10 ok a szerelem bors
10 ok a szerelem bors. Típusú bors.
10 ok a szerelem bors
Típusú bors. A bors édes - ez is bolgár bors. különösen sárga és vörös, nagyon hasznos, és annyi C-vitamint tartalmaz, ami jobb a fekete ribizli és a citrom esetében. Megjegyezzük, hogy a legtöbb aszkorbinsav a gyümölcsszáron figyelhető meg, vagyis azon a helyen, ahol folyamatosan vágunk és dobjuk el.
A borsban lévő aszkorbinsav kapcsolódik a P-vitaminhoz (rutin). Ez a kombináció erősíti az ereket és csökkenti faluk áteresztőképességét.
Az A-provitamin borsban többet tartalmaz, mint a sárgarépa, így ha minden nap 30-40 gramm paprikát eszik, elősegíti a haj növekedését, javítja a látást, a bőr és a nyálkahártyát.
A borsóban gazdagok a B1, B2, B6 és PP vitaminok is, amelyek depresszióban, ödémában, cukorbetegségben, memóriazavarban, erősségcsökkenésben és álmatlanságban segítenek.
Evés égő cayenne chili kiváló érelmeszesedés megelőzésére, mivel normalizálja agyi vérkeringést, és elősegíti az áramlás bronchiális asztma, torokfájás, köhögés és az influenza.
A bors ásványi sókat tartalmaz a nátrium és a kálium, a makró és a nyomelemek, beleértve a cinket, vasat, kalciumot, jódot, magnéziumot és foszfort. Ezek az anyagok hasznosak a vérszegénységben, alacsony immunitásban, csontritkulásban és korai kopaszodásban.
Az édes paprikát a kozmetikumokban is használják tápláló maszk létrehozására. Maszkot előállítani, a húsos gyümölcsöket egy kis műanyag úszón lerázni. Az így kapott keveréket tojással és tejföllel keverjük össze. A maszkot az arcra és a nyakra fél órán át alkalmazzák, majd meleg vízzel lemossák.
A paprika jellemző ízét az alkaloid kapszaicin anyagához kötik, mind az édes, mind a keserű borsban. Ez az elem segíti a gyomor és hasnyálmirigy működésének normalizálását, az étvágy megjelenését, a vérnyomást, a vérhígítást és a vérrögképződés megelőzését.
Az édes paprikát melegítő kenőcsökkel és tapaszokkal készítik, amelyeket radiculitis, neuralgia, ízületi gyulladás és reumás fájdalmak kezelésére használnak.
A Pittsburgh-i Egyetemen végzett tanulmányok kimutatták, hogy a bors segít a rákos sejtek fejlődésének lassításában, különösen a hererákban.
Típusú bors. Peppers és azok fajtái.
Egyszóval a paprikákat különböző növényeknek nevezik a botanikai síkon. Először kettőt osztunk két fogalomnak. Az egyiknek a latin neve Piper, és egy fűszer, a második pedig Capsicum, és magában foglalja a növényi paprikát. A főzés során általában háromféle borsot alkalmaznak: fehér, zöld és fekete. Megjegyzendő, hogy mindegyik lényegében egy növény, csak az összegyűjtött gyümölcs begyűjtésének és érettségének időpontjában különbözik.
Fekete bors vagy páncél. A Piper nigrum L. egy fa liliom, amely természetes körülmények között nő a trópusokon. Van olyan adventív gyökér, amely ragaszkodik a tartókhoz és csomókat képez. Ezek a lianák 6 méter magasak. Egyszerű, ovális, bőrszerű levelek. A növény virágai kicsiek, sárga vagy szürkés-sárga színűek, általában az azonos neműek. A virágokat legfeljebb 10 cm hosszú termővirágok gyűjtik össze, amelyek külsőleg egy csomó szőlőhöz hasonlítanak. A virágzatok 30-50 apró gömbölyű gyümölcscsontból állnak, melyeket egy vékony rétegben, az úgynevezett perikarival borítanak. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a termesztett növényi változat egynemű, a vadon pedig birodalmi. Ha a növényt magról termesztik, a virágzás 3-4 év alatt történik, vegetatív reprodukcióval 5-6 hónap alatt. A női és férfi színek többnyire különböző szőlőn növekszenek, de néha semleges színű növényben előfordulnak. A magzat érése 5-10 hónap alatt következik be. Egy növényből származó betakarítás akár másfél kilogramm is lehet. A növények hajlamosak a körülményekre, csak forró és nedves éghajlaton növekszik. Nem tolerálja az aszályt, 24-26 ° C-os hőmérsékletre van szüksége, és a lecsapolt nedves, termékeny talaj alkalmas talajra. A területen 1 hektáron mintegy 7500 növényt ültetnek, amelyeket 15-20 évig használnak.
A teljesen érett borsó csak fehér bors. Gyűjtse össze azokat a gyümölcsöket, amelyek vörös vagy sárgás-vörös árnyalatúak, és könnyen leesnek, majd barnás színűre szárítják őket. Ezután eltávolítjuk a külső héjat, végül fehér borsot kapunk. Finomabb íze és aromája van, mint a fekete. A fehérpaprika értéke a legmagasabb, még akkor is tekinthető nemesnek. Ezt a paprikát főként Laoszban, Thaiföldön és Kambodzsában gyűjtik be.
A zöldpaprikát a legkevésbé használják, mivel óvatos feldolgozást igényel a termelésben. Gyűjtsd össze a borsót éretlenül, azzal kapcsolatban, amit nehezen lehet tárolni. A zöldpaprika kiváló fűszer, amely ötvözi a fűszereket és az ízeket.
A piros paprika az éjszakai csomaghoz tartozik. A capsicin alkaloidnak köszönhetően a Capsicum nevet kapták a növénynek. A bors éles volta függ az anyag tartalmától a zöldségben. A paprika fűszeres és zöldségfélékre osztható. A zöldségek közé tartoznak az édes paprikák, amelyeket főként zöldségekként használnak, és nem fűszerként. Ezek közé tartozik a legismertebb képviselője - a bolgár bors.
A húrt, forró paprikát vagy fűszereket főként fűszerekként termesztik.
Per Chile egy évelő cserje növényi magassága akár 1,2 m - ez keserű bors. Megjelenése hasonlít a chili, a gyümölcs kisebb, világos narancssárga vagy sárga színű. A gyümölcsök nagyon égnek, egyesek a bőrön is éghetnek. A chilei bors aromája erősebb és pontosabb, mint a bors. Ne feledje, hogy ez a bors áll a híres bors folt. Ezt a paprikát a zöldborsó gyümölcsei peperoni-nak nevezik.
Jalapeno bors egyfajta chili bors, amely különleges égő és éles, ami melegégéssel kezdődik, és hosszú ideig ízelítőt hagy a szájában. Ezt a paprikát Mexikó Jalapa városának tiszteletére nevezték el, ahol nagy mennyiségben hozták létre ezt a paprikát. A papagáj jalapeno szinte minden mexikói konyha ételében használatos.
Javasoljuk, hogy olvassa el többet:
A legjobb fajta forró ...
