Fehérje-csokoládé kekszek - csók a membránban - recept egy fotóval
A fehérje-csokis keksz vonzott az eredeti és furcsa "Kiss a membránban" nevet. Kiderül, hogy ez a kinematográfia kifejezés, vagyis a végső jelenet szerelmesei csókolóznak a jelenet látványos sötétedése alatt, ami boldog véget ér. Gyönyörű, hatékony, gyengéd és aranyos. Tehát ez a süti, mint egy igazi csók, épp olyan gyönyörű és emlékezetes. A finom kéreg és a puha csokoládé töltés nagyon finom!
Csokoládé-csokoládé cookie készítéséhez "Kiss a membránban" szükségünk van:
fehérjék - 2 db. (nem szükséges sárgája);
kakaópor - 1 evőkanál. l;
fekete vagy tejcsokoládé - 50 g.
Finoman dörzsöljük a csokoládét, és tegyük a hűtőbe, így nem olvad.
fokozatosan öntsön minden cukrot, ne álljon meg. Rázzuk fel erős erős csúcsokig,
adjunk hozzá egy evőkanál kakaóport. A kakaóport a fehérjékbe keverjük, miközben keverjük a masszát.
A sütési tálcát pergamenre kell lefedni sütés céljából. A pergamen olajozható. Kerek fúvókával ellátott süteménytasak segítségével a fehérje-csokoládé tömegét 3-5 cm átmérőjű körbe kell vinni (teáskanál használható), így elhagyva a távolságot.
