Allergia a tejfehérjére
Udejtej az élet első évében gyakran allergiás a tejszálakon. Leggyakrabban fokozott érzékenység van a tehenek fehérjéjén, de sokféle allergiás reakcióról van szó a kecsketejproteinre vonatkozóan. E tünetek elkerülése érdekében néha elegendő a tej fogyasztásának csökkentése, vagy a magas hőmérsékleten feldolgozott erjesztett tejtermékekkel (kefir, túró, tejföl). Gyakran az emberek reagálnak a nyerstejre, de jól tolerálják a pasztőrözést. A vaj ritkán allergiás, mivel csak kis mennyiségű tejfehérjét tartalmaz.
A tej összetétele többféle fehérjét tartalmaz:
- kazein
- albumin
- globulin
- immunglobulinok
- Whey albumin
- Kis fehérjék
Mindegyik fehérjére allergiás reakció léphet fel.
Az allergia lehetséges megnyilvánulásai:
Gyakran a gyermekeknél általában nincs tolerancia a tehéntejre. Ebben az esetben a tejtermékeket több éven keresztül ki kell zárni a tejtermékekből. Korral, a legtöbb esetben a tej intoleranciája áthalad.
A sajtok használata pszeudoallergiát mutathat. Ez olyan sajtokra vonatkozik, amelyek hosszabb érlelési időszakot igényelnek, és bizonyos formájú sajt formában, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak biogén aminokat.
Laktóz intolerancia
Allergia a tehéntej (tejfehérje intolerancia) meg kell különböztetni laktóz intolerancia. A fő tünetek a - a fájdalom a belek és a gyomor és emésztési rendellenességek csecsemőkben. A laktóz intolerancia változó intenzitású lehet. Néhány beteg így enni tejtermékek, különösen a sajtok és tejtermékek, kis mennyiségben. Néha laktóz intolerancia lehet nyilvánul belül rövid idő alatt, például, miután a gyomor-bél betegségek, a kezeletlen coeliakia, vagy mert a allergia a tehéntej.
Tejcukor gyógyszerekben
A tejre allergiás emberek számára a tejcukor (laktóz) hozzáadásával készült gyógyszerek, mint például a homeopátiás gyógyszerek teljesen ártalmatlanok. A laktóz intoleranciában szenvedők is tolerálják az ilyen típusú gyógyszereket (nagyon kis mennyiségű tejcukrot tartalmaznak).
Keresztreakciók
Figyelembe kell venni az egyéb állatok (kecske, juh tej, koumiss) tejre gyakorolt keresztreakcióit, mivel ezeket rendszerint a tehenekből származó termékekkel együtt használják; valószínűleg a keresztreakciók alkalmanként való alkalmazása nem fogja követni. Ha a tejtermékeket szója helyettesítik, a tehenek allergiájával járó kisgyermekeknél a szója allergiája alakulhat ki. Mivel a jövőben a szója sokkal nehezebb kizárni az élelmiszerektől, mint a tejet, nem kívánatos a szójaitalok állandó alternatívájaként használni.
Élelmiszerek
Csere lehetőségek
Azok a beteg gyermekek, akik általában nem fogyaszthatnak tejtermékeket, annak érdekében, hogy elkerüljék a táplálkozási hiányosságok kialakulását a szervezetben, különösen körültekintően válasszák meg a többi ételt. Az állati fehérje beléphet a szervezetbe a hús, a tojás, és az idősebb gyermekek - halak fogyasztásának rovására. Ebben az esetben elegendő, ha minden nap egy adag halat vagy húst fogyasztanak, mivel a testben lévő állati fehérje fokozott bevitele negatív egészségügyi következményekkel jár. De viszont fontos tudni, hogy csak a gyermekek vegetáriánus étrendje veszélyes az egészségükre nézve. Így kell meghatároznod az aranyat!
Kalciumforrások
Ez szinte lehetetlen, hogy a szervezet a szükséges mennyiségű kalciumbevitel, ha kizárjuk az étrendből a tejelválasztást. Sok kalcium megtalálható néhány zöldséget (káposzta karalábé, a kapor, répa levél az ebédlőben, „gryunkol” a káposztafélék), valamint erdei és a mandulát, és mindenek felett, a szezám. De hogy ez a szerv a szükséges mennyiségű kalciumot fél liter tej, a növényi eredetű termékek helyett, meg kell enni mintegy 300 gramm mandula - és ezáltal a napi energiaszükséglet gyermek óvodáskortól! Vagy (összehasonlítás céljából) adj neki 500 gramm édesköményt!
Bevitt megfelelő mennyiségű kalcium természetes bébiételek lehet impl-stvit két módon: vagy biztosítja a kalcium bevitel étellel, vagy hogy adjon neki a kalcium-kiegészítők. Ezt konzultálni kell egy gyermek orvosával. Ez HN hozzáférési költségek és elfogadható élelmiszer-adalékanyagként tiszta kalcium sók, amelyek megvásárolhatók a gyógyszertárakban néven „kalcium-glükonát”, „karbonát” vagy „kalcium-citrát”. Amikor kalciumot szed, kövesse az orvos ajánlott adagját
A következő témakörök segítenek Önnek: