A kitömött csirke elkészítéséhez sok különböző receptet tartalmaznak. Egy töltött csirkében ezt a receptet hoztam magamnak és a családomnak a legelterjedtebb változatot, a legtöbbet személyesen elkészítettem és teszteltem, 🙂
Hogyan készítsünk csirkét töltelékre
Csirkét hűtöttem, de fagyasztott hasított testet készíthetsz, előzetesen leolvasztva. A madár jól be van mosva belülről és kifelé. Távolítsa el a felesleges zsírt és a bőrt a farokból, hagyja megszáradni. Korábban, a szovjet időkben, a csirke szeretője tüzelt a gáz fölött. Ez az eljárás azért történt, hogy megszabaduljon a kinyúló tollaktól. Néha ezt csinálom. Néha nagyon kevés vékony toll van a csirkén, ami gyengén pattan. Ez az, és eltávolítom azt a módszerrel, ami a gáz felett.
Csirkemell mártással
A tejfölből, a mustárból, a sóból és a fűszerekből készítse el a mártást az összes összetevő keverésével.
Főzzük a csirkét sóval, mártással szórjuk meg a külvilágon, és hagyjuk egy ideig. Addig is, amíg a csirkét pácolták, elő kell készíteni a töltést.
Kitömött töltelék készítése csirkehúsra
A fehér búza kenyeret vagy egy kenyeret vágjuk kockákká, és a sütőben alacsony hőfokon szárítsuk, amíg fényes, rózsás állapotba nem kerül. Egy fűtött serpenyőben növényi olajjal sütjük az erdei gombát vagy a sört illatot 15-20 percig. Ezt csinálom: fagyasztott gomba lassú tűzön forró serpenyőbe raktam és fedéllel fedtem. Így fokozatosan felengednek. Aztán leveszem a fedelet és megsütem a gombákat. Ha a friss gomba egyszerűen sült a növényi olajban.
Csirke csirkemáj csíkokra vágva, és adjunk hozzá a sült gombához. Süsse meg a májat gombbal körülbelül 10 percig. Sütőedény gombával és a máj eltávolítja a hőtől. Miután a sült gombák és a máj lehűlt, hozzáadjuk a pirított búzát, az egyik nyers csirke tojást és az összes összetevőt. Töltse ki a tölteléket. Ha elhagyta a mártást, akkor feltölthető a töltelékre.
Töltsük fel a csirkét darált húsral
Melegítsük elő a sütőt 180 - 200 fokosra.
A felkészített, pácolt csirkét alaposan töltött darált hús tölti. Ezután csatlakoztassa a bőrt egymás között kulináris szálas vagy fogpiszkálóval.
A csirkét tetejére fedni a tejföllel, hogy amikor sült, egy pirospaprika kiderül. Kenyér tálca zsír növényi olajjal és fel rá készített és töltött csirke - a szépség 🙂.
A csirkét körülbelül másfél óráig sütöttük mérsékelten tűzön. Ha a madarat egy hideg sütőbe helyezi, akkor több időre van szüksége a sütésre, mivel hosszabb ideig tart a felmelegedés. A csirke készenléti állapotát több helyen meg lehet lyukasztani egy fogpiszkálóval. Ha lé. Amelyből átlátszó volt, vagy egyáltalán nem létezik - a csirke készen áll. Bizonyos esetekben, ha a sütő az edény felületét megszáradja, a kemencében vízzel töltött fémtartókat helyezhet el. A víz fűtött állapotban elpárolog, ezáltal gőzkibocsátást eredményez, és az edény nem szárad ki.
Itt olyan szépség mutatkozott meg rám.
Ossza meg a társadalmi. hálózatba
Kapcsolódó cikkek
