Miközben madárasszonyként dolgoztam, a levelező "en" újra megváltoztatta a szakmáját
MINDEN: Tojás vagy csirke?
AZ OMELET NÉLKÜL NÉLKÜL A KISZERELÉSEK NÉLKÜL
Szigorúan betartva az alkalmazottak megjelenésének minden követelményét, fehér egyenruhában öltözve - egy öltözőruhát és egy kalapot, miután megkapta a pár cipőfedelet, az első feladatra megyek. Igaz, az inkubátorral haladunk: még egy "agrár" újságíró sem lesz megengedett - ugyanazon biztonsági aggályok miatt. Bármit is mondhatnánk, ez a szülészeti kórház csak a madarakra vonatkozik, és a sterilitás prioritás.
Az első az útvonalunkon egy akklimatizáló, baromfitenyésztő ház, amely 1 és 105 nap közötti fiatal állatok növekedését jelenti. Egyfajta óvoda a csirkék számára, ahol felnőttkorra válnak és tojótyúkká válnak. By the way, a baromfitenyésztő holland Livgorn fajták - Cross Hayseks fehér.
- Ebben a szakaszban a hímeket eldobják, csak csirkék maradnak. Egyébként tudod-e, hogy a csirkék tojást hordanak a kakas nélkül? - a zootechnikus megkérdezi, mit nézek meglepetéssel. A gyermekkor óta sokak számára ismert, tényleg számomra - a falu lakosa - igazi hír volt!
"A kakas csak a tojás megtermékenyítéséhez szükséges" - folytatja a vezető oktató - "a tollas utódok érdekében".
Kiderül, hogy a tojás soha nem kel ki a tojásokból. Uh, most rágcsálni akarok egy omlettet! Ez igazán igaz, él egy évszázad - tanulni.
A baromfi házban, ahol mentünk, sötétnek látszik, mert nem szokott. De fokozatosan a szemek 10 luxig történő megvilágításhoz alkalmazkodnak - gyengén, mintha egy éjszakai fény égne. A madár kifejlődésének legfontosabb feltétele a fény intenzitása. Ennek hiánya miatt a csirkék elmaradnak, és a túlnövekedés túl gyors növekedést eredményez. Egy másik elsődleges követelmény - a hőmérséklet és a páratartalom, valamint a szigorúan meghatározott takarmánymennyiség naponta. A "Molodezhnaya" -nál az összes technológiai mutatót importált berendezések figyelik. A monitorok a ház zavartalan működéséhez szükséges adatokat mutatják. A lakatosüzemeltetők feladata az, hogy a beállított paraméterektől eltérjenek az időben, és megakadályozzák a mód változását. A baromfitenyésztés minden hibája komoly következményekkel jár.
- Tudja, a tyúk olyan, mint egy automata ikrát visel, - Nikolai Mutylin erre az összehasonlításra hivatkozik, hogy leírja a tojások megjelenésének folyamatát a fény felé. - Az a dolog az, hogy a csirke belsejében lévő tüszők egy csomó szőlőhöz hasonlítanak. A legnagyobb "bogyó" először, majd a következő és így tovább. Bármilyen stressz - és a tüsző elképzelhetetlen. - Ezen a feliraton elkezdtem fényképeket fotózni a csirkékről, amelyek békésen ástak gabonát.
A szobát megvilágító fényes villanás nyilvánvalóan nem volt kellemes a bűnözőkkel szemben: hangosan felborulva idegesen felpattant a szárnyukra. Bocsánatot kértek a tyúktól a magánélet elkobzására, siettem nyugovóra. De a kellemetlenség nagy hangja hosszú ideig folytatódott a baromfi házban. "Hagyja, hogy a Fox a csirkehálóba kerüljön" - gondoltam, és rájövök, hogy a nevem ebben a helyzetben két módon kezelhető.
Általánosságban elmondható, hogy a következtetés magában foglalja: a baromfi házban éles mozgások, hangos zajok és idegen zajok nem megengedettek - mindezekből a tollas félreáll, és stressznek kitéve.
TECHNOLÓGIÁK ÉS ALKALMAZÁSOK
A FOGYASZTÁS SZEMÉLYE
A raktárba költözünk - a mutylina zootechnika útvonalának végső pontjaként. Úgy érzem, alig tudok megérinteni a lábam. Fáradt. Ez volt. "Mennyit forgol egy nap alatt?" - Érdeklődöm a hatalmas területre hivatkozva, ahol a gyár található. "10-es kilométerek, valószínűleg a ház távolságával együtt" - válaszolja Petrovics, mivel az alárendeltje.
A raktár élénk és zajos. A tojás csomagolásának folyamata műanyagból vagy kartonból is teljesen automatizált. A kézi munkaerő nullára csökken. Lakatosüzemeltetők, akik közül a többség - a tisztességes szex képviselői - felügyeli a berendezések működését.
- Talán ez a legfontosabb dolog a munkában -, hogy a saját munkaerő eredménye a végtermék formájában? - Megpróbálom megkérdezni Mutylint.
"Nagy öröm számunkra, amikor elvégezzük a tervet." Lenyűgöző folyamat - meg kell gondolni az étrendet, hogy a termékek pontosan annyira szükségesek legyenek. A baromfitenyésztők minden percben megszámolják - a takarmány során távolítsák el az ürülékeket, vakcinázzanak és még sokan, sokan - válaszolja az állattenyésztő.
- És aki figyeli a termékek minőségét, és ami a legfontosabb, biztonsága. Hogyan harcolsz a hírhedt szalmonella ellen?
- Ebben a részben két laboratórium szakemberei állnak rendelkezésünkre - állattenyésztési és állatorvosi. Minden tétel az élelmiszer és a termékek ellenőrizni, - mondja Nikolai Petrovich. "Egyébként a feleségem, Galina Nikolaevna felelős az állat-egészségügyi laboratóriumért, így garantáljuk a család által termelt termékek minőségét" - mosolyog.
- Férj a denevérek otthon?
- Most nem. By the way, munkatársaink csak akkor tartják ugyanazt a fajta csirke, hogy a gyárban van. Szigorú szabály.
POLMILLION A NAPOKBAN
Az újság szerkesztője köszönetet mond a segítségnyújtásért az "Újságíró változás szakma"
Evgenia Davydova, a Molodezhnaya baromfitenyésztő igazgatója.