Póréhagyma takarítása és tárolása
Póréhagyma takarítása és tárolása
A póréhagymát a télen néhány nappal a fagy előtti, -5 fokos sorrendben kell eltávolítani, mivel a növény képes -7 ° -ra tolerálni a fagyokat. A magán kertekben végzett kertépítés egyszerű módon történik - a növényeket lapáttal ásják. Például én szünet egy lapáttal az üzem, kiszorítja a talaj és eltávolításának megkönnyítésére hagyma, majd húzza ki a földből, és felhalmozódnak a teherautó, és igyekezett nem elaludni csomók a talaj között, a leveleket. Nem fogunk beszélni tömeges tisztításról: az oldal kifejezetten a kertészek számára készült.
Maga a tárolásra és tárolásra való előkészítés tekintetében vitákat tartanak: vajon szükséges-e levágni a gyökereket és leveleket, milyen talajban és milyen helyzetben tárolni stb. Mondom neked családi tapasztalatunkat.
Milyen pozícióban tárolható: vízszintes helyzetben, 45 fokos és függőleges helyzetben helyezkedem el - egy régi vödörbe és a földhöz öntött gyökerekbe helyezve. Az első két módszerrel a póréhagymák télen felfelé hajoltak, függőleges helyzetben. Ez azt a tényt illeti, hogy a póréhagyma mindig télen is nő, még ásott is a kertből. Következtetés: csak függőleges helyzetben tárolja.
Mi a felhasználás a gyökerek kitöltéséhez? Régebben a talaj a kertben, ahol végül a hagymát, és a homok (nem folyó vízzel), és a szokásos, amely található a területen a talajfelszín alatt, a szennyeződések az agyag és egyéb alkatrészek). Mindkét esetben a különbség nem észlelhető. By the way, a talaj vagy a homok kell egy kicsit, egy kicsit nedves, szétszórva a tenyerében, de nem nedves, különben a gyökér nélkül hozzáférést a levegő rothadás.
A gyökerek metszésénél: levágtam a gyökereket, teljesen és egyharmadát, a hosszúság kétharmadát, és teljesen tároltam őket. Az eredmények változatlanok: a hagymát minden esetben jól tárolják, kivéve a gyökerek teljes körű vágását. Teljesen gyökerek nélkül a hagyma megromlik, rothadás. Következtetés: A normál tároláshoz a gyökérhosszúság 1/3-át hagyhatja. És ha nincs elég idő, egyáltalán nem vághatja le őket.
A levelek levágásával: levágtam a leveleket kétharmad hosszát, egyharmadát, és teljesen elhagytam. A teljes levelek a hosszúságuk felénél megszáradtak. Ezenkívül a pincében dolgoztak télen kellemetlenséget. Egyszerűen, megakadályozva a mozgást, mivel különböző irányokban lógtak. Következtetés: A leveleket egyharmadra vágjuk, és kétharmadát a téli villanykörtét táplálja.
Az alábbiakban láthatja az egyik lehetőséget a póréhagymák tárolására:
Itt a leveleket levágjuk kétharmada hosszuk a gyökereket vágva kétharmadát, hamis izzólámpák nem a homokba, és csak fel rajta (a rácsos a kosár aljára). Ebben a formában a hagymát tökéletesen tartjuk.
Fontos megjegyzés: a normál tárolása hagyma a pincében kell friss száraz levegő. Megszüntessük a levegő sötétségét a pincék időszakos szellőztetésével, még télen is. Hetente egyszer, amikor megérkezünk a dákába, nyissuk ki az ablakot, és pár órán keresztül bekapcsoljuk a szellőztetést. Ez egy sajnálatos élmény eredménye: egy nedves pincében a pórézt nem szabad megmenteni, bármennyire is keményen próbálkozol.
Valaki azt javasolja, hogy a póréhagymát sárgarépa tárolja, teljesen feldolgozva, mosva, vágott gyökerekkel, műanyag zacskókban. Nem próbáltam, nem mondhatok semmit.
Ha nincs elegendő tárhely a friss póréhagymák számára, akkor tárolhatja a szárított. Ahhoz, hogy ezt a hagyma tisztítani, mosni, szeletekre vágva fehér részét és bővülő a lapos rács, szárítjuk először levegőn, majd kemencében egy gáztűzhely alacsony hőmérsékleten, és az ajtó nyitva van. Tárolja ezt az íjat a kartondobozban a cipő alól. Vagy a vászonzacskókban a legfontosabb dolog - nem zárt tartályban. Az ilyen szárított hagyma szárított fűszerezéssel kiválóan kiegészíti a különböző ételeket.
Önkéntes adományok a hely fenntartásához
elfogadva a Yandex.Money fizetési rendszer rubel számlájára
41001550292820