Hibák és hatások
Ha a földet az ültetvényen, ahol a dohányt termesztették, rosszul előkészített vagy nem megfelelően megtermékenyített, akkor minden bizonnyal érezzük a végtermékben. A gondatlan kanyargások miatt a szivar "rosszul" szenvedhet. Ha helytelenül van tárolva, láthatjuk a bogarakat vagy a formákat. A szárítás során a fedőlemezen, repedések és szállítási repedések esetén foltok jelennek meg. A tisztességtelen erjesztés befolyásolja az érzékszervi tulajdonságokat.
Így a szivar létrehozásának hosszú és összetett folyamatának szinte minden lépése esetén mindenféle hiba lehet. Néhányuk jelentéktelen, gyakorlatilag nem befolyásolják a dohányzás folyamatát (pl. Repedések), mások (bogarak vagy rossz vontatás) képesek "megölni" egy szivart.
A "kikötőben" található mechanikai hibákról szól Willy Alver.
Hosszú ideig a kubai szivarok fő hibája rossz volt. Nem túl tapasztalt aprítógép néha nehéz meghatározni az optimális dohánymennyiséget egy adott vitol számára. Ha kevesebbet tesz - a szivar lazul, és azonnal észrevehető lesz. Ezért könnyebb neki biztonságban lenni, és egy kicsit több levél elhagyni, ugyanakkor a szivar nyomás alatt meg fogja tenni a kívánt alakot. De a dohányzás egy szivart nehéz lesz.
A rossz vontatás oka lehet az is, hogy a torok tovább nedvesíti a leveleket. A nedves dohányból könnyebb szivarozni, de ennek következtében a levelek össze tudnak szorulni, így a levegő keringése zavart okoz.
Túlságosan szoros csavarás - a probléma csak a legjobb kubai szivar, azok, amelyeket kézzel, hosszú levelekből csavart. A szivargyújtó gép megcsavarodása, vagy egy rövid lap kitöltése nem vonatkozik a rossz vontatásra - maga a gép határozza meg a szükséges dohánymennyiséget.
A világ még mindig eladja a kubai szivart, amelyet öt és tíz évvel ezelőtt adtak ki, amikor a kipörgésgátló gépek még nem léteztek. A tapasztalt dohányosok szándékosan vállalják a kockázatokat, vásárolnak ilyen idős (és ennél fogva "finomabb") szivarokat, tudván, hogy problémák merülhetnek fel.
De a legtöbb ember inkább nem vesz részt a régi "paradicsomokkal". Mindazonáltal óvatosan nézze meg a dobozt. A kubaiak megpróbálják ellenőrizni a vágyakat és a régi szivarokat, amelyeket még mindig raktárban tárolnak. Ebben az esetben a doboz alján egy további pecsét van a Revisado felirattal és az ellenőrzés napjával.
A penész olyan gomba, amely a magas páratartalom mellett megjelenik és szaporodik a szivar felületén. Amíg ezek a mikroorganizmusok nem élnek, az öntőforma fehér marad. Nem szörnyű a szivar, bár meg lehet ijeszteni egy tapasztalatlan dohányzót. Egy kis kefével vagy szalvétával kell törölnie, és szivarozni is tud. Néhány rajongó úgy gondolja, hogy a penészes szivarok ellenkezőleg furcsa aromákat kapnak - aljnövényzet, fű, föld, levél, moha.
A szivar optimális abszolút páratartalma 13% (pontosan mennyi nedvességet tartalmaz dohányt). Ez 75% -os relatív páratartalomnak felel meg. A fehér formára jellemző kritikus páratartalom a csomagolás típusától függ. A csőben lévő szivarok például 16% -os abszolút nedvességtartalom mellett, és rendes dobozokban - 17,5% (80% -os relatív páratartalomnak felel meg). Nem kevesebb, mint másfél hónappal a csavarás után a szivarokat a gyárban egy különleges pihenőhelyen kell tárolni - egy szökőkutat, ahol megszabadulnak a felesleges nedvességtől és elérik az állapotot. Néha a gyár igazgatója siet, hogy teljesíti a tervet, és idő előtt eljuttatja a még nem "pihentetett" szivart a raktárba. Ezután a szivar belsejében lévő páratartalom túl magas.
