A petrezselyem hasznos tulajdonságai, ellenjavallatok
Biológiai leírás és eloszlás
A növény az "Umbrella" család tagja. Van egy kétéves vagy egyéves felálló szár, valamint fehéres vagy sárgászöld szirmok, vöröses árnyalattal. Blooms az élete második évében. A nedves talajt előnyben részesítve tökéletesen elviseli a fagyokat 27 ° C-ig.
Vadon petrezselyem nő a Földközi-tengeren. Ezt a zöldséget gyakorlatilag az egész kontinentális Európában, Kanadában és Észak-Amerikában is aktívan művelik. Oroszországban az európai területen, valamint a Távol-Kelet és Szibéria déli részén termesztik.
Az élelmiszer-használatban petrezselyem göndör (göndör). Szárai és levelei kulináris célokra szolgálnak, és csípős ízük és fűszeres aromájuk miatt értékelik.
kérelem
Főzés közben
A növényet szárított, friss vagy sózott formában használják, a saláták szerves részeként. Gyökerei és levelei levesekhez, mellékételekhez és halételekhez kerülnek. A frissen fagyasztott zöldségek egy évig megőrzik tulajdonságaikat.
Az orvostudományban.
A magokat és a petrezselyemlevet a különféle betegségek, köztük a kopaszság elleni küzdelemben használják.
A kozmetológia.
A növény a bőrápolásra szolgáló maszkok és krémek készítésére szolgál.
A petrezselyem összetétele és kalóriatartalma
A petrezselyem kalóriatartalma
100 grammnál. a termék kb. 36 kcal.
Petrezselyem gazdag fehérjék, szénhidrátok, rostok, A-, E-, C, B3, B9, K, valamint a kálium, a magnézium, a nátrium, kén, foszfor, klór, kalcium, jód, mangán, vas és a fluor. Vitaminokból áll: B1, B2, B5, B6, H.
Hasznos tulajdonságai a petrezselyem
1. Javítja a megnövekedett immunitást.
2. Javítja az íny egészségét és fehéríti a fogakat.
3. Az emésztést normalizálja.
4. Stabilizálja az anyagcserét.
5. láthatóan növeli a hatékonyságot.
6. Segít megbirkózni a gastritis és a fekély.
7. Javítja az étvágyat.
8. Javítja a hemoglobin termelését.
9. Megakadályozza a dysmenorrhoeát.
10. Csökkenti a másnaposság tüneteit.
11. Normalizálja a hatékonyságot és növeli a libidót.
12. Segít a reumatizmus leküzdésében.
13. Javítja a hangulatot.
14. Normalizálja a vesék és a máj működését.
15. Távolítja el a felesleges folyadékot a testből.
16. Segít megbirkózni a magas vérnyomással.
17. Normalizálja a glükóz szintjét a vérben.
18. A csontszövet hatékony helyreállítását segíti elő.
19. Frissen lélegez.
A petrezselyem mégis hasznos tulajdonságai:
Zöldséglé használják működésének javítása a pajzsmirigy és a mellékvesék, erősíti a vérerek, a cukorbetegség, az anti-kötőhártyagyulladás, ophthalmia, a szürkehályog, a betegségek a urogenitális rendszer, valamint a vízkórosság és normalizálni kardiovaszkuláris aktivitással. Egy időben tiszta formában legfeljebb 15 ml inni lehet. (1 evőkanál).
A petrezselyemmel szembeni ellenjavallatok és sérülések:
A petrezselyem visszaélése rohamokat, fejfájást, émelygést, vérzést okozhat a bél kiürítésénél, súlycsökkenés esetén.
Nem kívánatos a terhes nők enni a vetélés elkerülésére, valamint a húgyhólyag gyulladása, urolithiasis.
Népi receptek
1. Légzőrendszeri, dyspepsia és az emésztés normalizálása.
Öntsünk hideg vizet (500 ml) a talaj zöldségmagjaiba (3 ts). Az infúzióhoz 15 ml-t kell naponta 4-szer 30 percig fogyasztani.
2. A heves láz és a kanyaró gyors helyreállításához.
Száraz és alaposan apróra vágott petrezselyem gyökereket (15 g) töltsön forró vízzel (250 ml). Ragassza be a szűrőt, zárja le az üvegtartályt, és hagyja, hogy 8 órán át bejusson. A táplálék napi 4 alkalommal körülbelül 15 ml-ét 30 percig étkezés előtt vegye be.
3. Ha egy rovar megharap.
Frissen levágott levél növényzet óvatosan őrölni és rögzíteni a sérült bőrre. A nap folyamán tömörítse újra.
