Sütőtök-sárgarépalevek - recept egy fotóval
Ahhoz, hogy a tökmagot, a héjat és a vetőmagot öblítsük vízzel. Vágott apró darabokra, mint a burgonyapürét, egyenesen egy serpenyőbe vagy serpenyőbe egy nem tapadós fenékkel.
Öntsük forró vízben, öntsünk granulált cukrot és citromsavat. Helyezze a tartályt a tűzbe, forralja fel, majd csökkentse a hőt és párolja, amíg a sütőszeletek teljesen lágyulnak körülbelül 10-15 percig.
Míg a sütőtök főtt, húzza le a sárgarépát és öblítse le vízzel. Dörzsölje finomabb rántással.
Miután a sütőtök szinte kész - adj hozzá egy reszelt sárgarépát és pároljuk kb 3-5 percig. Természetesen a sárgarépát a tökmagtól kezdve főzhetjük, de ez a gyökér merevebb, ezért jobb, ha a sárgarépát levágjuk.
Amikor megjelenik az idő - vegye ki a tartályt a tűzből, és keverje össze a keverőt vagy az élelmiszer-feldolgozót. Győződjön meg róla, hogy folyadék van, mint a hús, ellenkező esetben nem kapsz sütőtöklevet, hanem tökök pürét.
A kész italt kancsóba vagy poharakba öntjük, és hozzáadunk néhány csepp növényi olajat, melyet olajból, kukoricából, szezámból vagy olajos magvakból lehet helyettesíteni.
Kóstolja meg a sütőtök-sárgarépa lé meleg és hideg.
Bon appetit!