Peach tinktúra
Nyár vége. amikor a lédús és illatos őszibarackok nagymértékben érlelődnek. Ez azt jelenti, hogy ez a legjobb időszak a likőrök, tinktúrák, ratafies és egyéb alkoholtartalmú italok elkészítésére.
Tinktúra egy egyszerű recept szerint
Az őszibarack kivételes tinktúrákat kap, de csak finom italokat kóstolhat meg
A legegyszerűbb módja az, hogy néhány nagyon érett és még érett gyümölcsöt. Préselje ki a gyümölcslevet, és keverje össze egy erős (legalább 60 °) jól megtisztított holdfényben. Drain folyadékot egy tál sötét üveg és ragaszkodnak legalább egy hónapig hűvös helyen. Miután a tinktúra jön, szűrjük le és öntsük rá a palackokra. Ehhez a recepthez 0,35 liter gyümölcslé kell venni 0,5 liter holdfény.
Mézes őszibarack tinktúrája
Nagyon eredeti, de meglehetősen koncentrált tinktúrát kap a következő recept alapján. Érett őszibarackok a mosáshoz, a szárításhoz, a kő eltávolításához és a hús darabolásához. Hajtsa őket egy kis edénybe, és öntsön folyékony mézet, hogy a gyümölcsöt teljesen lefedje. Hűtőszekrényben 1-2 hónapig tartsuk be.
A méz és az őszibarack félig tölti a palackokat vagy a dobozokat. Tölts fel vodkát, pálinkát vagy holdfényt. Zárja szorosan, és ragaszkodjon 5-6 hónapig. Használat előtt, törzs. Ez az őszibarack tinktúra kiválóan alkalmas desszertek, sütemények és egyéb lédús édességek készítésére. Jó DJ-ként és koktélokban.
Tinktúra recept vodkával
Ha nem sokáig vagy vágyakozik, csak pár hét alatt készíthet egy barackos tinktúrát a vodkáról. hogy:
- az őszibarack érett, magok nélkül. 1 kg;
- vodka. 1 liter;
- cukor. 200 g;
- egy fahéjas botot.
- Távolítsa el a köveket a mosott őszibarackból.
- Ossza őket félig, és adj hozzá cukrot.
- Amint a lé megjelenik, adj hozzá egy fahéjas botot, és tegye lassú tűzbe. Ha a gyümölcs száraz, akkor öntsön egy kis vizet.
- Hozd a tömegt 80 és 90 közé, és távolítsd el a hőtől.
- Ha az őszibarack hűvös, vigye át a palackba a gyümölcslevet és öntsön a vodkára.
- Zárja le szorosan a fedelet, és 2-3 hétig hagyja betölteni.
- Kész tinktúra, törzs és öntsünk egy megfelelő tartályba. A gyümölcsöt desszertek és egyéb ételekhez használják.
Gyorsan öntve őszibarackra
A tinktúrától eltérően az őszibarack kevésbé erős és nem annyira édes. De tökéletesen megőrzi a nyersanyagok aromáját és ízét. Igen, és sokkal gyorsabban készül. A gyors likőr felvételhez:
- 2 kg nagyon érett őszibarack;
- 3 üveg vodka vagy holdfény;
- 0,5 liter víz;
- 1 kg cukor;
- néhány csepp keserű mandulaolaj (opcionális).
- Az őszibarack a kövekből és vágott szeletektől elkülönül.
- Töltsük meg őket egy üveggel, és töltsük fel vodkával.
- Kihúzzon 15-20 napot.
- A víz és a granulált cukor a szirupot főzzük, rendszeresen eltávolítva a habot.
- Szűrjük meg a tölteléket, keverjük össze sziruppal, ha szükséges, adjunk hozzá egy pár csepp mandulaolajat, és öntsük palackokba.
Ideális esetben az őszibarackot körülbelül fél évig kell sötét hideg helyen tartani. De korábban használhatod.
Vetőmaggal és eperrel öntve
Nagyon ízletes és ízletes töltelékkel készül, vodkával vagy holdfénnyel infúzióval. Szüksége lesz nagyon puha, enyhén túlérett őszibarackra. És ezen kívül:
- csontok az őszibarackból. 30 darab;
- friss eper. 0,6 kg;
- holdfény 55-60 ° -os erõsséggel. 5 l;
- cukor. 1,4 kg;
- tölgyfa. 2 evőkanál;
- 3 vékony csíkos citromhéjat.
- Csak vásárolt vagy eltávolították a fa őszibarackot hozott egy nap egy sötét helyen, hogy növelje a gyümölcsöt.
- Másnap, távolítsa el a csontokat, és vágja el az őszibarack magukat szeleteket. A kalapács kalapálja a csontokat.
