Hogyan lehet hámozni egy zománcozott edényt a házi készítésű trükkökből?
Egy kicsit a zománcozott edényekről
Ez a fajta edény fémből készült, tetején üvegezett zománc borítva, amely megakadályozza, hogy a fém érintkezésbe kerüljön a serpenyőben főzött ételekkel. Zománcozott edényeket használnak az első ételek elkészítéséhez, komposztáláshoz és egyéb ételekhez, különösen savanyú ízzel, mivel a zománc nem reagál a savas közeggel. Ezen túlmenően az ilyen edényekben az élelmiszer hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben. A zománcozott edények nem szívják fel a főtt ételek illatát, és nem adják át a fém illatát és ízét.
A zománcozott edények hátrányai a következők:
- a zománc érzékenysége sokkra;
- A zománc áteresztése éles hőmérsékletváltozás esetén;
- égetve forró teával vagy viszkózus gabonafélékkel, vastag ételeket.
Mit kell tennem, ha zománcozott ételeket égetnek el?
A zománcos tálca kokszból történő tisztítására szolgáló eljárások
Az égetett zománcozott edény tisztításakor érdemes tudni, hogy a zománcburkolat elvékonyodásának elkerülése érdekében jobb, ha nem használsz fémvágót, valamint szerszámokat csiszoló anyagokkal. Használjon egy serpenyőt a sérült zománc nem.
Mielőtt elkezdené tisztítani az edényeket, meg kell szabadulnia az égetett étel maradványaiból és töltse fel semleges vízzel, hagyja egy kicsit maradni, majd az alsó rész tartalmával ürítse ki a vizet.
Többféleképpen lehet tisztítani a zománcot a cinderből.
- Készítsük el az oldatot 2 tb koncentrációban. l. sót víz literenként. Öntsön vizet egy égetett serpenyőbe, és tegye tűzbe. Alacsony lángon forraljuk addig, amíg az égetett ételek maradványai el nem múlnak az edények aljától.
- Hozzáadjuk a szódabikarbónát meleg vízhez kb. 100 gramm literenként, és hagyjuk néhány órára. Ezután forraljuk fel a vizet a szódabikonnal egy serpenyőben alacsony hőtől 2 órán át. Ha a kivágás nem teljesen eltűnik, ismételje meg a tisztítási eljárást.
- Ha a pácolás kicsi, szappanoldattal tisztítható. Ehhez adjunk meleg vizet egy mosogatószerhez vagy egy folyékony szappanhoz, és forraljuk negyed órán keresztül. Hagyja hűlni, majd mossa le a serpenyőt.
- Tisztítsa meg az égetett serpenyőt. Ehhez keverje össze ½ csésze szódát, egy teáskanálnyi mosogatószert és 2 evőkanál. l. hidrogén-peroxid. A termék egy részét 2-szer kevesebb, a tisztítandó edény területétől függően. Alkalmazza a készítményt a felületre egy kokillal és álljon több percig. Ezután tisztítsa meg az edények felületét és mossa le szivaccsal. Szükség esetén ismételje meg a tisztítási folyamatot.