4. Zúzódások, rovarok harapása, tályogok.
15 g-os apróra vágott petrezselyem 250 ml forró vizet öntsünk, forraljuk 40 percig, majd töröljük és az előző térfogatig tesszük.
5. urethritis, cystitis, flatulencia, urolithiasis, ödéma:
- óvatosan zúzott zöld magokat (15 g) öntsünk hideg vizet (1 liter), és ragaszkodunk hozzá egy napig (ez azt jelenti, hogy minden második órában 45 ml-t kell venni);
- petrezselyem (800 g), hogy mossa, vágja, és teljesen tejet táptartályból keverékével laza tűz és várjon, amíg a tejet melegítjük (figyelembe eszközökkel feszült egy 15 ml óránként).
6. ödéma és a görcsök enyhítése:
- (1/2 ts.) forraljuk fel forró vízzel (250 ml), és hagyjuk beönteni (teljes egészében vegyük be a kompozíciót);
- zúzott növényi gyökér (20 g) forraljuk fel forró vízzel (2/4 pohár), és hagyjuk 15 percig felszívni (a levest 2 napig kicsire szívni).
7. Krónikus koszorúér-elégtelenség, valamint dekompenzált szívbetegségek.
Száraz vagy friss zöldséget (20 g) öntsünk forró vízzel (50 ml), ragaszkodunk egy termoszhoz körülbelül 12 órán keresztül, majd töröljük és meszes mézre (5 ml) öntsük. Napi 4 alkalommal 15 ml perces infúziót adjon 30 étkezés előtt.
8. szívedadzattal.
Szeletelt növényi gyökeret (15 g), öntsünk vizet (250 ml), majd forraljuk 10 percig, majd naponta néhányszor kb. Egy ilyen kivágás nem használható a nephritisben.
9. Magas savanyúsággal, colicussal és flatulenciával járó gasztritisz.
Zúzott petrezselymet (30 g) töltsön forralva vízzel (100 ml), és ragaszkodjon hozzá, csomagolva takaróba vagy termoszba körülbelül 5 órán keresztül. Ezután a gyógyszert szedje és naponta 4 alkalommal 15-30 ml percet vesz igénybe 30 étkezés előtt.
10. Prosztatitis, prosztata adenoma:
- a petrezselyem levét mézzel 1: 1 arányban összekeverjük (naponta háromszor 30 ml-t vegyünk be legalább 6 hónapig);
- a gyökerek és a gyógynövények petrezselyme levele 15 ml-t naponta 3 alkalommal kb. 3 hétig itatni, majd 10 napig kis szünetet kell tennie, ismételje meg a kurzust;
- apróra vágott zöldes mogyoró kéreg (15 g) és 2-3 aprított petrezselyemgyökeret öntsünk forró vízzel (250 ml), majd ürítsük le, hűtsük le és naponta fokozatosan itassunk.
12. Rheumatoid arthritis esetén.
A petrezselyemgyökér (25 g) ugyanolyan mennyiségű nyírfa kéreggel, gonosz csalánlevélekkel, tricolor lila fűvel kombinálva. Minden összetevőt őröltünk, öntsünk forró vízzel (250 ml). Adjon 100 ml infúziót. Napi 4 alkalommal.
14. Diuretikus, choleretic és carminative ital.
A petrezselymes petrezselyem magokat (5 g) öntsük át tisztított vagy forralt vízzel (250 ml), az eszközöket, hogy ragaszkodjunk a 8 órához, majd töröljük és hűtsük le. Igyáljunk 100 ml-t naponta háromszor 20 percig étkezés előtt.
15. Nephrolithiasis esetén:
Aprított zöldség gyökereket (30 ml) öntsünk forró vízzel (500 ml), ragaszkodunk hozzá, körülbelül 5 óra, törzs. Igyál egy italt 30 ml alkalommal 4 naponta 20 percig étkezés előtt.
16. Nefrithal.
A petrezselyem gyümölcseinek, a nyírbimbóknak, az elecampan gyökereknek és a búzavirágoknak egy része 4 darab levélkaróra és 2 medúza levélből áll. Öntsük a komponenseket forró vízzel (250 ml). Helyezze a terméket a tűzhelyre, forralja 10 percig, majd ürítse le. Vegyünk 100 ml táptalajt naponta 3 alkalommal 20 percig étkezés előtt.
17. deformálódott osteoarthritis.
