Lychee - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak
Licsi. Ebből a szóból a legtöbb embernek nincs is valami táplálkozással. A litchi azonban nem más, mint a kínai szubtrópusi régiók egzotikus gyümölcse. A "kínai szőlő" vagy a "kínai szilva" a licsi gyümölcse több, mint egy gyermek játék: a megjelenése annyira szokatlan számunkra.
Megjelenésként egy 3-4 cm átmérőjű "golyó", amelyet rózsaszín (néha majdnem piros) színű, sűrű, ráncos bőr borít. A bőr alatt - zselészerű fehér vagy enyhén krémes hús, édes és savanyó ízű, és olyan, mint egy tea rózsa.
A közepén egy sötétbarna ovális mag. By the way, köszönhetően a szokatlan kombinációja könnyű pép és sötét sperma, a kínai úgynevezett lychees "a szeme a sárkány."
A vitaminok közül a B a legnagyobb, valamint aszkorbinsav, biotin, K, E.
100 g élelmezési célra alkalmas lisztpépben:
- C-vitamin - 71,5 mg,
- kolin - 7,1 mg,
- PP-vitamin - 0,603 mg,
- B6-vitamin - 0,1 mg,
- E-vitamin - 0,07 mg,
- B2 vitamin - 0,065 mg,
- B1-vitamin - 0,011 mg,
- B9 vitamin - 14 mcg,
- K-vitamin - 0,4 μg.
Az ásványi összetétel nem kevésbé elterjedt. Ez (100 g termékben):
- kálium 171 mg,
- foszfor - 31 mg,
- magnézium 10 mg,
- kalcium 5 mg,
- nátrium - 1 mg,
- vas - 0,31 mg,
- cink-0,07 mg,
- mangán - 0,055 mg,
- réz - 148 mcg,
- szelén 0,6 μg.
Különösen figyelemre méltó az a tény, hogy a lychee a zeaxantin tartalmának valódi bajnoka (40-szer nagyobb, mint a kukoricában), ami szükséges a látásélesség fenntartásához.
A licsi kalóriatartalma
Alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöt licsi nem lehet megnevezni: ez tartja „közepes” a maga 66-76 kcal 100 gramm hús (attól függően, hogy a cukortartalom, és ez viszont - a termesztési feltételek). Ez az energiaérték a következőkből áll:
A szénhidrátok, fehérjék és zsírok energiaértékéhez való hozzájárulás aránya 92% -kal (pl.
Hasznos tulajdonságok
Indiában a licsi gyümölcsök a legerősebb afrodiziákumnak számítanak, ezért nevezik őket "a szeretet gyümölcseinek". Kínában biztosak abban, hogy a lychee a legkedvezőbb hatással van a szívre, és csökkenti a "káros" koleszterin szintjét, megnöveli az ereket, jó az ateroszklerózis megelőzésében.
Tekintve, hogy a lychee javítja az emésztőrendszert, jól szünteti meg a szomjúságot, normalizálja az anyagcserét, gyümölcsét felhasználhatja az elhízás komplex kezelésében. A Lychee segíteni fog és csak néhány extra fontot szeretne dobni.
Ezen magzatok előnyeit cukorbetegségben, májban, gyomorban, hasnyálmirigyben, székrekedésben is bizonyítják.
Lychee az orvostudományban
Mivel a gyümölcs keleti eredetű, gyógyászati tulajdonságait legtöbbször az ázsiai országok gyógyítói használják. Így a keleti orvoslás javasolja a licsi (napi 10 magzat) használatát a vércukor kiegyenlítésére, ami különösen hasznos a cukorbetegek és hypoglykaemiás betegek számára.
Prevenciós célokra a litchi használata ajánlott a vesék, a máj és a tüdő stabil működéséhez. Ami az utóbbiakat illeti, egyébként a lychee pozitív hatással lehet a betegségek kialakulására is, legyen az asztma, hörghurut vagy akár tuberkulózis.
A gyümölcs rendszeres használata idővel csökkenti az ateroszklerózis és a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát, amelyek a modern idők igazi zűrzavarai. Ezenkívül a lychee gyümölcsök képesek eltávolítani a "káros" koleszterint az emberi testből.
Mivel a gyümölcs sok vizet tartalmaz, nagyon jól szünteti meg a szomjúságot. A rostanyag, amely része annak összetételének, segít normalizálni a belek munkáját, segít a székrekedés elkerülésében, tisztítja a test egészét és segít a fogyásban.
