Házi sütemények sütőben, együttérzés
Házi teáscsirkék töltött csirkével
Egy egyszerű recept a fotókra és a kalóriákra.
Finom, lédús, házi készítésű csirkemell csirkemellel.
Kiváló tál váratlan vendégek számára.
Az egész süteményt főzöm egész életem során. Szerintem uráli változatnak számítanak, mert az urnák nagyanyja ugyanazt sütte. Lehetséges azonban, hogy megtanulta őket máshol sütni.
A belaya-tól eltérően, ahol a háziasszonyok mindig aggódnak, hogy a hús sült, mind a tészta, mind a hús nagyon vékony. Soha nem történt, hogy a hús nyers maradt.
Valószínűleg nem lehet sütni, ha egy vékonyfalú, majdnem hideg serpenyőbe rakja őket. Nem próbáltam.
Ha még mindig aggódsz a túl gyors sütés miatt, akkor az ilyen süteményeket főzött húsok töltésével, valamint bármely más sütővel készítheted. burgonyával, gomba, zöldhagymás tojás.
A nyers húsból való töltéshez hozzá kell adnunk vizet a hazai húsokhoz. A töltelék a boltból és anélkül teljesen folyékony. Ezután a rágcsálókat egy lédús töltelékkel kapják.
Ez a recept gyakran segít nekem, mert a főzés egy kis időt vesz igénybe. Sokszor sikerült főzni őket a semmiből a váratlan vendégek megérkezéséig, miközben az állomásról másfél órára utaztak.
Ha a vendégek menetrendje van, előkészítse a tésztát és a tölteléket, és tartsa a hűtőszekrényben. Legfeljebb fél órát és forró tésztát az asztalon.
Ha az idő nagyon keményen présel, akkor fél óráig tűrheti vagy azonnal elindulhat. Ebben az esetben a tészta kevésbé hallható, de lehetséges.
By the way, lisztet lehet használni, és az első osztályban. Véleményem szerint még az első osztályból is ízletesebbek. És használhat teljes kiőrlésű lisztet más gabonafélékből a búzával összekeverve.
- Liszt Extra Class - 2 pohár
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 1 teáskanál
- Só - 0,5 teáskanál
- Víz - fél csésze - 125 ml
- Darált csirkefilé - 200 g + só, bors
- Hagyma - 1 db.
- Víz - körülbelül 20 ml
Kalóriatartalma: 100 gramm elkészített keksz: 289 kcal
A kalóriatartalom kiszámítása a recept alatt.
1. Csatlakoztassa a tojást, cukrot, sót, növényi olajat tálba. Keverje hozzá, adjunk hozzá vizet, keverjük össze.
2. Adja hozzá a lisztet a folyékony keverékhez adagokban. Döntsd végig az asztalon. Egy műanyag tésztát találunk. Egy kicsit ragacsos lesz. Helyezzük a zsemleket egy cellophane zsákba vagy egyszerűen fedjük le a tálat fedéllel, és szobahőmérsékleten 1 órán át állni hagyjuk.
Elő tudod készíteni a tésztát, 8-12 órán keresztül, és még egy napig is a hűtőszekrényben. Egy ilyen tesztnél mindig könnyebb dolgozni, egyáltalán nem ragaszkodik.
By the way, a liszt eltér a páratartalom és a gyártók, és különböző évszakokban. Még akkor is, ha egy skála pontosan mérik, szükség lehet valamivel többre vagy kevesebbre. Helyezze jobbra a ragacsos tésztát az áztatás után, amikor asztalra gördül, lisztet keverve.
A sikeres tészta liszt nélkül kijön, és szinte nem ragaszkodik az asztalhoz és a kezekhez. A receptet azonban harminc évig sütjük, és az ideális tészta nem mindig fordul elő. A liszt minőségétől függ.
Folyékony próbával minden tiszta, sokkal nehezebb rögzíteni. Ha túladagol a liszt hozzáadásával, akkor a szirupok szárazak és nehezen ragadhatók össze. Azonban lédús töltelékkel az eredménynek normálisnak kell lennie. De figyeljen a sarkokra, ne hagyja túl nagy üres sarkokat. Túl kemény lehet.
A tészta túl sok lisztje nyilvánvaló a gördülés során. A hengerelt torta, mint a gumi, összezsugorodik. Hogyan lehet kijavítani? Hosszú, de valóságos.
A tésztát kenje egy kenyérrel, nedvesítse meg a felületet nedves kézzel, nedvesítse meg a tekercset, tekerje a tekercset egy darabba kezével. Egy celofán csomagban 1-2 órán keresztül fenntartható. Talán az eljárást meg kell ismételni.
Véleményem szerint rövidebb, hogy új tésztát készítsenek, és a sikertelen szabadságot később a hűtőszekrényben. Ha a következő napon a tésztát nem igénylik, jobb, ha a fagyasztóba helyezi, ahol két hónapig tárolható. És ne légy ideges, ez egy felbecsülhetetlen élmény.
Valójában minden műanyag tesztből a kekszek ehetőek lesznek. Ez a minőségről szól.
Grillezni a húst egy húsdarálóval, adjunk hozzá vizet, keverjük össze. A konzisztencia, hogy a kecsketej könnyen eloszolható egy lapos süteményen.
A vöröshagymát hússal lehet aprítani vagy apróra vágni, és a végén hozzáadni.
Van egy íj egy húsdarálón.
A töltelék azonnal sót és borsot tartalmaz. Másképp csinálom, minden egyes keksz sót és borsot külön.
A kekszek kivágása teljesen ugyanaz, mint a vareniki. Kijárhatja az összes tésztát, és kihúzhatja belőle a bögréket. És vághatsz a tésztát szeletekre, és kivághatod a szeleteket.
1. Tegye a tésztát enyhén megszórt asztalra.
A formába önteni, 8-10 részre vágni. Minden darab tészta sütemény, enyhén mártva a lisztet, ha ragad.
Ha az asztalon liszt nélkül tésztát készítek, a tésztát és a tortillákat, amelyek nem dolgoznak, fedezek egy filmet, hogy ne szárítsak.
2. Keverjen ki egy nagyon vékony (1-2 mm) körűt a serpenyő méretére vagy valamivel kisebbre, az élek nem igazodnak. Feszítik vagy felszedik, amikor keksz alakítják.
3. Vágjon egy tálba egy kést a sütemények számának megfelelően. Kiderül, hogy egy evőkanál. Tegye félre a bögre oldalát. Só, bors, ha darált húst sózatlanul. Zárja be a bögre második felét, javítsa ki az éleket.
1. Sütjük két darabot egy fűtött serpenyőben, növényi olajjal közepes hőtől. Olajok egy kicsit. Az első adag 2-3 evőkanál olajat, majd csak add. Az első oldalról süssük a fedelet. Sütjük nagyon gyorsan, legfeljebb 2 percig mindkét oldalon. Ne túrakozzon a serpenyőben!
Jobb lesz sütni egy öntöttvas vagy alumínium vastag falú serpenyőben. De kerámiában is sültem. OK.
2. Kész csobogókat fel lehet tenni egy tányérra egy papírtörölközőre, hogy a zsír egy része eltűnjön.
Én nélkülem terjedtem, kevésbé zsírosak, mint az élesztőgombák.
3. Tálaljuk forró. Tartsa a hűtőszekrényben, előmelegítse a kiszolgálás előtt.
Az edény kalóriatartalmának kiszámítása
"Chebureks egy serpenyőben"