Padlizsán a tésztában
Ezeknek érdekes gyümölcsöt, mint a padlizsán, akkor főzni a különböző ételeket sokféleképpen, például akkor lehet sült tésztát. Tésztát (ha valaki nem emlékszik, vagy nem tudom) - ez a tészta, amely elmerül az alaptermék sütés előtt. Ennek köszönhetően a elkészítésének módját, hogy megsütjük kapott tápláló és gazdag (mivel a sütés tészta teremt, mint a báb, amely megakadályozza a kibocsátás gyümölcslevek fő termék).
Mondja meg, hogyan lehet a padlizsánt főzni a tésztába. Sok változatai a tésztát recept, szerkezete mindig tartalmazza a tojás és a liszt, néha tej (és más folyékony tejtermékek vagy sör), valamint bizonyos egyéb összetevők, nevezetesen a száraz őrölt fűszereket, a különböző szószok és ízesítők, ami valójában, határozza meg a tésztát és az egész ízét.
Fontos pont. A készítmény elkészítése előtt az egyik vagy másik módszer szerint vágott barackpogácsa még mindig a legmegfelelőbb hideg vízben legalább 5 percig (vagy jobb 20), így néhány mérgező anyag jön ki. Ha azonban abbahagyja a dohányzást, akkor lerövidítheti az áztatás időtartamát, vagy egyáltalán nem áztathatja, de emlékeznie kell arra, hogy az enyhén pirított padlizsánokat nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
Padlizsán recept sült sajttal megsütve
- padlizsán közepes méretű - 1-2 db;
- Csirke tojás - 1-2 db;
- Búzaliszt - kb. 1-2 sz. kanál;
- Tej (vagy folyékony cukrozatlan joghurt, kefir vagy sör, szénsavas víz) - körülbelül 1-2 tbsp. kanál;
- száraz földi fűszerek (forró pirospaprika, paprika, reszelt szerecsendió, koriander);
- növényi olaj sütéshez;
- reszelt sajt;
- A friss zöldségek különbözőek a bejelentéshez.
A padlizsán szeletelt lapos szeleteket hozott, és egy tál hideg vízbe helyezett 5-10 percig, majd öntötte a vizet, és tönkölybe vagy szitára dobta, majd egy szalvétra dobott.
A tésztát főzzük: összekeverjük a lisztet tojással, tejjel és őrölt fűszerekkel, villával, vagy habverővel vagy keverővel keverjük alacsony sebességgel. Komochki nem szabad (ha még mindig maradnak, törzsükön át egy szűrőt). Az agyag nem lehet túl vastag, vagy fordítva, folyadék.
Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, a padlizsánszeleteket a tésztába merítsük, majd mindkét oldalról kivesszük és közepes lángon süsegessük, amíg egy gyönyörű aranyszín. Csökkentheti a hőt és tarthatja a serpenyőben még néhány percig (3-5), lezárva a fedelet.
Készen tojásos sült tojásos növényeket állítunk fel egy edényre, és reszelt sajttal megszórjuk. A sajt enyhén olvad, díszíti a tálat a gyógynövényekkel, és az asztalhoz is felszolgálható. Ön önálló edényként, vagy húsos és halételekkel is szolgálhat.
Nem szabad megszórni a tojásos sült tojásos sajtot, és töltött paradicsommal és fokhagymával szolgálni. Ehhez blanshiruem piros érett paradicsom forró vízzel, távolítsa el a héj és apróra vágjuk, egy késsel, majd hozzáadjuk a fokhagymát megereszkedett.
A padlizsánok zsákmányolt Kínában (pontosabban kínai stílusban) történő főzéséhez a pán-ázsiai konyhákra jellemző termékeket használunk.
A padlizsánok az elpusztult kínaiak
- padlizsán - 1-2 darab;
- tojás csirke vagy kacsa - 1-2 db;
- liszt (rizs, hajdina vagy búza vagy rizs keményítő, kukorica) - 1-2. kanál;
- szójaszósz;
- fűszeres pirospaprika;
- száraz földi fűszerek (gyömbér, koriander, reszelt szerecsendió stb.);
- szezámolaj sütéshez (vagy állati zsírokhoz keverve: sertés, csirke, kacsa, liba);
- friss dekoráció díszítéssel.
Vágott padlizsán vékony és széles lemezek mentén áztatjuk 5 percig sós vízben a víz után leszívatjuk, és szétterítjük egy ronggyal lemezen.
A tésztához keverjük a tojásokat liszttel (vagy keményítővel), és adjunk hozzá egy kis szójaszószt. Főzze meg a fűszereket és habverővel vagy habverővel keverje fel, amíg a csomók eltűnnek.
Jól meleg olajat vagy zsírt egy serpenyőben. A padlizsánlemezeket a tésztába merjük, és magas hőfokra sütjük, amíg aranybarna. Tegyünk egy edényre és öntsük fokhagymás mártással (rizs vagy gyümölcs természetes ecet vagy citromlevet + fokhagyma csomósodva). Zöldeket csinálunk. Tálaljuk rizs vagy tészta és egyéb ételek.