Az olyan szivarok eladásának elkerülése érdekében, amelyeken a formák előfordulhatnak, azokat egy központi raktárban ellenőrzik egy különleges gépen, amely hasonlít arra, amelyik a nyomást irányítja. Magas páratartalmú termékek nem állnak eladásra. A csövekben lévő szivarokat visszaadják a gyárba, a csomagolásból kivonják őket, és a szivárgásba kerülnek a páratartalom csökkentése érdekében. A szivarok dobozokban csak hosszabb ideig maradnak raktáron.
A nemes penész is meghal. Ha a hőkezelt szivar száraz körülmények között (relatív páratartalom esetén 60% vagy annál kevesebb), akkor kb. Egy hét múlva a szerszám elkezd bomlani, zöldré válik és kellemetlen szagot kelt, ami a szivarba kerül és megöli. Vigyázz a penészre, ne hagyd, hogy elrontsa.
A kubai szivarok másik problémája a dohányhab. Kubára jellemző, többek között azért, mert más szivargyártó országokkal ellentétben a füstölést itt használják a bogarak elleni küzdelemre, nem pedig a fagyra. A fagy hatékonyabb, de drágább, és speciális felszerelést igényel. A rovarok négy szakaszon mennek keresztül: egy tojás-lárva-gubó bogár. A dohányzás minden szakaszban hatékony, kivéve a tojást. A tojások elpusztítása érdekében a szivarokat különleges acéltartályokban helyezik el, ahol a nyomás több atmoszféra csökken, ami a tojások felrobbanását eredményezi. Azonban ez a módszer még mindig nem ad száz százaléka eredményt: egyes tojásokat megőrzik. Ha szivarokat tart 18-20 ° C hőmérsékleten, a megmaradt tojások nem válnak rovarokká: túl hidegek.
22-23 ° C hőmérsékleten, de legkedveltebb hőmérsékletük 27 ° C. Egy tojásból kinyúló egyetlen bogár csak egy szivart képes elrontani, és egy lyukat kivenni. De ha talál egy párat, akkor a rovarok szaporodnak. Ebben az esetben a nőstény több tucat tojást helyez el a szivarokba, és hamarosan elrontják az egész dobozt.
Növelje a hibákat egyébként negyvenöt napig.
Korábban, amikor a szivarokat tengeren szállították el, a bogarak sokszorozhatják és elpusztíthatják a szivart. Most a "paradicsomot" leggyakrabban repülővel szállítják, és a tárolóhelyiségben a hőmérsékletet 16-17 ° C-on tartják.
Ha a dohányos szivarok vásárlása során lyukakat vagy porokat fedez fel, akkor jogában áll megtagadni a vásárlást. Mindig megváltoztatjuk ezeket a szivarokat. Rosszabb, ha vásárolt egy szivart, jónak tűnt, és a bogarak később megjelentek. Vásárolni ilyen szivarok nem valószínű, hogy cserélje. A teljes doboz megvásárlása előtt nyissa meg. Például Spanyolországban nincs egyetlen ember, aki véletlenül dobna egy dobozt, anélkül, hogy megnyitná. Ugyanakkor a moszkvai üzletek eladói nem szeretik ezt: ha a vevő valamilyen ok miatt hirtelen megtagadja a vásárlást (még akkor is, ha nincs hiba), akkor később nehéz lesz eladni egy dobozt. By the way, Spanyolországban a kubai szivarokkal ellátott dobozokat elküldik a boltba, mielőtt az üzletekbe kerülnek, megvizsgálják őket, majd lezárják és beillesztik a jótállási kártyát.
