Keményítő tészta édesburgonyából (korea) 500g
Tészták koreai ételekhez CHAPCHE. Az édesburgonya (édes burgonya) keményítő tészta - nagyon egzotikus, tápláló és ízletes étel!
Az édesburgonya édesburgonya. Az édes burgonyagumók gazdag fehérjében, szénhidrátokban és vitaminokban gazdagok, és nagy mennyiségben tartalmaznak karotint, foszfort, kalciumot, aszkorbinsavat és vasat. Batat és az édesburgonyából készült termékek nagyon hasznosak a gasztrointesztinális traktus betegségeinek megelőzésére és kezelésére, és vitaminok és helyreállító szerek is.
Az édesburgonyából készült termékek nagyon jól kombináltak savanyú termékekkel: citromlé, narancshéj, fűszerek: bors és curry.
Keményítő tészta (hosszú), egyes forrásokban talál egy másik nevet, nevezetesen a fuchoza (változatok lehetségesek: fenchosa, fenchesa, fenteuza, funcheza, fucheza). Ez egy kellemes tápláló tészta, amely ideális zöldség- vagy húsételekhez.
Az alacsony kalóriatartalmú, édesburgonyából készült keményítő tészták ideálisak azok számára, akik diétát vagy kalóriát számítanak fel.
95 g tápérték:
Fehérjék - 2g
Zsírok - 8g
Szénhidrátok - 64g
- Keményítő tészta Chapche számára
- 150 g marhahús
- 1 csomó spenót
- 1 közepes méretű sárgarépa
- 1 közepes hagyma méretű
- Gombák (5 szárított shiitake és 1 csomag gomba)
- 3 gerezd fokhagymát
- 7-8 zöldhagyma
- szójaszósz. szezámolaj. cukor, bors és szezámmag.
A recept 4 adagra vonatkozik.
Hogyan készítsük el az összetevőket a sütés előtt:
- Az 5 szárított shiitake gomba melegítéséhez néhány óráig melegítse, amíg puha lesz. Nyomja ki a vizet, és vágja körbe.
- Vágja a gombacsomagot.
- Vágjuk a sárgarépát 5 cm hosszú vékony szalagokra.
- Vágjon 7-8 tollat a zöld hagyma 7 cm hosszú.
- Szeleteljük a hagymát vékony gyűrűkké.
- Vágott csíkokra vágjunk 150 g marhahúsot.
Most kezdjük el!
- Forró vízben forraljuk 2 kötegnyi tésztát egy nagy üstbe 3 percig. Amikor a tészta lágy lesz, engedje le és tegye bele egy nagy tálba.
- Vágja le a tésztát többször is ollóval, és adj hozzá 1 evőkanál. szójaszószot és 1 evőkanál szezámolajat. Keverjük össze és helyezzük félre
- Forró vízben adjunk hozzá egy csomó spenótot, és óvatosan keverjük 1 percig. Ezután távolítsa el a hőtől, és hideg vízben öblítse le háromszor. Az öblítés során alaposan távolítsa el a homokot vagy a halott leveleket. Nyomja össze finoman, hogy kivágja a vizet, majd vágja 5 cm-es darabokra.
- Adjunk hozzá ½ evőkanál. szójaszósz és ½ evőkanál. szezámolajat és keverjük össze. Tegye a spenót egy nagy tálba.
- A fűtött serpenyőben néhány csepp olívaolajat és vékony répaszemeket keverjünk 30 másodpercig spatulával. Tegyen egy nagy tálba (ne égesse!).
- Helyezzünk néhány csepp olívaolajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Ezt addig keverjük, amíg a hagyma tiszta. Tegye egy nagy tálba sárgarépával.
- Helyezzünk néhány csepp olívaolajat egy serpenyőbe, és adjunk hozzá apróra vágott gomba gombákat. Süssük könnyedén, majd tegye egy nagy tálba.
- Helyezzünk néhány csepp olívaolajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá a zöld hagymát. Keverjük 1 percig, és tegyük egy nagy tálba.
- Helyezzünk néhány csepp olívaolajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá csíkokat marhahúsból és aprított shiitake gomba. Keverje hozzá, amíg jól sült, majd adjunk hozzá 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, ½ evőkanál. szójaszósz és ½ evőkanál. cukor. Keverje hozzá további 30 másodpercig, majd tegye bele egy nagy tálba.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál szójaszózt, 3 evőkanál cukrot, 2 evőkanál szezámolajat és 1 csípős borsot egy nagy tálban, minden összetevővel. Keverjük össze az összes összetevőt, majd szórjuk meg 1 evőkanál pirított szezámmagot a tetején.
- Tálaljuk rizzsel és kimchi-ként, vagy egy mellékételként.
Minden a sushi számára. Vásárlási termékek japán, koreai és kínai konyha számára.