Finom puha kukorica otthon, hogy mennyi ideig - mennyi ideig kell főzni a cob
A csirke főtt kukorica kedvenc kezelése mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A nyár végén egyedülálló lehetőség nem csak arra, hogy élvezhesse e csodálatos szemek ízét, hanem a testet egy felbecsülhetetlen értékű aminosavakkal, amelyek szükségesek az ember számára.
Annak ellenére, hogy mindannyian nagyon jól tudja, a csodálatos íz a növény, nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a kukorica otthon, így ő lett puha, omlós és ízletes. Nagyon fontos, hogy a lehető legtöbb kukorica hasznos tulajdonságot megőrizzük, melynek száma a vezető helyek egyikét foglalja el.
Hogyan főzni finom kukoricát
Mielőtt ízletes kukoricát ízelítene, figyelmet kell fordítania a cobs fokozatára és érettségére a vásárlás során. Nagyon gyakran tapasztalatlan hostessek vásárolnak takarmány-fajtákat, nem pedig ételt. Az édes cukor kukorica nyers és lédús, és a takarmányfajták jobban megfelelnek a levesek és a második ételek elkészítéséhez - a szemük sűrűbb és szinte nem édes. Szárított kukorica takarmány kukorica lehet használni, hogy pattogatott kukoricát, de saláták és előételek, valamint a kínálat az asztalra a csutka jobban alkalmas a cukor élelmiszer fajták.
Válassz kiéletlen kukoricát - a leveleken fogsz tudni meghatározni, hogy mikor vágták el a csöveket. A fiatal kukoricán világos zöld levelek vannak, a sztigmák pedig finom szőrszálak, könnyűnek és kissé nedveseknek kell lenniük. Ellenőrizze az érettség fokát nagyon egyszerű. Nyissa ki a leveleket oly módon, hogy a cob ki van téve az alapnak - a gabonának legyen sima, nem ráncos és finom citromfestékkel kell rendelkeznie. Nyomja meg a szögeket az egyik szemcsén - ha a héja könnyedén felhúzódik, és a tejlé kiválik, akkor a kukorica fiatal, tejszerű érettség. Ezek a csobogók kellemes, édeskés ízűek, és finom és lédús lesz a főzés után. Ha keményítő már jelen van a szemcsékben, akkor az ilyen kukorica merevebb lesz és kevésbé édes.
Az érettségtől függően az elkészítésének ideje eltér. Mennyi időbe telik a friss kukorica készítése, attól függ, hogy hol és hogyan fog főzni.
A puha és lédús kukorica kiválóan szolgál önálló kezelésre és saláták hozzáadására. Mielőtt megkóstolhatja a kukoricát puha, egy bizonyos előkészítési eljárást kell végrehajtani.
A fültől csak a felső kemény leveleket kell eltávolítani, néhány vékony levelet hagyva.
A Ryltsa-t nem szabad tisztítani - egyedi ízeket és aromákat adnak a terméknek. Elég, hogy levágja a szőrszálak felső, megfeketedett részét.
Az így előállított, a csutka kell mosni folyó vízzel, és óvatosan tegye az alján kényelmes, tágas ételek - pot legjobban venni egy nem túl vékony falakon.
Az így elkészített kukorica alkalmas salátákra és rágcsálnivalókra. Hogy nyújtson be a táblázat jobb tisztítsa meg a leveleket alaposan össze őket a stigmák alján a bankot, és csak feküdt a tetején a kukorica - ez történik, mert a csutka szolgálnak az asztalra meleg és világos levelek forralt közülük problematikus.
Ebben a gabonafélékben sok hasznos vitamin és aminosav van, amelyet meg kell őrizni a főzés során. Ezért nagyon fontos a hőmérsékleti rendszer betartása. A szakértők szerint, hogyan kell friss kukoricát főzni, a hasznos tulajdonságok nagy része megmarad, ha magas hőmérsékleten főzik. Ezért forraljuk fel a vizet, töltsük fel előkészített palacsintaval, és forraljuk fel a magas hőt. Ezután le kell fedni a főzőedényt és középhőmérsékleten főzni, hogy az edények belsejében lévő hőmérséklet állandó maradjon. A kukorica kukorica 20 percen belül készen áll, érettebb tésztát 40-45 perc alatt főzünk.
Ügyeljen arra, hogy a kukorica teljesen vízbe merült - a felső csövek lebegnek, ezért időnként át kell fordítani őket.
Mennyit főzzünk friss kukoricának, magunk döntünk - ellenőrizzük a gabonát a készenléthez. A fajtafajtától függően az időtartam akár több óra is meghosszabbítható - a kész szemek nem kecsértett ízűek. Ha takarmány-alapanyagot vásárolt, akkor a legjobb, ha a kukoricát egy serpenyőbe vagy egy multivárkába 200-250 fokos hőmérsékleten főzni. Ezután hagyja néhány percig a vízben - így még nem túl fiatal kukorica lesz lédús és puha.
Most már tudod, hogyan kell gyorsan elkészíteni a kukorica tejszínt. De még fontosabb pillanatot kell szem előtt tartani, amelyből a kész szemek íze nagymértékben függ.
Só - anélkül, hogy ez az étrend-kiegészítő, egyetlen étel sem mutathatja meg egyedi ízét. A tejszínes kukorica édességének hangsúlyozására a kész pépeket vékony só réteggel megszórjuk, közvetlenül az asztalra való felszolgálás előtt. Azonban semmi esetre sem szabad sót adni a vízhez, amelyet kukoricát főznek. A só felgyorsítja a forró vizet, és megtartja a magas hőmérsékletet, de ez a só felgyorsítja a gabona gabona kivonásának folyamatát. Ezért, ha még egy kevés sót is hozzáad a vízhez, a szemek már nem annyira gyengék és lédúsak.
Mennyi ideig tartsuk meg a kukoricát a kész étkezés ízének függvényében, ezért próbálj meg csak frissen betakarított csöveket vásárolni. Ha tisztított cobot vásárolsz, alaposan ellenőrizd a gabonát. De még akkor is, ha hibásan vásárolta meg a kukorica takarmánynagyságát, ne rohanjon el, hogy dobja el. Mossa ki a tisztított cobokat, törölje szárazra, és tegye be őket a fagyasztóba. Forraljuk fel ezt a kukoricát egy kicsit hosszabb ideig, mint a tej, de ha csipet adsz hozzá a vízbe, a szemek lágy és édesek lesznek. Leolvasztás a cob nem szükséges - azonnal tegye őket forró vízben.
Cookbook (mentett receptek)