Hogyan készítsünk egy magas és tágas omlettet
Tudja, hogyan lehet meggyőződni arról, hogy omlettje nem lapos, de buja és rózsa, mint egy ugrás? Népszerű tippek: adjunk hozzá lisztet, szódát vagy jó tojást - nem működik, ezért elmondjuk neked a titokzatos főzés egy nagyon buja omlett.
Titkos 1. Tojás és tej
Az omlettek keverékéhez sok tejet kell hozzáadni, és ne verjük a tojásokat! Csak a tejhez kell keverni.
Minél több tojást és tejet (persze, a megfelelő arányban) - annál nagyobb az omlett.
Ön is készíthet egy csodálatos fehérjeharmonikát - csak meg kell választanod a fehérjéket a tojássárgától és meg kell verni őket, majd hozzáadhatunk tejet és sót.
Sokan azt javasolják, hogy hozzáadják a lisztet vagy a szódát, de ez nem igaz. Az a tény, hogy a liszt merevséget és sűrűséget biztosít, és a szóda kék árnyalatú lehet.
Forrás: insockmonkeyslippers.com
Titkos 2. Mély alak
Ez a sütőedény vagy az öntöttvas sütőedény az oldalakkal, amelyek magasra emelik az omlettet.
Forrás: galleryhip.com
A titkos 3. Sütő
A legfontosabb az, hogy az omlettet nem a sütőben, hanem a sütőben kell megsütni. A szokásosnál hosszabb ideig tart, de egy csodálatos omlett megéri. Például, ha reggelit szeretne egy szabadnapon.
Forrás: atebyatescrapbooking.wordpress.com
A recept egy buja omlett
Hozzávalók (6 adag):
- Tojás -10 db.
- Tej 0,5 liter
- Só - 1 tk.
- Vaj - 100 g
Öntsük a tejet egy tálba, törjük bele a tojásokat, és adjunk hozzá sót. Ne keverje össze a keveréket, de keverje jól. Kenje meg a vajat sütőedényrel, és öntsön a kapott keverékhez. Az űrlapot körülbelül kétharmadban kell kitölteni, mivel omlettünk emelkedik. Tegyük be a sütőbe, 200 fokig hevítsük, 30 percig.
Figyelem! Készülj fel arra a tényre, hogy omletted esik egy kicsit - ez természetes. Annak megakadályozása érdekében, hogy teljesen leesjen, soha ne nyissa ki a sütőt főzés közben.
Forrás: mimithorisson.com