Hogyan válasszuk ki a kolbászt barbecue
Summer. Ideje nyaralni, túrázni, sétálni a természetbe. Mindannyian várjuk őt és a helyreállítást. Nyáron hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kaphat a szervezetéhez. De mi a helyzet a rekreáció a természet nem nélkülözheti shish kebab vagy kolbászt, kolbász, főtt a tét. A gyártó vagy a friss hús (marhahús, sertéshús, bárány, csirke - bárki is szereti) a kolbászok kiváló alapanyaga a grillen szerett ételeknek. Hogyan válasszuk ki a megfelelő kolbászokat? Milyen finomságokat kell tudnia mindannyiunknak, grillezést vásárolni?
- Először is figyeljen a termék frissességére. A gyártás időpontja, a feltételek és az eltarthatósági idő az első dolog, amelyet a termék csomagolásán meg kell vizsgálni. A csomagoláson feltüntetik a megvalósítás határidejét is, ne felejtsd el.
- Jó kolbász vásárlása. emlékszel az ízlésedre. Például a marhahús kolbászok mindig kicsit szárazak, de a csirke ellenkezőleg lédús, puha és gyengéd lesz. A több részre történő felosztás nem ajánlott, mivel könnyen eldőlhet és elveszítheti eredeti alakját.
Ma az üzletek polcán szalonnába csomagolt kolbászok találhatók. Ez egy meghatározott célra történik. A bacon szarvaslékonyt és ízt biztosít marhahúst. Tehát ha csak a marhahús kolbásztok rajongója vagy, akkor a grillezésre való felkészítésnél a legjobb választani a választásodat: vékonyan szeletelt szalonnába csomagolva.
A töltelékben lévő sajtok, a főzött kolbászok és a füstölt füstölt kolbászok - ezek a húskészítmények ideálisak tűzön való főzésre is. A megolvadt sajt a tűzön olyan egyedi ízlést, lédússágot és érzékenységet biztosít a terméknek, amelyet minden vendég és ön, beleértve, a leginkább örömét élvezi. Ugyanezt a lelkesedést a grillen főzött főtt és füstölt kolbászok okozzák.
Ha nem találsz jó hústerméket a szupermarketben, akkor magadnak a grillezett kolbászt főzzük. Ehhez 400 gramm sertéshús (pép), 100 gramm sajt, vaj 50 gramm, fokhagyma ízlés szerint, só 2 teáskanál, alumíniumfólia és pamutfonalak szükségesek.
A húsot mossák, vékony lemezekre vágják, mindkét oldalon dörzsölik a sót, és mindegyik oldalon öt percig sütik. Ezután a hús az edényre kerül. Olaj, vékony szeletekre vágott sajt, minden húsdarabra elosztva és finoman apróra vágott fokhagymával. A húst kolbász formájában formázzák, és a szálakkal vannak összekötve. Az alumíniumfóliából (előre olajozott) készítsen egy borítékot, amelybe az összes kolbászt egy rétegben helyezzük el. A sütés mindkét oldalán előkészített ételeket készített, mindkét oldalon 15 percig. Készételek elkészítésénél a grillezés a szálakról lazán van, zölden díszített edényben. Mint mellékétel, használhatunk burgonyát sült szarva, zöldség, grillezett (padlizsán, cukkini, bolgár bors). Bon appetit!