Amerikai sör Oroszországban - sörösüveg
Kicsi, kisvárosi csattogásainknak, akiket vitorlásnak tekintünk, és akiket piercing rongyokkal vezetünk, nem vettünk észre egy jelentős eseményt az orosz sörpiacon - az amerikai sör érkezésével!
Azokra az olvasókra, akik nem ismerik a különböző hajótöréseket és általában a kézműves sört. Megmagyarázom - az orosz sörfogyasztók többségének véleménye, hogy a legtöbb sör ország Németország és Csehország alapvetően nem igaz. És az a tény, hogy az "amerikai sör" kifejezés egy szomorú (ha nem mond többet) Bud típusú sírásról vagy rosszabb Bud Lightről van szó, szintén nincs alapja. Igen, Amerikában a fő értékesítés az ilyen típusú sörre utal. De Amerikában több mint egy és fél (és talán kétezer) mini-söröző van, amelyek többségében szokatlanul érdekes és nem szabványos sör keletkezik. Amerika, ez a modern sörforradalom epicentruma!
Viszont Oroszországba. Mi olyan figyelemre méltó az amerikai sör megjelenéséért? Miért még mindig nem?
A válasz egyszerű - nem szükségszerű az amerikai számára. Nem, itt nincsenek szankciók. Egyszerűen, annak ellenére, hogy az Egyesült Államokban a kézműves sörfőzdék rengeteget képviselnek, termékeik Európának, és még inkább Oroszországnak egyáltalán nem érdekeltek.
Hogy van. A filiszter mondja. Az amerikaiak az üzleti megközelítésükhöz képest, és nem számít, hogy extra pénzt keressenek? Nem hiszem el. Sőt, az állami sör Európában már régóta értékesített. Ez nyilvánvalóan az orosz sörkedvelők jogainak megsértését jelenti, és az Állami Duma meghozza a megfelelő intézkedéseket, és megtiltja a kvas és savanyú italok exportját a Pindostan számára.
Valójában minden nem annyira egyszerű, sőt Európában is, az amerikai kézművesek maradványelvek. Hol valóban Oroszországban. Az amerikaiak jól vannak a helyi piacon, és kénytelenek lesznek összezárni (mivel az amerikai alkoholt értékesítési rendszer összetettsége miatt), nem akarnak szállítani a vadkeleti országba.
Egy meglehetősen tapasztalt importőrök pvia, két évvel ezelőtt, és megpróbálta felvenni a kapcsolatot az amerikai sörgyár (ment zaody a Festviali, stb), és válaszként kapott csak - „Nos ... ha akarod ... akkor nyit egy cég az Egyesült Államokban, engedélyt kap az exportra, és ha valami marad, akkor talán eladjuk neked. "
Miért van ez a hosszú előtörténet? Az a tény, hogy végül az egyik a szentpétervári társaságok valahogy feltörte az amerikaiakat, minden akadályt felülkerekedett, mind az államokban, mind Oroszországban, és elhozta az amerikai kézműveseket.
Amennyire én tudom, öt sörfőzdéket hoztak, de csak hármat kötöttem a King-Beer-Widmer Brothersbe. Red Hook és Kona (mellesleg, figyeljen a weboldaluk tervezésére, és hasonlítsa össze ...). Ezek meglehetősen nagyok és jól ismertek az amerikai független sörfőzdékben. Próbáljuk ki, mit hoztak nekünk?
Red Hook Long Hammer (USA, Woodinville) - 6,5 / 14,4 Az illat visszafogott, könnyű, lágyszárú. Az íze egy kicsit édes, karamell. Nos, rájöttél, hogy itt és ott nem lesz ó. Mindazonáltal elég jó sör a tömegből (az amerikaiak számára). Az utóízben, az első édesség, majd a könnyű, de észrevehető keserűség, először a tarva, majd a fűzfa kéreg a gége. Jellemzően. Kiegyensúlyozott. Fanatizmus nélkül, de szép. «B»
Az előző sört fogyasztva elkészítettem egy vacsorát az előbbihez. Sertésborda és burgonya a sütőben. A felfordulás alatt az IPA a Widmer Brothers-ből csodálatosan ment el!
Widmer Brothers Felfedező IPA (USA, Portland) - 7,1 / 16 Legkedveltebb. A széna és fenyőerdő aromája a forró délben. Egy kis édes gyümölcs. De csak egy kicsit, pusztán ízű. Az íze lágy, könnyű, édes. Az utóízben a keserűség nem erős és nem tolakodó, de nagyon világos a grapefruit, a fű és a fenyő tű formájában. Nagyon kiegyensúlyozott és pitko. Mi nem elegendő a kraft-hoz. Nem mindig kell fújnia a fejét, és fel kell fújnia az agyat. Harmónia elég. Értékelés "A"
Kapcsolódó témák
"A válasz egyszerű - az amerikai nem szükséges. Nem, itt nincsenek szankciók. Egyszerűen, annak ellenére, hogy az Egyesült Államokban a kézműves sörfőzdék bőven állnak, termékeik Európának, és még inkább Oroszországnak egyaránt nem érdekesek "
Európában, még az apró boltokban is megtalálja az amerikai kézműveseket.
