A szagokról, jelentés
A szagokat érzékeny hal szervei - szaglóreceptorok - nagyon érzékenyek. Segítenek felfedezni és megkülönböztetni a vegyi anyagokat, segítenek megtalálni az élelmiszereket, felfedezni az ellenséget stb. Vannak olyan halak, amelyek nagy mennyiségű szaglózsákot és folyamatos vízáramot tartalmaznak benne, melyet a szagok és a nagy érzékenység széles körben érzékelhető. A kis mennyiségű zsákot és a folyamatos vízáramlás hiányát az érzékelt szagok korlátozott tartománya jellemzi, jóllehet a velük szembeni nagy érzékenység továbbra is fennáll.
A szeszély finomságai által talán a felesleges bajnok a halak között az angolna. B-feniletil-alkoholt - összetett szintetikus vegyületet szagolhat 10-20 koncentrációban. Ez azt jelenti, hogy a szagló szaglózsákba helyezett, egy köbméter vízben csak két molekula szagtalan anyag van. Tehát nem túlzás azt állítani, hogy egy angolna szagát egy molekulát szagolhat.
A fehér halak érzékenysége, amely a vanillin 10-16-as koncentrációban reagál, meglehetősen magas. A ponty és a zebrafish a nitrobenzol és a kumarin koncentrációja 10-14 koncentrációban reagál.
Jól kifejlesztett szagérzék a piranák dél-amerikai vizeinél. Érinti a sebesült állatok vérének illatát, és a halak azonnal összegyűlnek több száz fejben.
Fontos a szaglás szerepe a vak cápákban. Tour Heyerdahl azt mondja, hogy kapzsiságuk nem a zsákmány láttán, hanem a szaga miatt felébred. A "Kon-Tiki" híres úton történő utazása során a tálaló szélére vitorláztak, és leeresztették lábukat a vízbe. A cápák egy méterre vagy fél méterre úsztak nekik, aztán halkan visszafordultak. De amikor a halak felengedtek, és a víz vérrel festett, minden irányból vad ragadozók repkedtek a tutaj felé. És ha a halak bejutottak a vízbe, a cápák egyenletesen őrültek és rohanták a vak őrületet. Abban a pillanatban már nem volt érdemes lecsúsztatni a lábát a vízbe: a cápák rohantak, és még a helyükön is megragadták a rönköket. Korábban a Murmansk tengerpartján, cápák vándorlása miatt a vízbe esett egy táska, amelyet rongyokba töltettek.
Érdekes, hogy a cápák egy szagtalan nyomot követnek, és erősebb szagot kapnak, majd jobbra, majd balra, és gyakran járnak a vízben, megváltoztatva a pályát. Amikor a cápa a medencében megszorította a bal orrlyukát, az óramutató járásával megegyező irányban úszott, a jobb orrlyukról érkező jelekre támaszkodva. Fogd be a jobb oldalt - az óramutató járásával ellentétes irányban úszott.
A halak jól megkülönböztetik a növények, a gerinctelenek, a saját fajtájuk illatát. A nyálkahártya, amelyet a csomók bőrének szelnek, olyan anyagokat képez, amelyek más golyánt idéznek elő. A ragadozók szaga megkönnyíti a szorongást. A hal megrázása ugyanaz a reakció, ha a bőr sérült. Ha egy csepp szamár legalább egy cseppet kap egy ugyanabból a fajból levágott halból, vagy ha egy sebesült egyén benne van, akkor a közösség azonnal szétesik. Nyilvánvaló, hogy a sebesített halak vére elkülöníti az anyagokat - a szorongásos ferromonokat. A halak békés iskoláztatása szempontjából ez a körülmény nagyon fontos: a veszélyre vonatkozó információ.
A rémület reakciója a Carpiformes rend minden halára jellemző. Sok más hal a többi levélben nem reagál a félelemre.
Érezd a halakat és az emlősök illatát. Az emlősök bőre szagló szagú anyagokat válogat, amelyeknek szagát sok hal érzékeli. A lazac elhagyja a helyeket, ahol az emberek fürdöttek. Az emberi verejték L-szerin-aminosav tipikus összetevője visszataszító hatást fejt ki. Az olyan anyag, amely a lazacok szorongását okozza, szintén a medvecsapból vagy a tengeri oroszlán bőréből származik. Ennek az anyagnak a vízhez történő hozzáadásával a lazac mozgását 40 percen át a haltartályban meg lehet állítani. Vágott medve mancsa csökkentette a vízbe, eredményezett erősen stimulálta az emelkedő patak rózsaszín lazac, és annak ellenére, előidéző ellenőrizhetetlenül ösztön felfelé a folyón, a legtöbb halat azonnal legördült és lefelé néz.
Számos ecetsav vegyület elrettentő hatást gyakorol a halakra. Különösen a kálium-fenil-acetát ártalmatlan az emberek, a halak és más állatok számára, és nagyon érzelmes a húsevő halak megfosztása és a klaszterek szétszóródása szempontjából. Figyelemre méltó, hogy a halak különböző összetételű vegyületek reakciója kétértelmű. Kis és nagyon nagy koncentrációjú halbőr kivonatok, oldatok vanillin, jód, nitrobenzén repel hal, míg az átlagos - vonzza.
Számos kémiai vegyület vonzó a halak számára. A halászok régóta különböző szagú csaléteket használnak. A kísérletek azt mutatták, hogy a tengeri plankton anyagait vonzó módon vonzotta a lazac; az így izolált anyagok aminosavaknak és polipeptideknek bizonyultak. A tiszta aminosavak nem annyira vonzódtak a zooplankton kivonatához. A tonhalat a húsvízkivonatok fehérjefrakcióiban lévő anyagokkal kezelik. Számos kísérletben a hal pozitív hatással volt az emlősök szöveti vizes kivonatára. A vonzó anyagok kreatinin, tejsav, glicin, aszparaginsav, glutaminsav, amelyek szaggal rendelkeztek.
A hal aromás anyagokból kámfor, ánizs, kömény és más illóolajok, "asafoetida" gyanta. Nyugat-Németországban a vanillint sikeresen elkapták a ponty és a csótány. Az aromás anyagok felhasználása magas költségek miatt elsősorban az amatőr halászat szférájára korlátozódik. Igaz, hosszú ideig Japánban a "marinezol" kémiai csalit ajánlották kereskedelmi halászatra, amely konténerekbe mélyedt, legfeljebb 65 m mélységig és kereskedelmi halak felhalmozódását okozva. Általában ez az irányzat, annak ellenére, hogy nagy érdeklődést tanúsít, még fejlesztés alatt áll.
Irodalom
A.Musatov. Szaga a víz alatt.