A nem hagyományos kínai orvoslás gyümölcsöt (citromfűzel és egyéb gyógynövényekkel együtt) használ fel malignus tumorok (tumorok) kezelésében.
Lychee a kozmetikában
A licsi kivonatot kozmetikumban használták. A szokásos üzletekben nem lehet megvásárolni: a kivonatot csak laboratóriumokban lehet előállítani, így otthon nem lehet maszkot vagy krémet előállítani. Azonban a kozmetikai vállalatok igen aktívan használják, és a bőr- és a hajápoláshoz különböző eszközöket adnak, és ez teljesen indokolt.
A lyukak kivonata előnyös, mindenekelőtt száraz és érzékeny bőrön: hatása alatt puha, nedves lesz. Továbbá a hatóanyag az anti-aging krémek összetételébe tartozik: a licsi tulajdonságai hatékonyan küzdenek a bőr elszáradásával és öregedésével, és csökkenthetik a környezet káros hatásait is.
Ezenkívül a lyciakivonat ásványi sókat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek mélyen hidratáló, nyugtató és egészségjavító hatásúak.
Azt is bebizonyították, hogy a licsi kivonat képes volt megvédeni a bőrt a káros UV-sugarak, különösen védi fibroblasztok (felelős kollagén termelés), tartja a vizet egyensúlyt a bőrt és javítja megjelenését egészére.
Jó tudni
Természetesen eleget licsi a polcokon a hatalmas országban is ritka, de ha a „csoda” történt, és úgy dönt, hogy élvezze az egzotikus leírja a megfelelő kiválasztása és gyümölcsök tárolása.
Általában a gyümölcsök szállítása és tárolása a fák közül a kissé megvilágított gyümölcsöket vágják (a sötétítés már a tárolás folyamán) közvetlenül a szárral, sőt a levelekkel is. Továbbá a "fürtöket" kis kosarakba helyezzük és több napig tartjuk, amíg barnás szín nem fejlődik ki. Ebben a formában a gyümölcsöt 3-4 hónapig tárolják, feltéve, hogy a hőmérséklet -1 és + 7 ° C között van.
A boltban érdemes megválasztani a rugalmas gyümölcsöt kifejezett rózsaszín, sőt kissé vöröses bőrszínnel (egyébként nem szabad megsérülnie). Ha otthon, miután kitisztította a gyümölcsöt, akkor egy homogén, gyöngyházfehér hús lesz látható, akkor a megfelelő választást választotta.
Tárolja a gyümölcsöt a hűtőszekrényben az alsó polcon (egy hétig) vagy szobahőmérsékleten (legfeljebb 3 napig).
Mivel vannak licsiek
Először is, a lychee-t meg kell mosni és tisztítani. Másodszor, az úton, nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik: a gyümölcsöt késsel, tisztítsa ki a héja (ez könnyen elválasztható a cellulóz), távolítsa el a magvakat. Ez minden! A hús készen áll a használatra. De milyen formában szoktak enni?
Általában, a területén termesztése licsi használják többnyire friss formában, de ők is szárított, konzerv, főtt illatos tök (neveztük el gyümölcslé gyümölcslevek), és még sült a magokat.
Különös figyelmet érdemel a szárított licsi: az ázsiai országokban a gyümölcsöket közvetlenül a bőrtől takarítják. A szárított gyümölcsök hasonlítanak a diófélékhez: a héj kemény héjakká válik, amelyen belül a sötét színű "nucleolus". Továbbá az úgynevezett lichee-dió értékesítésre kerül a világpiacra, ahol nagy a kereslet: ez a termék ízes tulajdonságai révén sok szárított gyümölcsöt felülmúlja.
Azon kívül, hogy a „tiszta” formában, licsi rendkívül alkalmas arra, hogy halételek, csirke, sertés, és igazi kulináris mesterek készült ez a gyümölcs tavaszi tekercs és még fagylaltot.
Kínában a libák bort, különböző marinátokat is készítenek. Általában véve úgy gondolják, hogy ha egy pohár pezsgőt ad hozzá egy pár gyümölcsöt, az ital sokkal finomabb ízt és aromát kap.
Különösen netkilo.ru - Tatyana Gmyrina (phrola)