Hogyan válasszunk rizst főzőt
A rizs, sok hasznos anyag, így ez a gabona olyan népszerű a különböző konyha a világon. Ha szereted a rizst, akkor előkészítéséhez egy speciális eszközt vásárolhatsz - rizs tűzhely.
Japánban vagy, mondjuk, Kínában valószínűleg nem fog találni olyan családot, ahol nem lenne rizs tűzhely. Az ázsiai rizs a második kenyér (és még az első is), ezért szokás szerint figyeljen erre a helyes előkészítésre.
Még ha a rizs szakács csak rizst főzhetne, mégis nagyon közös konyhai készülék lenne. Azonban számos kényelmes funkcióval rendelkezik, amelyek tovább növelik a rizs ételek készítésének kényelmét. Nézzük meg ezeket a funkciókat egy kicsit.
A késleltetett indítás egy olyan kényelmes funkció, amely lehetővé teszi, hogy a sütési folyamatot nem azonnal, hanem bizonyos idő elteltével indítsa el. Elaludhatsz a rizsből, vízzel töltöd be, állítson be egy időzítőt, majd a rizs tűzhely automatikusan elkezdi főzni a rizst. A funkció hasznos lesz ahhoz, hogy a készétel egy bizonyos ideig megmaradjon, anélkül, hogy állandó rizsfűtést igényelne.
A hőség megőrzése - a rizs tűzhely automatikusan tartja a rizs hőmérsékletét egy adott szinten hosszú ideig (legfeljebb 12 óra). Ez a funkció hasznos lesz abban az esetben, ha az edény elkészül, de túl korai a kiszolgáláshoz.
A konzisztencia szabályozó - amint az a névből kitűnik - lehetővé teszi a kész rizs konzisztenciájának megválasztását: megrepedt vagy puhább.
A tervezéssel, az üzemeltetés elvével és néhány funkcióval, amit már kitaláltunk. Most próbáljuk meghatározni a rizs tűzhely kiválasztásának kritériumait.
Az első dolog, amit érdemes figyelni, hogy mennyi a pot. Egy-két ember számára elegendő edény van, 1 kg rizsre tervezve, és három vagy több ember családjának igényei miatt érdemes megnézni a rizs főzőedényeket, amelyek egyszerre 2-3 kg terméket főzhetnek. Több terjedelmes edényt használnak professzionális eszközökben.
Ezután nézd meg a rizs tűzhelyét. Műanyagból és rozsdamentes acélból készülhet. Az első esetben olcsóbb készüléket kapunk, de érzékenyebbek a mechanikai hatásokra. Ha ritkán kívánja használni a rizstestet, akkor a műanyag tok megfelelő. A rozsdamentes acél esetében növeli az eszköz árát, de nyugodt lehet a rizs tűzhely élettartamán.
A rizs tűzhely egyik fontos pontja a fűtőelemek elhelyezkedése. A közelmúltban a gyártók egyre inkább egy háromirányú elrendezést alkalmaznak, amely kedvező hatást gyakorol a rizs egyenletes főzésére. De vannak olyan modellek is, amelyek különböző fűtési elemekkel rendelkeznek, ezért figyeljen erre. A rizs főzőlapok leginnovatívabb fűtési módja jelenleg indukció, tehát ha újszerűek vagyunk rajongóink, akkor ilyen fűtőelemekkel rendelkező rizsütőt vásárolhatsz.
A serpenyő belső burkolatának feltétlenül tapadásmentesnek kell lennie, különben a rizs automatikus öntése teljesen elveszett a "viszontbiztosítási" keverés szükségessége miatt. Ne légy felesleges, és különleges dimenziós kockázatok a serpenyő belsejében - a megfelelő mennyiségű rizst öntheti mérőüveg nélkül.
A rizs tűzhely kezelése lehet mechanikus és elektronikus is. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy az utóbbi több lehetőséget ad: például a késleltetett indítás funkciója csak az elektronikus vezérlésű rizs tűzhelyeknél van jelen.