Penge a legjobb megoldások érdekében a nem tapadós bevonat kulináris blog domos
Elvitte a feleségét egy üzleti útra az ember, aki megérti: főzni, táplálni a növekvő szélességet a testben, ugyanúgy lesz. És ez azt jelenti, hogy legalább meg kell tudnod kezelni a tűzhelyet és a konyhai eszközöket. Itt van például egy serpenyő. Vagy - következő - egy scapula, vagy inkább kettő. Ah, nem, három ... A katonához kiképzett katonáknak csak egy pengéje lehet - egy sapperpisztoly. De nincs hova menni: előbb legalább meg kell tudnia, melyiket használnod kell.
Ha Ön férfi, és próbálják használni a penge tapadásmentes edények, tudja - nincs helye hibának: a legkisebb kaparó alján valami keményebb főtt kolbász kell tekinteni, mint a szabotázs feleségét. De a pontatlanság vádja elkerülhető. Egy tapadásmentes serpenyővel dolgozva. Vegye figyelembe az alábbi - általában meglehetősen egyszerű és logikus - szabályok:
- A tapadásmentes bevonat fúvókából összeomlik. Következtetés: nem szükséges a spatulával megverni;
- A tapadásmentes bevonat fél a karcolásoktól. Következtetés: a spatula nem lehet túl merev ahhoz, hogy ne sérüljön meg.
A haladás, amely nagy léptekkel megy végbe, "ideális nem tapadó bevonattal" főzött reggelivel táplálkozik - de még nem ért véget. Kerámiák, teflon, "titán" - az utóbbi ugyanúgy Teflon, csak kissé módosult - még mindig félnek az erős csapoktól és karcolásoktól.
A legfontosabb itt az anyag lényegének tanulmányozása. A tapadásmentes bevonatok tulajdonságai nem teszik lehetővé, hogy más formában alkalmazzanak, mint permetezéssel vagy hengerléssel. Egy politetrafluor-etilén réteget kapunk, nemcsak hogy törékeny, hanem vékony is. Példa azoknak, akik a fizikában és a kémiában "három" voltak - megkenik egy darab csokoládé paszta csokoládét, és ujjával csúsztatják le. Ugyanez történik a Teflonnál is, amikor valami kemény dörzsölést végez.
Általánosságban elmondható, hogy a hírek rosszak, de várhatóak: most a fém pengéket el kell dobni. Vagy adják a gyerekeknek - hagyják, hogy játsszanak a homokozó dobozában. Miután egyszer megütötte a Teflonot, a fém azonnal elhagyja azt legalább egy mikroszkopikus, de karcolás nélkül. Nem is látod - de ne lepődj meg, amikor a reggeli omlett egy napra sütőedénybe lesz ragasztva.
És most a hír jó: hogy a teflon és a kerámia ételek nem ültetnek be a szemetesbe a hulló levelek gyakoriságával ősszel, csak puha spatulát kell találnia. A "puha" jelentése szilikon, nylon vagy fa: az első két - drágább, "természetes termék" is több esztétikai megfélemlítést és hitet vall a környezetbarát és ártalmatlanságban.
A fa nagyon barátságos a Teflonra: puha szerkezete nem károsít egy különösen értékes talajt még erős nyomással is. Van műanyag is - de mindig ellenőrizni kell a hőmérsékletet: felejtsd el ezt a pengét egy forró serpenyőben, és helyette egy hajlított, szagló, égetett gumi kanalat kapj.
A szilikon és a nejlon esetében a szintetikus anyagok mindegyike meglehetősen puha és ártalmatlan a tapadásmentes bevonatokhoz. Mindezek ellenére a kémia egy bonyolult dolog: sem a szilikon, sem a nylon nem szívja el a szagokat, a szennyeződéseket és a nedvességet - ellentétben az azonnal nedvesedő fával, egyre nehezebbé válik, és fokozatosan rothad. Tehát a puha és ártalmatlanság szempontjából a szilikon és a nejlon kiváló megoldás: plusz a 230 fokos fűtési hőmérséklet is ellenáll.
Igen, és még sok más - ha nem akarja, hogy a penge kioldódjon a kezéből, válassza ki a lehetőséget egy csúszásmentes fogantyúval. Itt könnyebb elérni az ideális megoldást: a szilikon garantálja a megbízható tapadást. Egyébként, miközben olvasol, a szalagok már leégtek - úgyhogy egy csuklyát és egy kellemes étvágyat!