És különösen ezek a fajták - igen, egy furcsa készlet hozott. Ugyanaz a faj kiváló porterrel rendelkezik. De nem - ugyanazt a típust importálták.
belecky - Teljesen egyetértek! De Európában ez nem az amerikaiak, hanem az európaiak erőfeszítései. Ők is kapnak a maradék elv - hogy mi van. Ami a miénk, akkor a szokásos módon hozta a legszegényebb, akkor eladja. Porter, mint egy sötét sör, amit nehéz eladni.
Azt mondják, hogy mindhárom kapcsolat különböző módon áll össze az óriással. A Widmer Brothers azonnal meghatározta a feltételt: az AB-InBev nem akadályozhatja a termelést. A RedHook továbbá egyetértett a makréla-sör receptjeinek (a rizs, stb.) Receptjeinek "optimalizálásával"
Valójában minden nem annyira egyszerű, sőt Európában is, az amerikai kézművesek maradék elvek. ///
Stone Brewing Co. a jövő év elején megnyit egy nagy gyárat Berlinben.
Természetesen ezt a kísérletet a Greater Kraft sörgyárak szorosan figyelik. A bővítés az elkerülhetetlen következő lépés a sikeres kézműveseknek. Sierra Nevada Ken Grossman, a társaság szép, de nagy és növekvő, még egy dolgot is felvesz a Nyugatra a növényében - Keleten. És nem számít, mennyire jó - a sörük keresett, gyorsabban jön a fogyasztóhoz. Ez csak a kisvízi járművek részei lesznek ezeken a területeken. A helyi piacon a részvények nem maradnak meg.
Biztosan a következő lépés lesz egy európai üzem építése.
Nos, az az amerikai kézműves fog jönni hozzánk - ahogy már eljött Európába. De olyan lesz, mintha nem lenne elég készlet. A kis kézművesek most azt mondják, hogy nem kell félniük a Big Beer-től, mindezek a Miller és a Coors, de a Big Craft. A múltkor botrány jelentkezett - nagy kraftert vádolták, hogy darut és polcokat vásárolna, kiürítve a versenytársakat. És ez minden a Big Beer stratégiája. Nos, ez az óriásoktól elvárható, de a "saját" ...
Megerősítem az amerikaiak jelenlétét Európában. Ebben az évben egy kis olaszországi üdülővárosban, a szupermarketben Almerist Ale Alek Widmer volt, és egy közeli étteremben, amelyet 60-70-es amerikai snackként stilizáltak, bemutatják a Sierra Nevada kínálatát. Torpedójuk nagyon jó.
Még a velencei, amely "nem egyáltalán sörről", az Il Santo Bevitore kocsmájában, a tavalyi palackozás Sierra Nevada Pale Ale, ivtam. És ebben az évben iszom - mindig ott van.
De a bier-deluxe.de német áruház amerikai választéka:
Az Il Santo Bevitore valószínűleg egy ilyen szupermini pub. Tudatlanságom miatt már hiányzott neki, és egy boka elárasztotta, meg kellett kóstolnom egy palackot a csatornán. ))
Nos, mint egy bolt, annyira így van. A választás kicsi. Itt Aldo néhány percre van innen, 6 növekedésű hűtőszekrény darabjai, amelyek el vannak törve a világ minden tájáról.
És mint egy pub - normális méret. Rendszeres ütemezéssel dolgozik. Aldo csak akkor nyitja meg irodáját, ha hangulatban van. Vagy pénzre van szükség.
Idézet: "... normális, ellenőrzőpont, hatalmas Pale ale. Pontszám «B».
De a szokásos ellenőrzőpont, tömegtábor akkor kaphat becslést - jó?
Ui Idézet: "... vacsoráztam az előbbre. Sertésborda és burgonya a sütőben. "
Még azt is félek elképzelni, hogy mennyire finom a főzött vacsora! )
B pontszám, így javasolt Max Beard - referenciapont. A kritika nem így van, a stílus tökéletes, de nem okoz semmilyen elragadást. A sör tipikus, jó képviselője. A bordák miatt. Mi különleges ezekről? Tényleg csak. Haza jöttem. Marinizálták a bordákat. Szedni fog. Felébredtem. A bordákat a sütő tálcára helyezte. A burgonyát mossák, negyedekre vágják (nem tisztítják). Fedezte a bordáit és a kemencében egy órát egy kicsit. Ez minden. Mi olyan kifinomult? Könnyű és egyszerű.
Nephig könnyű! Bár ... Egy pillanatra a receptedből sikerült a virtuóz - feküdni, hogy egy nap.
A kérdés kicsit más volt. Az enyhe hőmérséklet-különbség, melyben szívünk nagyon kedveli a szorongást, ez befolyásolja az értékelést? Ie Ha El és Lager-et próbálod ki, akkor az első sör biztosan a kedvenced?
Budik - igen, "szunyókált", itt van a kulcs. Anélkül, hogy semmi sem történik 🙂
A gomba nem értette. Milyen gombák és miért az első kedvenc? Kona-B, Widmer - A. Widmer volt az utolsó.
Gombák - élesztő ... Reprodukciós hőmérséklet-erjesztés - lager vagy el (felső vagy alsó). Miért mindig kedvelik a sört?
Nagyon szeretem a tábort. Jó ...
ma kipróbálta a WB Alchemy-t, ez jó, kiegyensúlyozott, igen, de nincs elég valami. Különösen az árcédulánál 🙂
Eddig a behozatallal a Kenyér kedvéért