Porított cukorpor
A por a cukrászsüteményekben, pékségekben és más élelmiszeriparban dekoratív porként való használatra készült. Ez a por alakú, többkomponensű keverék cukor termékek, szárított tej és növényi zsírok különböző kombinációi más díszítő ételeket és ízeket. A termék legfontosabb előnye a készítmény stabilitása magas hőmérsékleteknek és alacsony higroszkóposságnak köszönhetően, amely lehetővé teszi a nem abrazív por hatását a különféle élelmiszerek felületén, és hosszú élettartamú termékek és edények dekoratív tulajdonságainak megőrzésére.
Alkalmazás NETA termostabil porcukor legyőzi a fő hátránya a hagyományos porcukor - nagy nedvszívó képesség (képesség, hogy felszívja a nedvességet a környezetből) hatását a gyors felszívódását nedvesség és zsír a felületről az édesség és a gyors csomósodás, csomósodó por tárolás és szállítás során, és is -, hogy egy kemény kéreg felületén az édesipari (cukor kéreg), ami jelentősen rontja a fogyasztói és dekoratív tulajdonságait élelmiszerek.
Felhasználásra kész tárgyak díszítésére, valamint hosszú távú tárolásra szánt termékekre, beleértve a fagyasztást is. A por alkalmazható a cukrászati termékek és az élelmiszerek forró felületére (hőállóság 80-100 ° C). Ellenáll a hőmérsékleti különbségeknek a kész édességek tárolásában.
Energiaérték: 463,4 kcal / 1937,2 kJ.
Tápérték 100 g termékenként: fehérjék - 0,0 g, zsír - 16,0 g, szénhidrát - 82,4 g.