Mustárolaj alkalmazása
Sok évszázadon át a mustár a sok ember kedvenc fűszere, nem csak az íze tulajdonságai miatt, hanem a gyógyhatásaik miatt is. A régi időkben ő is kezelte a leprát, és még enyhe betegségeket is. Ma a mustárolajat sikeresen használják a főzéshez, a népi orvoshoz és a kozmetikához.
Mustárolaj a főzés során
A mustárolajat 50 ° C alatti hőmérsékleten történő préseléssel állítják elő. Ugyanakkor nem veszíti el azokat a hasznos tulajdonságokat, enzimeket és vitaminokat, amelyek eredetileg magvakban vannak. Az olajat kétféle mustárból kapják: fehér és fekete. Ízlésük, illatuk és gyógyászati tulajdonságaik eltérnek. A fehér mustár tulajdonságai mérsékelten égnek, és az olajnak melegedési hatása van. Legfőképpen, mint gyógyszert, Kínában és Indiában gyakori.
A főzés során főként fekete mustárolajat használjon, mivel ízük vékony és finom. Hozzáadják a sütéshez, megőrzéséhez. Ők is használják a kozmetológia és a dietetika. Más olajoktól eltérően a mustárt nem gyorsan oxidálják, ezért az eltarthatósági időtartam két évig tart, feltéve, hogy a hűtőszekrényben van.
Oroszországban a mustárolajat nagyon ritkán használják a főzés során, ez annak köszönhető, hogy az országban előállított olajat exportálják, és az orosz piacon ez nem elegendő. De a franciák régóta elismerik a mustárolaj ízét és aromáját. Salátákkal vannak ízesítve, az első ételekben, sült termékekben, mind hígítatlan formában, mind növényi olajok keverékében.
Az ázsiai országokban, ezzel az olajjal párolják a zöldségeket, elkészítik a halat és a húsételeket. Annak ellenére, hogy a mustárból készült vaj nem ad keserűséget, nem dohányzik sütés közben, és az ételekben csak az összetevők ízét hangsúlyozza.
Adjunk hozzá egy kis mustártól a friss zöldség és a gyümölcs salátáját, és érezni fogjuk az étel közötti különbséget a napraforgóolajjal főzött étel között. Sikeresen ötvözi az olajat a gabonafélék és a sertéshús. És ha hozzá egy kis olajat a tészta, a sütés kiderül, hogy magas és buja, kellemes aromájú és arany színű, és lesz lágy egy hosszú ideig. Kellemes ízt kapunk palacsinta és palacsinta, melyeket mustár olajban pirítunk.
Mustárolaj az orvostudományban
A szervezetbe jutás az ételekkel, a mustárolaj jótékony hatással van az emésztőrendszerre, javítja az étvágyat. Ajánlatos enni, ha kolelitiazis van. epehólyag-gyulladás. hepatitis, cirrhosis. Ezenkívül a mustárolaj jól választja ki a férgeket. Prevenciós célokra is felhasználható. És nemcsak a paraziták ellen, hanem a szív- és érrendszer rendellenes működésének megakadályozására is. Mivel a mustárolajban vannak olyan anyagok, amelyek erősítik az ereket, hasznos hipertónia kezelésére. a vér koagulálhatóságának és az ateroszklerózis komplex kezelésének megsértésével.
Hatékonyan segíti az olajat a kenőcsök összetételében radiculitis, köszvény. ízületi gyulladás, duzzanat, fájdalom, gyulladás. A jó masszázs olajjal segít a hátfájás. Ez egy negyed csésze mustár olaj, 300 gramm kámfor. keverjük össze, amíg a kámfor el nem olvad. Kissé hideg és masszázs meleg keverékkel.
Az edémák és a daganatok ellen a masszázs egy gyógyhatású keverékkel is segíthet, így készítse el: készítsen két evőkanál mustáros olajat, adjunk hozzá apróra vágott két gerezd fokhagymát, és fél teáskancsó görögszéna magot. Keverjük és forraljuk, amíg a magok sötétek. Meleg keverék masszírozza a problémás területeket.
