Az igazság a kerámia késekről
A kerámia kés egy modern technológiával készült high-tech eszköz. Valójában az ilyen kés kés nem kerámia, de hasonló technológiából, beleértve a szinterelést és a tüzelést is.
A kerámia pengék gyártási folyamata.
A cirkónium egy nagyon erős fém, amely ellenáll a korróziónak. Ő az, aki a kerámia pengék gyártásának alapját képezi. A cirkónium-oxidot présgépen szállítják kerámiák gyártásához. Az így kapott üveget a kemencében legfeljebb 6 napig tüzeljük. A késztermék tartóssága a sütési időtől függ. A hamisítványok gyártói 1 napra csökkentik a sütési folyamatot, ami kések szegénységéhez vezet. A gyártási folyamatban a kerámia késeket kézzel csiszolják, ami magas árat biztosít számukra.
Kerámia kések újraélezése.
Megjelenésképpen a kerámia kés tűnik tompa, mint a fém kés. Valójában a kerámia penge észrevehetően vastagabb, mint a fém pengéje, ezért élesen megfogja. A kerámia kés nagyon hosszú ideig marad éles, de még mindig meg kell élesíteni. A boltokban speciális élezőket értékesítenek ilyen késekhez, de sajnos nem lehet a kést élesíteni otthon. Csak a gyémántlemezeket használó speciális műhelyekben elérheti a kívánt eredményt.
Fehér és fekete kerámia kések készülnek. A fekete kések jobban megfelelnek a szakembereknek, mivel erősebbek és ezért drágábbak. Ha háztartási használatra van szükség, akkor a fehér nagyon alkalmas az Ön számára.
Kerámia kések előnyei.
- Ne felszívja és ne adjon szagokat.
- Megőrzi a vitaminokat, amelyek alkotják a termékeket, és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.
- Ideális a zöldségek, gyümölcsök, kenyér, hal és filé vékony vágásához.
- Hagyja, hogy ne fáradjon a hosszú munka során, mert nem igényel felesleges erőfeszítéseket.
Kerámia kések használata?
- Nem vághatnak szilárd termékeket.
- A vágódeszka műanyag, fa vagy szilikon. Az üvegre, fémre, fajanszra vagy kőre történő vágás elfogadhatatlan.
- Szeletelje finoman, ne vágjon vagy kaparni. A késet egyenesen kell tartani, elkerülve az oldalsó nyomást.
- Nem alkalmas mosogatógép mosására.
- A kerámia késeket külön kell tartani, és nem kerülnek érintkezésbe más evőeszközökkel.
- A hőmérséklet különbségek károsak a kerámiák számára.
- Kerámia késsel óvatosan kell kezelni, ha leesik, majd elrontja.
Hogyan lehet megkülönböztetni a minőségi kés egy hamis?
Lelkiismeretes gyártók hegesztik a pengét a fogantyúhoz. A hamisítványok esetében a fogantyú két fele egyszerűen ragasztva van a szuperküvettől. Természetesen néha a hamisított kés hegesztése során is nagyon nehéz megkülönböztetni őket.