- Töltsük az őszibarack körül egy kicsit több, mint a fele a 3? X literes üvegekbe, hozzáadunk 200 g egész eper, a harmadik helyzetben egy vényköteles tölgyfaforgács, az azonos mennyiségű zúzott csontok és egy csík héj.
- Pour the moonshine, fedjük le és rázzuk meg jól. Vigye egy sötét helyre egy hétig. (Naponta meg kell rázni.)
- 7 nap elteltével préseljük a gyümölcstömeget és töröljük az összes folyadékot egy nagy serpenyőbe.
- Adjunk hozzá cukrot 200 gramm literenként likőrhöz, és forraljuk fel jó melegben.
- A lehető leghamarabb hűvös (a pincében lehet, a jégre helyezve, egy serpenyőben, nagyon hideg vízzel).
A palackokat palackokká kell önteni, és ideális esetben egy hónapra túl kell hagyni. De egy hét múlva kipróbálhat egy másikat.
Egy barackmag-hiba
Nagyon szokatlan alkoholos ital. ratafii. De a legfontosabb dolog az, hogy nem a magból, hanem a csontjaiból főzheted. És ez különösen igaz, mert általában a hús a lekvárt, dzsemeket, kompótokat vagy éppen enni. De a csontok eltűnnek. Különböző módokon előállíthat egy ratafia-t az őszibarackból. Itt van kettő.
Vegye ki az őszibarack csontokat, és távolítsa el a magokat tőlük, hogy kb. 500 g-ot dobjon el minden edényben. Adjunk hozzá 16 g szegfűszeget, fehér fahéjat, szárított gyömbért és korianderet. Mindent csiszoljon apró morzsákra.
Töltsön egy nagy tartályba, öntsön 12 liter vodkát vagy holdfényt. Tegye meleg helyre, és ragaszkodjon hozzá 10 napig. Szedje le a tinktúrát a szokásos módon, és keverje össze a 800 g cukorból és 2,5 liter vízből készített szirupba.
Végezzük el a tinktúrát, szirupos törzzsel (200 g cukrot egy pohár vízben feloldjuk és egy kicsit tiszteljük). Az adagot körülbelül egy napig áztassa, törzsbe öntse és üvegekbe öntse a további tároláshoz.
A baracklevelű tinktúrák terápiás tulajdonságai
Meglepő módon az alkoholtartalmú italok nemcsak a barack, hanem a levelek pépéből vagy csontjaiból készülnek. Az őszibarack-hagyományokat általában népi gyógyászatban értékelik. Antitumor, choleretic, antioxidáns és immunmoduláló tulajdonságokkal bírnak.
Úgy véljük, hogy ez a fa levelei tinktúra kezeli légúti betegségek (beleértve a tuberkulózist), nőgyógyászati betegségek, problémák megoldása az emésztést, szívproblémák? Érrendszeri a természet és az epeutak. Az orvostudomány a toxinok és toxinok testének megtisztítására szolgál, elősegíti a sejtek regenerálódását és az általános test megújulását. Véleményünk szerint a tinktúra különböző rákos daganatokat is kezel.
Ajánlások felhasználásra
Azonban terápiás célokra az őszibarack leveleinek tinktúráját óvatosan és rendkívül kicsi (legfeljebb néhány csepp / nap) mennyiségben kell venni.
Például különböző betegségek megelőzésére ajánlott 2-4 csepp reggel az üres gyomorra, és a már meglévő betegséget háromszor 4-7 csepp kezelésére. A recepció nem időben korlátozott. By the way, in
Recepció a holdfényre az őszibarackleveleken
A barackhagyma tinktúrájának kezelését minden esetben az orvos ajánlása és felügyelete mellett kell elvégezni. Az őszibarack leveleitől azonban örömmel készíthet eredeti alkoholos italt. Ehhez szüksége van:
- 2 kg barack levelek;
- 400 gramm csontjaik magvak;
- 400 g keserű mandula;
- 0,5 liter friss tej;
- 12 liter főzési dupla desztilláció.
Öntsük az őszibarack holdfény levelét és 20 napig ragaszkodunk egy meleg, sötét helyen. Zavarja a szokásos módon. Grillezni mandulákat és barackmagokat. A kapott masszát hígítsuk friss tejal, hogy Kiselev adalékanyagot kapjunk. Törölje át egy szitán, és öntsük le a desztillált holdfénybe. Találkozzon még 15 nappal és törzzsel.
Az ókori Kínában az őszibarackot már régóta tekintik olyan gyümölcsöknek, amelyek hosszú élettartamot, kitűnő egészséget és még halhatatlanságot adhatnak. És az erős italok visszaélése az ő alapon nem éri meg. Mérsékelt fogyasztás és környezetvédelmi tisztaság. ez a jó élet és jólét garanciája.