A gyökér petrezselymet (25 g) kombinálják a kaporos gyümölcsökkel (25 g), az égerféreg homokkal (30 g). Az alkotórészeket daráljuk, majd 20 g összetevőt 500 ml forró vízzel öntünk. Vegyünk körülbelül 500 ml-t a gyógyszer reggel üres gyomorra.
18. A cholelithiasis, a vesekövek.
Grind petrezselyemgyökér, üröm gyógynövény, varjútöviskéreg, krapp gyökér, immortelle virágok, pitypang gyökér úgy, hogy 30 g keveréket, majd töltse meg forró vízzel (250 ml), és nyomja meg körülbelül egy óra. A szűrő, a reggeli és az esti 250 ml-es adagolás.
19. A húgyutak és a vesék betegségei (az exacerbáción kívül):
- 6 rész petrezselyemgyökér 2 részes kalcium-gyümölcs és az édesgyökérhez. 30 g keveréket öntsük fűtetlen vizet (250 ml), hogy álljon körülbelül 6 órán át, és aztán egy főzőlapon és forraljuk 15 percig (használatra 50 ml feszült húsleves 4-szer naponta);
- porított gyökér és petrezselyem (250 g) öntsünk forró vizet (500 ml), azt jelenti, hogy nyomja meg egy termosz 8 órán át, majd törzs, öntsük citromlé (ital kivonatot naponta 3-szor 2 napig, hogy egy szünet 3 nap, és a kezelést megismételjük).
20. kopaszodással.
Naponta dörzsölje petrezselyem lé a fejbőrre éjszaka.
21. A korpásodástól.
Zöldek (20 g) öntsön minden vodkát (200 ml). Az ügynök körülbelül 2 hétig ragaszkodik, majd törzs. Alkalmazza a képletet a fejbőrön minden nap 3.
22. A haj növekedéséhez és megerősödéséhez.
Öntsön egy rész petrezselymet 5 rész ricinusolajba. Tartsa a terméket vízfürdőn 30 percig, csatorna. Kenje meg a fejbőr minden más napot egy főzet.
23. A tüdő emfizémájával.
A petrezselyem (10 g) gyümölcsei keverednek a közönséges medúzöld levelekkel (40 gr), a nagy céklin fűvel (10 g). Öntsön kb. 10 g keveréket forró vízzel (250 ml). Vegyük a gyógyszert 100 ml-re 8 naponta étkezés előtt.
Petrezselyem a kozmetikában: népi receptek
A növény alapján készülő eszközök tökéletesen eltávolítják a puffadtságot, meghúzzák és frissítik a bőrt.
1. Izzadás mitesszerekkel szemben.
Zöldek (50 g) öntsünk vizet (500 ml), és forraljuk 15 percig, csatorna. A hűtőfolyadék naponta háromszor törölje le a bőrt.
2. Frissítő infúzió az archoz.
Aprított petrezselyemlevél (30 g) öntsön forró vízzel (250 ml), 20 percig befújja, majd csöpög. Használja a terméket minden mosáskor.
3. Jégkockák a ráncokból.
Zöldek (50 g) öntsünk vizet (500 ml) és forraljuk 15 percig, engedjük le a főzetet, hűtsük le, öntsük jégformákká, és helyezzük be a fagyasztóba. Törölje le a jégkockákat.
4. Whitening maszk.
Kombináljuk az apróra vágott petrezselymet (30 g) mézzel és néhány csepp citromlevekkel. A keveréknek jól kell lennie az arcon. A maszkot a bőrön 15 percen keresztül, majd öblítse le.
Petrezselyem fotó
Érdekes tények a petrezselyemmel kapcsolatban
1. Az ókori Görögországban a növényt "kőzeten növekvő" termésnek hívták, mert egyszerű volt.
2. 100 gramm petrezselyem 4-szer több aszkorbinsavat tartalmaz, mint azonos mennyiségű citromot.
3. Maria Medici (francia királynő) ezt a zöldséget használta a hangulat javítására és a fáradtság leküzdésére.
4. Ha friss petrezselymet rág, akkor megszabadulhat a rossz lehelettől.
5. Az üzemet hadihajókon termesztik, hogy a legénység menüjében változatosabbá váljanak.
6. 30 g petrezselyemben mindössze 3 kcal és 153% -a a napi normál K-vitamin.
7. A hőkezelés után a zöldek íze és aromája csak erősödik.
A petrezselyem egy finom és illatos növény, amely sok csodálatos tulajdonsággal rendelkezik, és széles körben használják a főzéshez, a népi orvosláshoz, a kozmetikához. Azonban ezt a zöldséget csak mérsékelten kell alkalmazni, és csak ellenjavallatok hiányában.