Pácolt gomba koreai stílusban

előző ◈ a következő

Pácolt gomba koreai stílusban

Ha szereted a gombákból készült ételeket, akkor biztosan értékelni lehet a koreai koreájú pácolt borsó csodálatos receptjét. Ezeket a gombákat az ünnepi asztal és a háztartás vendégei hétköznapokon és hétvégén is értékelik, kb.

A recept alapján készített sárgarépát sárgarépával, paprikával, hagymával és fokhagymával pácolták. Ropogósak, gyengédek és élesek, ugyanakkor gyönyörű gomba szagot tartanak. A fűszert ízlés szerint állíthatja be. A billet nem hosszú távú tárolásra, hanem a következő néhány nap fogyasztására szolgál.

Pácolt gomba koreai stílusban. összetevők:

  • friss csemege - 500 g
  • édes paprika (jobb, mint a különböző színek) - 1-2 db. (minden szín fele)
  • sárgarépa - ½-1 db.
  • hagyma - 1 db.
  • fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
  • ecet 9% 1-1,5 st. kanál
  • szójaszóta - 2 evőkanál. kanál
  • cukrot - 2 tk.
  • só - 2 teáskanál (vagy ízlés szerint)
  • koriander babban - ½ teáskanál.
  • szezám - 1 tk.
  • bors vörös föld - ½ teáskanál (vagy ízlés szerint)
  • növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
  • zöld petrezselyem - néhány gallya

Pácolt gomba koreai stílusban. előállítás:

  1. A friss gombákat és gombákat lemossák és lemezekre vágják. A miniatűr gombák teljesen elhagyhatók.
  • Öntsük fel az elkészített gombát vízzel, forraljuk fel, forraljuk 4-5 percig a forralás időpontjától, csavarja le a szűrőedényt és hűtsük folyó vízzel.
  • Majd tegyen egy mély tálba vagy serpenyőbe, öntsön bele az ecetbe és a szójaszószba, keverje össze és hagyja 40 percig marinázni.
  • Közben elkészítsük a zöldségeket. A hagyma levágja a héjat, vékony félgömbökre vágva. Édes paprika magok nélkül vágva hosszú csíkok. A sárgarépa héjazik és rácsozik a koreai sárgarépára.
  • Egy mély serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, hajtogassuk az apróra vágott zöldségeket és megsütjük, keverjük, 3-4 percig.
  • A sült zöldségeket egy mély tálba helyezzük, adjunk hozzá fokhagymát a sajtón keresztül, cukorral, ecettel, pirospaprikával, korianderrel és szezámmával keverjük össze.
  • Miután összekeverte az összes összetevőt, adj hozzá gombákat, apróra vágott petrezselymet, szójaszózt, és keverje újra.
  • A pácolt gombák koreai színekben csavarozott vagy műanyag fedéllel behajtva és a hűtőbe helyezve. 2 óra elteltével már az asztalra is felszolgálhatók.

    Bon étvágy és finom ételek!

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő