Káposzta káposzta tekercsekhez - mikrohullámú kezelés, lifhaki
Előfordul, hogy a töltött káposzta káposzta leveleinek előkészítése megrémíti az eljárási folyamatokat. És a nyers -, akkor a káposzta levelek nem lehet eltávolítani. Tear.
És a receptek - akkor: forraljuk a forró sós vizet, de kivágott egy cob, és vastag szárak verni ... szenvedély!
Engedélyezem magam, hogy javasoljon egy teljesen fáradhatatlan helyettesítőt ennek az eljárásnak. A káposztát csak a mikrohullámú sütőben kezelje. És akkor a káposzta lesz egy ilyen halom rugalmas és puha levelek, ahonnan káposzta csinálni - ez egy öröm.
Kezdjük azzal, hogy káposztát választunk a piacon. A káposzta a legjobb, ha nem kerek, hanem lapos. Hasonló formában, mint egy nagy tabletta. Az ilyen káposzta általában nagy és vékony leveleket tartalmaz. A körkörös, ropogós káposzta alkalmasabb a pácolásra. Természetesen a levélnek sértetlennek kell lennie, és a levelek alatt nem lehetnek sötét foltok - a kártevők nyomai.
Módszer.
Tehát káposzta, körülbelül fél kilogramm. Világos, nagyon sűrű, lapos alakú.
Eltávolítjuk tőle egy pár felső levelet. Nincs szükségük ezekre.
Helyezze a káposztát egy mikrohullámú sütőbe. Állítsa a hatalom 900 w értékre. Az időzítő 10-12 percig tart (ez 1,5-2 kg-os.
Amint a mikrohullámú jel készen áll a jelzésre. Kivonjuk a káposztát, és hideg víz alá helyezzük. Valószínűleg már készen áll. Nyomja össze. Kicsit puha lesz. Csak abban az esetben, ha kétségei vannak, adjon hozzá egy másik 2-4 percet a mikrohullámú sütőben. És ismét hideg víz alatt.
Letesszük a káposzta és elkezdjük kibontakozni a leveleket, felfedve a káposztát, mint egy rózsát. Nagyon könnyen elfordulnak, mert lágy és rugalmasak lettek. Az első fotón a folyamat vége látható. A káposzta egy nagy, puha rózsa lett, a kis levelek kis golyója közepén.
Most forgassa el a káposzta egy cob le. Fogjuk a kést, és elkezdjük a levelek levágását a csonkon, oldalra vágva.
A házasság elvágott levelek formájában nem. Mert lágysága és finomsága ellenére a levelek erősek és nem szakadtak el. Ellentétben a laza főtt.
Minden lapról vágott egy kést vastag vastag szárak - erek. Ezeket is tökéletesen vágják.
És a levelek készen állnak.
Az ilyen levelek töltelék wrap - a legélvezetesebb folyamat. A káposzta tekercsek tiszták, szorosak és sűrűek. Szemet gyönyörködtető!
