mint homokkitöltéssel. És ezzel együtt, a bogyósgyümölcsöt gyakran készítik az utolsó próbával, de a tészta itt játszik, egyfajta kosár szerepe, amely befogadja ezeket a bogyókat. Ezért érdemes beszélni arról, hogyan készítsünk egy receptet a bogyós gyümölcsökre, hogy kímélő és ízletes legyen.
Tészta bogyós gyümölcsökhöz
Valószínűleg a levegő és a könnyű teszt leggyakoribb változata a keksz. Az egyik előnye ennek a tesztnek egy bogyós gyümölcsös pite esetében, hogy nagyon gyorsan elkészül. Mindazonáltal, a sütőtől függően, nem minden tulajdonos szerencsés, és a torta elégedetten emelkedik. De ez nem a legrosszabb dolog. És hogy egy sütemény tésztát készítsen a bogyókból, két mókust kell bevinnie, cukorral kell őket verni, hozzáadni a tojássárgáját különböző fűszerekkel, és jó minőségű finom lisztet öntenie. Kívánatos, hogy ne oszd meg, tehát egy kis mennyiségű próbát a torta bogyókkal 2 egyenlő részből, hogy ugyanazt a részét és a második része a vizsgálat. És a pite lesz több, és nem lesz szükség, hogy öntse a tésztát oda-vissza.
A bogyós gyümölcsöket töltik
- Ami a bogyós gyümölcsöt illeti, ez egy fantáziagyár. Teljesen bogyókat használhat. A legfontosabb dolog az, hogy alaposan mossa le őket, megszabaduljon a faroktól és szárazítsa meg őket. Végtére is, ha a fenti tésztát egy pite-re használja, akkor a bogyók túlzott nedvessége nem lesz plusz a pite végső ízének. Ezért, ha szárított zöldségeket, győződjön meg róla, hogy használja. Attól függően, hogy milyen bogyók vannak, akkor őrölni őket, vagy használhatja az egészet, hogy egy pitét a bogyók.
- Kenje meg a mély formát a sütéshez vajjal vagy margarinnal. Öntse a tészta első felét, egyenletesen feküdt a tésztára a bogyós pite-re. Kívánt esetben megszórhatja őket cukorral, bár jobb a porcukor használata. Öntsük a bogyók tetejére a pie-teszt második részét, és küldjük el egy előmelegített sütőbe. Amint a pite kap egy szép rózsaszín színű - ellenőrizheti a tortát. De érdemes megjegyezni, hogy kevesebb, mint 25 perc alatt minden esetben ne nyissa ki a sütőt.