Ha görcsök vannak, akkor azonnal izzítsuk a gyomorfekuszt mustármagolajjal, és elmúlik. És ha egy orrfolyás volt, akkor az első tüneteivel pár csepp olajat kell beadnia az orrába, naponta többször megismételni az eljárást. Ezen kívül meg kell dörzsölni a lábat és a mellkasát, így a hideg visszavonul sokkal gyorsabban. És ha köhög, kivéve mellkasát, ajánlott dörzsölni az olajat és a sót a hátaddal, amíg a bőr pirosra nem válik.
Ha a fül fáj, majd enyhíti a fájdalmat az otitis segítségével három csepp olajat, amely a nap folyamán a temetőben van eltemetve. Ne feledje, hogy az olajnak nem szabad hidegnek lennie, hogy a fájdalom ne növekedjen. És eltávolítani az irritációt a bőrön, meg kell keverni egy teáskanál kurkuma egy evőkanál olajjal és ezzel a keverékkel a masszázs a problémás területeken. Mindkét összetevő ismert gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról, és együtt erőteljes fegyverként hatnak az irritációra. És ha van bőr viszketés, majd az olaj és a kurkuma keverékéhez, akkor öt csepp kámfor-alkoholt kell hozzáadni, és megkönnyíti a beteg állapotát.
Mustárolaj a kozmetikában
A mustárolaj nagyon jól felszívódik a bőrbe, behatol a mély rétegekbe, majd a bőr nedvesedett, egészséges, vitaminokkal és tápanyagokkal telített, ráncoktól és irritációktól védve. Ezért nagyon népszerű maszk hozzáadásával ez az olaj.
Ha problémás bőröd van, segíthet egy ilyen maszkban: be kell szednie a szalvétákat más olajokkal, például mandulával kevert mustárolajjal, és naponta kétszer kell alkalmazni őket a problémás területekre. Legjobb lefeküdni ezzel a maszkkal és feküdni fél óráig, majd mossa le meleg vízzel.
Ha kombinált bőrrel rendelkezik, akkor megfelelő maszk lesz, ugyanabban az elvben, amely tiszta olajból vagy őszibarackból áll, egyenlő arányban.
Az elhalványuló bőrért egy evőkanál mustárolajat keverhet bele narancssárga, rózsaszín és menta illóolajokkal, egy cseppet.
Annak érdekében, hogy a kezek mindig jól ápoltnak és gyönyörűnek tűnjenek, elég, hogy minden nap melegszívóolajat kelnek. És ha a körmöd megszakad, akkor még öt csepp jódot adjon a maszkhoz. Ha hajad van, vagy gyűlölöd, szürke haj kezdett megjelenni. majd a fejmosás előtt 15 percig maszkot készítsen a tiszta mustárolajnak, és elterjeszti a haj gyökereit. Vagy adj hozzá egy kis olajat a samponjához és mossa le a hajad.
A korpásodás ellen segít egy ilyen infúziót: 100 gramm olajat kell hozzáadni, adjunk hozzá 60 gramm szárított csalán gyökereket, fél órán keresztül vízfürdőbe helyezzük. Ezután hagyja, hogy két hétig ragaszkodjon hozzá, majd törzs és egy nap később dörzsölje a fejbőrt és a hajat.
Ellenjavallatok felhasználásra
Mielőtt komoly mosóolajjal kezelné, a MirSovetov tanácsot ad a kezelőorvosával. Ez különösen igaz azok számára, akik szívizombetegségben szenvednek. Ilyen betegségek esetén tilos a mustárolaj fogyasztása. Ezenkívül körültekintően kell eljárni azok számára, akiknek gyomorhurut, megnövekedett savasságuk, gyomor- vagy nyombélfekélyük, enterocolitisük van.
Szintén érdemes megjegyezni, hogy minden termék esetében van egyéni intolerancia, ez vonatkozik a mustárolajra is. És ha allergiás reakciókat szenved, mielőtt olajot használna a kozmetikumban, először alkalmazzon kis bőrfelületet. Ha minden rendben van, biztonságosan használhatja.