Hogyan főzni leves pörköltet
Vágjuk a burgonyát apró szeletekre, töltsük rá egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, főzzük közepes lángon, amíg főzünk. Ekkor vágja el a hagymát sárgarépával, keverje össze őket, és sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna.
A főtt burgonyához adjuk hozzá az előfőzött pörköltet, adjunk hozzá sült hagymát sárgarépával és apróra vágott zöldséggel. Mindezt sózzuk és forraljuk 5 percig. Leves pörkölt kész!
Leves a párolt húsból 20 perc alatt
- Víz - 3 l
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Párolt hal - 1 pot
- Makaróni - 100-150 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 30 g
- Só - ízlés szerint
- Pepper - ízlés szerint
- Szárnyas (opcionális) - 1 db.
- Zöldek - ízlés szerint
Forraljuk fel a vizet. Időközben tisztítsa meg és mossa meg a burgonyát. Szeletekre vágjuk.
Tegye a burgonyát forró vízben. Főzzük 15 percig.
Addig is tiszta és mossa le a hagymát és a sárgarépát. Vágja a hagymát kockákra. A sárgarépát meg kell dörzsölni egy közepes méretűre.
Előmelegítjük a serpenyőt, öntsük a növényi olajat. Süssük a hagymát és a sárgarépát közepes lángon, közepes lángon 2-3 percig (amíg aranybarna).
Meghintjük a kürtöket vagy a csipkéket.
Tegye a serpenyőt egy serpenyőbe.
Add szarvot vagy vermicelli. Főzzük, amíg készen áll 3-5 percig. (Ha a makaróni jó minőségű, akkor hosszabb ideig főzni, a készenlétig). Só és bors.
Nyissa ki a pörkölt üvegét, tegye a levesbe.
Mossa ki a zöldeket és finoman vágja.
Add hozzá a zöldséget a leveshez a pörköltből. Hagyja állni körülbelül 10 percig.
Borsóleves párolt hússal
- borsó 1-1,5 csésze
- egy nagy hagymát vagy két médiumot
- sárgarépa 1 db
- burgonya 2-4 darab
- petrezselymet és zellert
- feketebors borsó 5-6 db
- édes paprika 1 2 db
- párolt hús 250 gramm
- sovány olaj 5 evőkanál
A borsót áztassa az éjszakára.
Szedje le a borsóból a vizet, öntsön friss, tiszta vizet, és tegye rá a tűzkészítőt.
Amíg a borsó forró, le kell húznia a sárgarépát, és finomra vágja.
Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk fél gyűrűsre.
Egy serpenyőben melegíts napraforgót vagy olívaolajat.
Az előmelegített olajban helyezzük el az első félgyűrűket a hagymának, és a sárgarépa tetejére.
Amint a borsó forraljuk, a tüzet csökkenteni kell, és fedjük le a serpenyőt.
Hámozzuk le a héjból a burgonyát, és vágjuk kockákra.
Dobd a burgonyát a borsóhoz.
Amint a burgonya és a borsó készen van, be kell dobni a fűszeres levesbe, és hozzá kell adni a pörköltet. Néha borsóleves pörkölt főzött egy kicsit másképp. Minden elkészült, csak egy kis sült pörkölt, majd hozzá a leveshez.
Amint a sült kellemes aranyszínűvé válik, a levest is fel kell itatni.
Ha az összes összetevő a levesben van, akkor sózni kell.
Miután 5 percig forralt a levesben, adjunk finomra apróra vágott zöldeket, hagyjuk önteni további 2-3 percig, és kapcsoljuk ki.
Vermicelli leves párolt húsból egy multivarkban
A zöldségeket és a pörköltet felkészítem, elkezdek főzni levest.
A csészében a multivarki öntse be az olajat, és állítsa be a sütési rendszert. A növényi olajon kissé elengedem a finomra vágott kockák sárgarépát hagymával.
Aztán hámozom a hámozott burgonyát, és tetejére teszem a zöldségeket.
A palackot is a csészébe raktam.
Két liter meleg vizet öntsek, sót, csukja be a multivark fedelét, és állítsa be a gőzkészítési módot, 20 perc időtartamot. 20 perc után kipróbálom a burgonyát, több helyen lyukasztom késsel vagy villával. Ha a burgonya puha, a leves készen áll. Előfordul, hogy a hosszú ideig sült burgonyafajták esnek, majd 5-10 percig növelik a levesek előkészítésének időtartamát a multivark menüjében. Ugyanazt a "gőzölési" módot hagyom.
Amikor a multivárgó hangjelzést ad a sütés végének, és a burgonyát főzzük, kinyitom a fedelet, és vermikellit és zöldséget adunk a leveshez. Zárja le a fedelet, és 15 percig hagyja a fűtési módot. Emlékeztetem Önöket, hogy a csipkéje pókháló, így a forró levesben az előmelegítésen elkészül. Ha egy másik vermicellet használ, adjuk hozzá a leveshez 5 perccel a program vége előtt.
Kevert levest párolt húsból egy multivarkban öntselek egy leves túra vagy egy serpenyőbe, és tálaljuk az asztalra.
Leves csirkemellel és vermivelivel
- Csirkemell - 150 g;
- Burgonya (közepes) - 4 db;
- Hagyma - 1 db;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Laurel leaf - 1-2 darab;
- Só, levesleves, fekete bors (ízlés szerint);
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál;
- Fokhagyma - 1 fog;
- Vermicelli vékony (száraz) - 2 evőkanál;
- Víz - 3 liter.
Öntsük egy serpenyőben vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá sót. Adjunk hozzá apró darabokra vágott burgonyát forró vízben. Főzzük alacsony hõmérsékleten 20-25 percig.
A serpenyőben töltsük bele a növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát egy nagy résszel. Süsse meg a zöldségeket, amíg puha. Adjunk hozzá csirke pörköltet, keverjük össze és melegítsük együtt 4-5 percig.
Amikor a burgonyát főzzük, öntsük a serpenyőbe egy serpenyőbe. Adjunk hozzá fűszereket a levesbe. Forraljuk 10 percig, majd adjunk hozzá egy vékony mogyorót, babérlevet és apróra vágott fokhagymát. Tartsa a serpenyőben a levest a tűzön további 5 percig, és kapcsolja ki a gázt. Hagyja hagyni a levest a zárt fedél alatt 10-15 percig, hogy a vermicelli eljusson. Leves levest tányérra, megszórjuk fekete borssal és apróra vágott fűszerekkel.