Üzleti ötlet №724
Mi az igazi spárga és hol használják?
A spárga (más néven "spárga") évelő növény. főként száraz éghajlaton termesztik. Összesen körülbelül 100 (egyes információk szerint - mintegy 300) spárgatípus. A tudomány mind a herbaceus, mind a cserjefajtákat ismerte. Jelenleg a spárgát a kulináris művészetekben használják, mivel a legfinomabb ételek összetevője. Élelmiszerként használja a fiatal hajtások tetejét. Meg kell jegyezni, hogy e növénynek csupán 20 fajja lehet ehető.
Mindegyiküknek kitűnő íz tulajdonságai vannak, és hatékonyak bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében: normalizálják a vérnyomást, javítják a szív, a máj és a vesék munkáját, enyhítik a fáradtságot. Ezenkívül nagyszerű termék azok számára, akik fogyni akarnak. Végtére is, 100 gramm spárga körülbelül 20 kcal.
Rövid történelmi kitérés
A spárgatermesztés először 4000 évvel ezelőtt vette át az ősi egyiptomiakat. Ezek után az üzemet ősi Görögországban és az ókori Rómában háziasították. A Római Birodalom összeomlása után elveszett a spárga története. És újra feléledt a keresztes háborúk során, amikor a keresztes hadjárók ismét ezt az összetevőt visszaadják az európai konyhának. Ezt a növényt Görögországban és Palesztinában találták, és hazahozták. Sok idő telt el azóta. A spárga az egész világon elterjedt, és sok nemzeti konyha szerves részévé vált. Az elmúlt években ez a növény népszerűsödött Oroszországban. És sok vállalkozó kezdte megnézni a spárga termesztését, mint nyereséges üzleti ötlet.
Növekvő spárga otthon
Meg kell jegyezni, hogy csak a leginkább betegek tudnak spárgát kialakítani. A magvak telepítése utáni első három év után a növény csak erőssé válik, majd az első gyümölcsöt adja. Ezért a spárgatermesztést biztonságosan hosszú távú vállalkozásnak nevezhetjük. Először is, az első négy nap során a magokat vízben áztatják (a víz naponta kétszer változik). Ezt követően ültetik a zsákmányba, ahol a fiatal növények kelnek. Ebben a periódusban a spárga állandó öntözést igényel. A magok ültetése után a palántákat a nyílt talajon ültetik el. Itt is minden nem egyszerű.
A spárgatermesztésre szánt növényeknek legalább egy méter széles és 30 cm magasnak kell lenniük. Maguk a magok egymástól fél méterre ülnek. Nyáron a talaj folyamatosan meglazul, öntözött és megtermékenyített. Télen az ágyakat száraz levelek vagy humusz borítja.
Az első betakarítás akkor történik, ha a szárak eléri a föld felszínét. Inkább időre van szükség ahhoz, hogy levágják a hajtásokat, mielőtt a felszínre kerülnének. Ez nagyon fontos, mivel a "túlérett" spárga elveszíti piacképes megjelenését és nem realizálódhat. Hogyan láthatja, mi a föld alatt? Nagyon egyszerű. Amint az első hajtások készen állnak a betakarításra, a talaj felszínén lévő talaj enyhén emelkedni fog, és repedésbe kerül. Ez azt jelenti, hogy ideje ásni. A lövéseket levágják a gyökéren. Hosszuk körülbelül 20 cm.
* Európában még egy külön rendelet is rendelkezik ezzel a témával kapcsolatban, amely 22 cm magas és 1,6-2,6 cm átmérőjű spárga hajtások értékesítését teszi lehetővé, ezek az aprólékos európaiak örök színvonalúak.
A hajtások tisztítását az érlelési periódusban naponta hajtják végre (amely 6-8 hétig tart). Ebben az időszakban nagyon fontos a betakarítás gyors felismerése, mivel a spárgát 4 napnál hosszabb ideig nem lehet kezelni. Minél több friss, annál nagyobb eséllyel kell díszíteni valaki asztalát.
Csatornák a spárga megvalósításához
Ha a finom zöldség (amely spárgának tekinthető) mellett sok más természetes terméket is termel, azaz érdemes gondolkodni a saját gyümölcs- és zöldségbolt megnyitásában. Ez lehetővé teszi a nyereség maximalizálását és a rendszeres ügyfelek körének kialakítását. Ha kizárólag a spárgatermesztésre vállalkozik, akkor az egyik legjobb módja annak, hogy megvalósuljon az ön beszerzési szerződése a zöldségkertekkel és a szupermarketekkel a városban. A legfontosabb dolog az, hogy az áru a raktár napján, friss és étvágygerjeszti. Van azonban egy másik marketing lehetőség is, amelynek kevés eloszlásunk van, de Nyugaton már régóta használják.
Ez fizetett előfizetés az áru szállításáért. Most magyarázzuk el, hogyan működik ez. Bizonyos számú előfizető jön létre, aki tagja a "spárga szerelmesei" klubnak. Ezt követően minden évben minden egyes előfizetőnek küld egy bizonyos mennyiségű friss spárgát. Vagyis kiderül, hogy egy személy előre fizet az árut. És garantáltan a betakarítási időszakban kapja meg. Lehetősége van arra, hogy eladja a terméket a piaci érték felett, mivel az ügyfélnek nem kell várnia és a sorban állnia kell a szupermarketben. Ugyanakkor az asztalán minden szezonban megjelenik egy bizonyos mennyiségű finom friss spárga.