Hogyan főzni orosz kulebyaka (két és három sarkok) recept egy tál egy képet
Íme egy jó példa arra, hogyan kell főzni az orosz kulebyaka (két-három sarok), ha a recept erre az étel nem elég, vagy nem szeretik a hozzávalókat, akkor győződjön meg róla, hogy olvassa hasonló recepteket a blokk - hasonló.
Az összetevők- tésztához:
- 1.1.A vaj (vagy margarin) olaj 250 gr.
- 2.Smetana-300g.
- 3.Moloko-100g.
- 4. Élesztő élve-25 gramm (olyan darab, mint az átlagos dió)
- 5.Sahar-1a kis kanál.
- 6. Muka-4 szemüveg (2-3 evőkanál kevesebbet lehet)
- 7.Shchpotka só.
- 1. burgonya töltés.
- burgonya-500 gr.
- hagyma-félig izzó
- só, őrölt bors, kapros zöldek, vaj és növényi olaj.
- 2. töltelék gomba:
- csiperkegomba-300-400gr
- izzó hagyma-1-2 izzók
- só, bors, babérlevél.
- 3. töltésmáj:
- tüdő és szívböglet 400gr.
- hagyma-1 hagyma
- 1. tojás nyers
- só és bors ízlés szerint.
- Palacsinták esetében:
- 4yaytsa
- 4 evőkanál tej
- 2 evőkanál lisztet
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál növényi olaj
- sóval és borssal egy csipet.
- 1. készítse elő a tésztát, enyhén olvadja le a vajat (feloldja), készítse elő a lisztet.
- 2 Az élesztőt meleg tejben hígítjuk, hozzáadunk egy teáskanál cukrot és egy csipet sót.
- 3 Kombináljuk a tejfölt, a vajat (margarin) és az élesztőt, keverjük össze egy kanállal.
- 4 Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk meg a puha tésztát (ha a kezünkhöz ragaszkodunk, adjunk hozzá egy pár kanál lisztet), és a tésztát 1,5 órán keresztül a hűtőbe tesszük.
- 5 Máj darabokra vágjuk, forraljuk, amíg lágy (40 perc), darálják és adjunk hozzá enyhén pörkölt finomra vágott hagymát serpenyőben, és melegítjük perces 5. hozzáadott só, bors, nyers tojást, és jól összekeverjük, hűvös.
- 6 Gomba mossa, héja, vágás nem nagyon finomra és megsütjük, amíg a főtt az olajat és a vajat összekeverjük finomra vágott izzó lukom.Posolit, bors, tegye az öböl listik.Ostudit.
- 7 A burgonyából burgonyapürével (nem folyékony) készítsünk hozzá krémes és növényi olaj finomra apróra vágott hagymával, kapros zöldséggel, sóval és borssal.
- 8 Sütjük a palacsintát: verjük a tojásokat, a tejet, a sót, a borsot, a parmezánt, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük újra, ebből a keverékből süsse le a vékony palacsintákat.
- 9 Most folytassa a kialakulását a legtöbb kulebyaki.Testo azonnal meg kell hengerelt papír vypechki.Tak nagyon kényelmes át a pite protiven.Testo tekeredik vastag 1cm mérete hosszában a protivnya.A szélesség Kulebyaka legyen 10-12cm (hosszú cipó). természetesen a tésztát kinyújtjuk nemcsak a töltő a szélessége, de a készletek a tortán csipkedte.
- 10 palacsinta popolam.Berem két vágott és elterjedése a szőnyeg oly módon, hogy az egyik oldalon a töltőréteg volt 5-6cm magassága (jobbra) a feszített tésztát seredinke.Na palacsintát teljes hosszában a burgonya töltelék terjedését szög, és a bal oldali 1cm (a szelet torta jól látható) .Nakryvaem tölteléket felezett palacsintát.
- 11 Most elterjedt a töltelék a máj azonos módon, de most a jobb oldalon felett lesz a töltés, és megtöltik a bal már szuperponálva a burgonya és az eredmény ugyanaz lesz pryamougolnik.Sverhu fedelet palacsintát.
- 12 A Kulebyaku-t úgy lehet megcsípni, mint egy pite-t, vagy lehet tésztát csíkos tésztából.
- 13. Mi át a tortán, hogy a papír a sütőlapra, és süssük 170gradusah 35-40min.Kak csak pirított, akkor dostavat.Goryachy torta zsírt vajjal, és hagyjuk állni alá törülközőt 10.Razrezaem percében szelet egész torta és ízletes süteményekkel és illatos!
- 14 Most sformuem pite három ugla.S egyik oldalon szögben terjeszteni burgonya töltelék, fedezi a palacsinta, a másik oldalon a gomba töltelék, takarja el a palacsintát, és egy mélyedést között feküdt egy máj töltelék, fedjük palacsintát és zaschipyvaem pirog.U egy kicsit elrontotta a képet. a fotón shage15 két felét a tározó borított palacsintát, és ez már a harmadik a tetejükön nachinka.Livera tűnt nem elég, és én hozzá burgonyával töltött.
- 15 P, S. Legjobb, ha idő előtt elkészíted a dolgokat, jobb, ha a tésztát a hűtőszekrényből a kulebyaku formázása előtt ki lehet húzni, és nem fog sokáig tartani a felkészülésre.
