A zöldborsó készítése az otthonban
A borsó betakarításának módja № 1
Szükséges felszerelés és termékek:
- borsó peeling;
- egy tésztaszűrő;
- nagy serpenyő;
- élelmiszer jég;
- törölköző, ruhával vagy papírral;
- egy nagy tál vizet.
A fagyasztási folyamat leírása:
- Megvette a friss tejbolygó tejszínt, többször folyó víz alatt öblítse le.
- Dörzsölje óvatosan, távolítsa el a nem megfelelő és a féreg borsót.
- Forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőbe.
- A bab egy kis részét három percen át forró vízben vagy egy vászonzsákba dobják.
- Távolítsa el a serpenyőt és azonnal tegyen egy tál jeges vizet. A jobb hűtés érdekében adjunk hozzá jeget a vízhez. Az ilyen kontraszt "fürdő" segít fenntartani a borsó rugalmasságát és színét.
- Néhány másodperc múlva tegye be a babot a törülközőkre, és amint lehetséges, megszáradjon.
- Ha egy raklapra, vagy egy kis tálcára fagyasztásra kerül, küldjön a fagyasztóba.
- Fagyasztás után csomagolja be zacskókba zárral vagy tartályokkal.
Itt van a recept a céklát cukrozásához.
2. munkadarab
Ha vásároltad a borsót a hüvelyben, ne próbáld meg a családot a lehető leggyorsabban előkészíteni. Tudnia kell, hogy szobahőmérsékleten a borsó gyorsan meggyullad, merev lesz és ráncosodik.
Mit kell főzni:
- borsó a hüvelyekben;
- egy nagy serpenyőben forró vízzel;
- szűrőzsák vagy gézzsák;
- törlőkendő borsó szárításához;
- egy tál hideg vízzel;
- jég;
- csomagolás a csomagoláshoz, jobb adagolás.
- Alaposan mossa le a hüvelyeket.
- Válasszon tiszta kézzel a levelekből.
- A hámozott bab egy kis részét egy toalettében vagy egy szövetzsákban forró vízben három percig megmossuk.
- Ezután tegyünk egy tálba jeges vízzel néhány másodpercig.
- Távolítsa el a borsót annyira kiégett vízből jéggel és egy rétegben egy törülközőre szétterítve szárítsa meg.
- Zacskókba vagy tartályokba csomagolva.
- Küldje el a befagyasztást.
Az ilyen borsót az első és a második ételhez adjuk előzetes leolvasztás nélkül.
A saláták esetében a fagyasztott borsó jobb 10 perc vízben forralni, cukorral és sóval ízlés szerint.
Padlizsán saláta "tíz" a télre.
Zöldborsó teljes palacsintával
Ha a borsó olyan cukorfajtákat termeszt, amelyek nem tartalmaznak pergamentfóliát a leveleken belül, akkor nagyon ajánlott a borsó fagyasztása a hüvelyekben. Az ilyen készítmény a levesek adalékanyagaként és önálló köretként használható.
- egy nagy serpenyőben forró vízzel;
- vászonzsák vagy szemcse;
- víz jéggel;
- törölköző szárításhoz.
- A nem savanyított borsóból készült palacsintákat szilárd tippekből és virágok maradványaiból tisztítják.
- Alaposan mossa le egy csapot.
- Egy párnán vagy táskában egy kis adagot forraljuk fel néhány percig.
- Mozogjunk egy tálba jégvízzel.
- Néhány másodperc múlva szárazra vigyük a megfelelő ruhát.
- Rakjunk egy raklapra és fagyasszuk le.
- Zacskókba vagy tartályokba csomagolva.
A hüvelyek elkészítése körettel a következő:
A hüvelyeket felengedés nélkül forró vízben főzzük sóval és cukorral. Ezután visszahúzódnak egy szitára, és vajjal és kedvenc fűszerekkel szolgálják fel.