Tanhulu - kandírozott gyümölcsök és bogyós gyümölcsök - édes receptek - receptek - cikkek katalógusa - életvonalak
Tanhulu - kandírozott gyümölcsök és bogyók
„Tanhulu” lefordították orosz nyelven azt jelenti: „kandírozott gyümölcs egy bottal.” A téli Pekingben az „édes grill” eladni mindenütt. Ők egy kedvenc csemege, mind a gyermekek és a felnőttek. Beszél eredetét az édességet, nem is beszélve a nevét egy a "Sun" a császárok a dinasztia, akik hívták Kuang-tsung (1147-1200 gg. BC. e.).
Ez a recept átterjedt az emberekre, és a köznép kedvenc ételévé változott. Az emberek kandírozott galagonyát pálcára helyezték, és ezt a finomságot "Tanhulu" -nak nevezték el. Valójában a galagonya gyógyhatása már az ókor óta ismert. Előírásai szerint a hagyományos kínai orvoslás, galagonya gyümölcsöt azok használatáról emésztés elősegítésére, megszünteti a vér stasis, megállítani hasmenés, stb Kiemelkedő gyógyszerész korszak a Ming-dinasztia Li Shizhen (1518-1593 gg.n.e.) is értékeli, a gyógyhatású galagonya gyümölcsöt. A vizsgálatok szerint a modern orvosok, galagonya lehet használni, hogy csökkenti a koleszterin szintet a vérben a szérum.
Az ötlet a kandírozott virágokkal, mint díszítéssel, nagyon tetszett. Ezen kívül hamarosan tavasszal. Kísérletezhet.
A munkához virágokat kell bevinni, amelyek jóak az élelmiszerekhez, és fontos, hogy ne dolgozzanak fel.
Cseresznye, alma, körte, fehér akác, bodza. Azt is, hogy a kandírozott rózsa, ibolya, citrus virág, krizantém, százszorszép, búzavirág, árvácska.
A rózsaszín virágok, citromfűlevelek, levendula, angyali szárak, tarragon és más illatos fűszernövények is emelkedtek.
JAVÍTÁS A GELATINUMBAN
150g Kis barna cukor "Mistral"
10g. zselatin
150ml. víz
500 grammnál. fehér és fekete szőlő
1-2 citrom
1-2 mandarin
1 alma
néhány friss babérlevél
2-3 evőkanál univerzális. barna cukor "Mistral"
2-3 evőkanál barna cukor "Demerara Mistral"
Az előkészítés módja:
1
Készítsük el a gyümölcsöt: mossa, száraz, vegye ki a szőlőt a gallyakból. A citromok és a mandarin vékony szeletekre vágva, a szájjal együtt. Vágjuk le az almát 4 részre, távolítsuk el a magot, vágjuk le a húst a lobulák héjával együtt. Tegye az alma szeleteket a szitára, tartsa 1 percig. felforrósított vízzel. 50 ml-en. forró víz hozzá 150 g kis korich.sahara és főzni közepes hő, folyamatos keverés, amíg teljesen feloldódik. Távolítsa el a jegesedést a tűzről. A zselatin 100 ml-es áztat. Amikor megduzzad, tegye fel a tűzre és melegre, ne forralja fel, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Távolítsuk el a hőtől. Minden egyes szőlőt le kell engedni egy tálba zselatinnal, majd univerzális barna cukorra. Szórja ki a szalvétát. Az almák és a citrusfélék szeletelését is. Laurel levelek először mártott a cukor jegesedés, majd megszórjuk a korych.sahar "Demer Mistral."
"Hófedéses" gyümölcsök vagy virágok, melyeket mindössze 30-40 perc alatt lehet otthon csinálni. És az idő nagy részében úgy fog menni, hogy a művészete egyszerűen kiszáradt.
Szükségünk van a leggyakoribb termékekre - gyümölcsökre, cukorra és egy pár tojásra. A gyümölcsök minden készletben megtalálhatók.
Amire szükségünk lehet a termékek mellett:
Corolla vagy villa
törülköző
Ecsettel (opcionális)
A pálcák, amennyire csak lehetséges, például a kínai (nem feltétlenül)
Finom szita vagy kanál (opcionális)
Először választja el a fehérjéket a sárgadinnyőktől, és kicsit kicsit csavarja a fehérit. Nem szabad inkább megrázni őket, hanem keverni egy habverővel vagy egy villával egészen a homogén tömegig. A vastag hab nem igazán szükségünk van ránk, ezért nem keményen kipróbálhatjuk.
Alaposan mossa le az összes gyümölcsöt és törölközéssel szárítsa meg őket. Ha a gyümölcsöknek nincs olyan farkuk, amellyel kényelmesen tartják őket, akkor körbeveszik őket egy boton, próbálják minimalizálni őket. Egyszerűen egy boton kényelmesebb tartani, forgatni, majd megszáradni. Ennek következtében a gyümölcsök finomabbak.
A gyümölcsön levő fehérjét egy vékony réteggel kefével (vagy egyszerűen befedheti a gyümölcsöt a fehérjébe, és hagyja lecsapolni).
Egyenletesen megszórja a gyümölcsöt minden oldalról cukorral, szitával, kanállal vagy csak ujjakkal. Ami a cukrot illeti, a cukrot lehetőleg fehérnek kell venni. Van egy jól fordult alma meghintjük szőlő cukor, fehér cukor, a túl nagy nézett hűvös, csillámló fényében, és nem szeretem porcukor, „hó” az alma nem ragyog. Bár ha cukrot keversz porral, akkor az eredmény is érdekes.
Miután megszórta a gyümölcsöket cukorral, hagyja őket fél órán át meleg helyen. Ezután díszíthetik az ünnepi asztalt. Néhány ilyen gyümölcs teljesen átalakítja a gyümölcskosarat. Minden más a képzeleted kérdése. Például nem szükséges teljesen aludni a teljes szőlőfürt cukorral. Próbálkozzon több bogyóval a csomóban. Vagy egy ecsettel a szamóca néhány "hóborított" eper.
