Főzés sütemény nélkül - válaszok és tippek a kérdésekre

Ha nincs sütő, egy mikrohullámú sütőben főzhető finom francia finomság és fehérje. Számos bizonyított recept van.

Használja a legtöbb friss tojást. Hűlni kell. Tisztítsa meg megfelelően.
Próbálja meg gondosan elkülöníteni a fehérjéket a tojássárgától.
Azokat az edényeket, amelyekben a fehéreket megverték, teljesen száraznak kell lennie.
Ha kétségei merülnek fel, vonj egy kevés fehérjét.
A cukrot a fehérje tömegére kell vinni. A tojás méretétől függően a fehérje tömege 25-40 g.
Először is, a bajuszokat minimális sebességgel dobják.
Pomutnevshie fehérjék - jelzi, hogy fokozatosan növelni kell a pörgés sebességét, és maximálisra kell hozni.
Verjük őket erős habig.
Ezután adja be a cukrot kis adagokban. A fúrási folyamat 5 vagy 10 percig tart, amíg a tömeg nem tart szilárd csúcsokat.
Kívánt esetben a pörkölés végén adjunk hozzá citromlevet és hasonlókat.
A levegőtömeget a mikrohullámú sütőben történő felhasználásra engedélyezett formák szerint bontják le. Győződjön meg róla, hogy a formák félig telnek.
A maximális teljesítmény a mikrohullámú sütőben van beállítva. Főzési idő - 30 mp.
A mikrohullámú sütő kikapcsolása után várjon kb. 40 másodpercet. az ajtó kinyitása nélkül.
Ha szükséges, éles késsel távolíthatja el a habcsókot a szerszámok széleinél. Itt az ideje, hogy a süteményeket tányérra tegyük, díszítsük csokoládéval, gyümölcsökkel, bogyókkal és szolgáljuk.

Ha ezt a receptet főzitek, akkor még csak keverőre nincs szükség. Az adott termékmennyiségből körülbelül tizenegy süteményt kapunk.

Válasszuk a fehérjét a tojássárgából.
Vegye fel a fehérje felét.
Kicsi adagokban cukor por és vanillin hozzáadásával, kanállal kevergetve, amíg fehér pépet nem kap - vastag és sima.
Használjon papírt vagy szilikon sütőformát. Egy kanállal tegye a pasztát a formákba. Rész - körülbelül a dió méretével. Ha nincsenek öntőformák, akkor a masszát vastagabbá tedd, dobd el a golyókat, és tedd őket a sütőpapírra.
A kényelem érdekében az űrlapokat egy közös lemezre helyezzük - így kényelmesen kivessük a süteményeket egyszerre a sütőből.
5 süteményt másfél percig főzünk 800 W teljesítmény mellett.
Vegye figyelembe, hogy a csurgófej körülbelül négyszeresére nő.
Ha a sütõ más erõvel rendelkezik, akkor meg kell kísérelnie a szárítási sütési idõt.
Miután elkészült a sütemény, át kell fordítani a rácsra, hogy hűtsük le őket.

Ha a süteményt a kívánt időtartamon túl tartja, a meringe alulról ég. Mivel a desszert továbbra is könnyű marad, fennáll annak a veszélye, hogy hiányzik a pillanat, amikor ég.
Miután szárítottuk a süteményeket, alja nedves. A jövőben a merengés lehűl, és az alján lévő cukor is megszilárdul.
A Beze mikrohullámú sütőben főzve édesebb és fanyarabb, mint egy hagyományos recept szerint.
A sütő nélküli Merenga kiváló gyors desszert. De még finomabbak is többkomponensű desszertek. Csokoládé, krém, szirup vagy gyümölcs felhasználásával gyengéd savanyúsággal sikeresen árnyékolhatja cukor édességét.

Tisztelettel, Galina.