Az évszázadok során az ékszerészek munkáját nagyra becsülték a világ minden tájáról. A gyémántok vágása a karrierjük csúcsa. Szinte mindenki tudja, hogy a gyémánt az egyik legnehezebb ásványi anyag a bolygónkon. A kivont drágakövek, mint általában, nem megfelelő formában, ezért kiváló ékszerek létrehozására, meg kell adni egy bizonyos formát. A gyémántok kivágása nagyon nehézkes és nehéz feladat. Ez alatt a drágakő eltávolításra kerül, ami lehetővé teszi, hogy meglássátok a gyémánt valódi szépségét.
Hosszú ideig, amikor még a technológiák nem voltak képesek feldolgozni a legnehezebb gyöngyszemeket, a kristályok nem rendelkeztek olyan szépséggel, amilyet most kapnak. A gyémántok csak csiszoltak és csiszolódtak, nem voltak világos éleik, ezért nem kecsesen szépen ragyogtak. Idővel az ékszerészek megtanulják, hogy a kövek a megfelelő formát adják. Rájöttek, hogy egy gyémánt súrlódása a másikra az arcok megjelenésére vezet, aminek köszönhetően a fényesség sokszor nő. Először is, a természetes oktaéderes kristályokat úgy dolgozták fel, hogy egyenletesen dörzsölték az ellenkező csúcsokat, hogy egy nagy, lapos felületet képezzenek. A gyémántok ősi vágása más volt, de az oktaéderes kristályokat értékelték.
Idővel a gyémántok feldolgozása egyre bonyolultabbá vált. Az ékszerészek nagyszámú arcot próbáltak létrehozni, mert ennek köszönhetően megnövekedett a fénysugárzott napsugárzás, ami minden szépségét feltárta. A természetes ásványi anyag (konfigurációjától függően) egy bizonyos poliéder alakját kapta, az arcok határozott tájolásával. Úgy gondolják, hogy Európában az első ékszerész, aki tökéletesen feldolgozta a gyémántokat, Ludwig van Berken volt. Ő volt, aki 1475-ben korlátozta a világhírű "Sansi" kőt.
Egy ékszerész által kezelt gyémántokat gyémántnak hívják. Annak ellenére, hogy a köszörülés során a természetes kő nagy része elveszett, értéke csak nő. Természetesen, ha egy ékszerész elriasztja az egyik arcot, az egész gyémánt elveszíti az árát. A természetes kövek feldolgozásának első szakasza a fűrészelés. A polírozó gyémántok minősége nagymértékben függ a kristály szerkezetétől. A kő fűrészelése után az ékszerész meglátja a gyémánt minden előnyét és hátrányát, és eldönti, hogyan fog tovább feldolgozni. Ez a folyamat nagyon nehézkes. Gyakran napokig és hónapokig tart (a kristály méretétől függően). Napjainkban a gyémántok fűrészelését ultrahang, lézer és elektronikus vágással végzik.
A kristály esztergálása fontos folyamat, amelynek során a munkadarab bizonyos alakú. A kő hibái megszűnnek, és vágásra készen állnak. Ezt a munkát a huszadik század elején feltalált speciális gépeken végzik, de napjainkban nagymértékben javultak. A gyémántok vágása az ékszerész munkájának utolsó szakasza. Ennek során a kő esztétikus alakú, repedések, sebek és egyéb hibák megszűntek. Az ékszerész óvatosan meggyújtja a gyémántot, a széleit tiszta formává teszi, majd fényesíti őket.
A gyémántok kivágása felelős folyamat, amelyen az ár nagymértékben függ. A munkaképesség mellett az ékszerésznek is művészi ízléssel kell rendelkeznie. A vágást egy öntöttvas lemez segítségével végezzük, amely nagyon gyorsan forog. A felületén dörzsölje gyémántpor, olaj- vagy bojtorján olajjal kombinálva. A kő alakjának olyannak kell lennie, hogy a legtöbb beléptetett fény ne haladjon át, hanem visszaverődik a kölcsönösen elrendezett arcokról.
Az alapvető alakja gyémánt: téglalap (bagett), kerek / Fantasy (ovális, marquise, körte), téglalap vágott sarkokkal (Emerald). A kerek és díszes kövek paramétereit élesítéssel állítják be, a többi pedig vágás közben érhető el.