Jellemzően ez a hiba akkor fordul elő, ha a tárolási feltételeket nem tartják tiszteletben, vagy ha a szállítás helytelen. Ha a szivarok sokáig várakoznak, sok időt töltenek a vámon, kiszáradhatnak. A fedőlemez törékennyé és lazán tapad a szivarra.
Egyszer a "helyes" éghajlati viszonyok között a nagy beszállítók és forgalmazók raktárai számára a szivarok túl gyorsan nyernek nedvességet. Ennek eredményeként a töltelék megdagadhat és megszakíthatja a fedőlemezt. Ha az égő végén egy repedés jelenik meg, akkor ez nem befolyásolja a dohányzást. A valódi dohányosok nem figyeltek erre. Nem lehet füstöt szívni egy szivar közepén vagy zárt végén.
Ha a rakodás vagy szállítás során dobozokat szivarokkal dobtak el, és a dobozokban lévő szivarok helytelenül csomagolódtak, akkor is megtörhetnek. A tartályokban lévő szivaros dobozokat vízszintesen kell elhelyezni, de néha helytakarékosság érdekében néhány doboz függőlegesen helyezkedik el. A veszélyt főként a figurális formájú közvetett szivarok fenyegeti, amelyek gyakran szétszakítják a keskeny véget.
A fedőlapon néha kis kerek, fehér vagy világoszöld foltok találhatók. Általában ezek előfordulnak, mert a csepp vizet a szárazra küldött dohánylevélen vagy azért, mert a rovarok károsítják a leveleket. Az ilyen dohányt nem használják az elit szivarokhoz, kevésbé híres márkák vagy szivarok gyártásához használják csövekben (csövekben - mert a hiba nem látható azonnal).
A rossz erjesztés eredményeképpen zöldes foltok jelennek meg. Abban az esetben, ha ez a folyamat nem ér véget, mielőtt egy szivart dohányból készítenek, a dobozban folytatódik. Ezután a fedőlap színe megváltozik, és megjelennek a foltok. Ez nem lehet, de ha kevés ilyen folt van, akkor nem befolyásolja nagy mértékben az íz- és aromaérzéseket.
Néha egy szivarka. Jellemzően ez a "kikötő" -re vonatkozik, amelyet egy tolótetővel ellátott dobozban értékesítenek. Ebben az esetben mindegyiket két centiméter széles szalaggal kötik össze, aminek következtében a külső sugár szivara kissé deformálódik. Valójában ez a hiba nem hiba. Érdemes kicsit simítani a szivart és tartani
idő előtt a dohányzás a humidor, és egy sima felület lesz visszaállítani. Egyébként ne feledje: ebben a dobozban csak az elit márkák szivarja van csomagolva. Valójában egy kisméretű rozsda magas minőségű szivart jelez.
A pszeudo-hiba másik mintája. A klasszikus dobozokban a szivarok nem lehetnek kerekek, de kissé laposak. Az a tény, hogy a dobozok kissé kisebbek, mint a szivarok. Ez úgy történik, hogy a szivar a dobozban ne lógjon. A gyárban speciális sajtót zárnak le. By the way, titkos gyártók nem rendelkeznek ilyen berendezések, így hamis szivarok dobozok továbbra is kerek.
A borítólemeznek simának kell lennie. Ha vastag vénái vannak, ez azt jelzi, hogy a bütykök hanyagsága vagy a szivar hamis, csempészett. A kivétel a "Havana", korlátozott kiadású (limitált) kiadású és a dohányzók nagyra értékelték. A borítólap levelei eltávolításra kerülnek a bokor felső szintjeiből, így sötétebbek, sűrűbbek és erősek, egyértelműen megjelenő vénákkal.
További hátrány a megjelenési és mechanikai hibák léteznek, és érzékszervi hiányosságai. Kóstolja telítetlen kötést füst, rövid utóíz vagy annak hiánya, a gyenge fejlődés dinamikáját és a hiánya egy csokor ... De ez a téma egy másik vita.