Fagylalt tiramisu
Az olasz konyha szerelmeseinek, különösen a finom desszert Tiramisu rajongóinak, ugyanazt a házi készítésű fagylalt receptet ajánljuk.
A desszert Tiramisu nem csak Olaszországban, hanem Oroszországban is népszerű. Próbáld felkészíteni azt fagylalt formájában. Egy forró nyáron egy ilyen desszert biztosan örülni fog neked és szeretteidnek.
- Sajt Mascarpone - 500 g,
- Krém 33% - 300 ml,
- Cookie-k Savoyardi - 1 csomag. (200 g),
- Kávébab - 3-4 evőkanál,
- Cognac - 2-3 evőkanál,
- Kávé szirup - 2-3 evőkanál,
- Csokoládé - 100 gramm,
- Cukor - ízlés szerint,
- Cukorpor - ízlés szerint.
Csiszolni a kávébabot, öntsük bele 300 ml vizet és főzzük a kávét. A kávét egy szitán át mélyedjen egy mélylemezre, hozzáadja a cukrot ízhez és hagyja kihűlni. Ezután a hűtött kávéba belép a konyakra és keverje össze.
A csokoládét késsel vágja le.
Krém habverővel, adj hozzá mascarpone. a kávésszirupot és keverjük össze. Próbálja ki a masszát ízlés szerint, ha nem elég édes, adj hozzá a porcukrot.
Szilikon spatulával csokoládé krémet alkalmazzunk a krémes masszagra.
Fedje le a műanyag edényt élelmiszerrel. Ezután csökkentse az egyes cookie-kat a lehűtött kávéba, és tegye a tartály aljára.
A sütemények tetején feküdt a krémes tömeg fele.
Fektessen egy másik réteget a cookie-kba, és mindegyiket kávéba merítve.
Tetején oszd meg a fennmaradó krémes masszát, majd egy spatulával szintetizáld a felületet. Fedje le a tartályt egy filmmel, és tegye be a fagyasztóba több órán keresztül.
Tálalás előtt fordítsa el a fagylaltot az edény fölé és távolítsa el a filmet. Desszertjük a desszert csokoládé zsetonokkal és bogyókkal.
A Tiramisu még finomabb, ha szalmát adsz hozzá: