Kalóriaszeletek marhahúsból és sertéshúsból
A cukorkák egy népszerű étel a konyhánkban. Könnyen előkészíthető, tápláló és alkalmas bármilyen körettel. Lehet önálló étel. Vannak húsok és zöldségek. A legismertebb a marhahús és a sertéshús. És mennyi kalória van ilyen termékekben?
Általános információk a szeletekről
Kezdetben egy húsdarabot, amelyet csontra főztek, elnevezték. Aztán elkezdték főzni finomra aprított húst. Ennek eredményeként jött a töltelék.
Az edényt bármilyen húsból készítik. Ha a hús sovány, bizonyos mennyiségű zsírt adnak a daráláshoz. Vannak különféle zöldségek (sárgarépa, káposzta, gombák, burgonya), hal és édes (rizs mézzel, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel).
Az élelmiszer- és energiaérték az alkotóelemektől és a feldolgozás módjától függ.
A legáltalánosabb termékek a sertéshúsból vagy a marhahúsból.
A marhahúsnak sok könnyen emészthető vasja van. Szintén a termék gazdag fehérje, B12-vitamin, cink. A marhahús nélkülözhetetlen a vashiányos vérszegénységben, és összetevői szükségesek az izületi szövetek növekedéséhez és regenerációjához. Pozitív módon érinti az immunrendszert.
A sertéshús nehezebb és kevésbé hasznos. De tartalmaz cinket, magnéziumot, szelént, lizint is (a regenerációhoz, a telítettséghez és a szöveti növekedéshez szükséges aminosav részt vesz a hormonok termelésében). A sertéshúsban is sok a káros koleszterin. A sertéshús ételeket megfelelő hőkezelésnek kell alávetni. Ebben a formában a hús gyakran paraziták tojásait tartalmazza.
Sok főzési lehetőség van. A darált húst általában apróra vágott hagymával, tojással és fűszerekkel keverik össze. Adjunk hozzá kenyeret, tejet, fokhagymát, reszelt burgonyát, sárgarépát, sajtot. Frissítse a növényi olajban. De lehetséges, és főzés egy pár.
A gőzfacsaró alkalmas azoknak, akik betartják az egészséges táplálkozás alapelveit. Megtakarítják a maximális hasznos mennyiséget kevesebb kalóriával.
Előnyben kell részesíteni az otthoni főzőedényt. És az is kívánatos, hogy a darált húst a saját. A boltban termék nem biztos abban, hogy a hús minősége és a káros adalékanyagok hiánya.
Hány kalória van a marhahúsban?
A sült marhahús 100-200 kalóriát tartalmaz, párnánként 170 kcal főzés esetén. A kis kalóriatartalmú edény fehérben, vasban gazdag. Egy másik vitathatatlan előnye - a marhahús könnyen elnyeli a testet.
A marhahús étkezési hús. Az edények tökéletesen alkalmasak gyermekek, terhesek és szoptatós táplálására. Emellett étkezéskor is fogyasztható marhahúst fogyaszthat.
A marhahasználat receptje:
- Készítsünk darált marhahúst, 200-300 g-ot.
- Hámozzuk le a középső izzót és rácsozzuk fel.
- Szeletelje a fehér kenyeret (lehetőleg cipőt) bőr nélkül, kis mennyiségű tejben vagy vízben. 5-7 perc múlva vegye be, kissé kiforgassa és gyúrja egy puha állapotba.
- A kész darált húsban, kalapács 1 csirke tojás, adjuk hozzá az elkészített kenyeret és hagymát. Só és bors ízlés szerint.
- Keverjük össze alaposan. A farok kialakításához.
- Roll a termékeket a lisztet és sütjük mindkét oldalon egy kis mennyiségű növényi olajat.
Egy adagban (kb. 70 g), ez a recept csak 140 kcal-t tartalmaz.
Sertéshúskék kalóriái
100 g késztermék átlagosan 300-345 kcal. Egy termék általában 70-80 g tömegű.
A sertés egy nagyon nehéz termék a szervezet számára. Még a minimális kiegészítésekkel is, a sertéshúskocsi sokkal kalorikusabb, mint bármely más. Nem ajánlott ilyen típusú húst használni olyan betegek számára, akik a májban vagy a hasnyálmirigyben gyengélkednek a gyomor-bélrendszerben.
Az ilyen szalonnák kalciumot, foszfort, szelént, ként, rézet és vasat tartalmaznak. Ezen kívül az étel jó ízű. Csökkentse a kalóriát gőzöléssel. "Mérjük" a gőzcsíkot 220-280 kcal lesz.
A sertéshús klasszikus receptje megegyezik a marhahús elkészítésével. Csak a sertéshúsból készült hústermék készül. Egy adagban 230-250 kcal.
A házi készítésű táplálék értékét
A sertéshús kalóriatartalmának csökkentése érdekében, de a szeletek lédús ízének megőrzése érdekében keverhetjük a sertéshús és a marhahús keverékét. Az ilyen terméket gyakran házi készítésnek nevezik.
Kalóriatartalma 250-270 kalóriát tartalmaz 100 g-ban, és egy steaken főzve körülbelül 200 kcal.
A cukorkák ízletesek és egészségesek. A feltétel nélküli vezető a marhahústermékek, amelyek alacsony kalóriát (200-260 kcal) tartalmaznak fehérje és vas. A sertés nehezebb (300-345 kcal), de számos hasznos anyagot is tartalmaz. A szervezet megtanulta a hústermékek tápanyagainak maximális mennyiségét a zöldségekkel való kombinációban.