A mikrohullámú sütőben mikrohullámú (volnovay) csirkét főzünk,
Csirke mikrohullámú sütőben
A csirke nagyon jól alkalmas a mikrohullámú sütőben: puha és tartalmaz egy csomó belső lé, kóstolhat nagyszámú aromás élelmiszer adalékanyagok és ő készíti sokkal gyorsabb, mint a hagyományos tűzhely. A csirkemell tartja meg táplálkozási tulajdonságait, és alkalmas mártásokra, levesekre és zöldségekhez készült mártással.
A csirke egyszerűen mikrohullámú sütéssel főzöttnek tűnik, de nem igényel további folyadékot, és gyorsan elpárolog a saját gyümölcsléjében. A főzés előtti kalóriák számának csökkentése érdekében távolítsa el a csirkehéjat és távolítsa el a felesleges zsírt.
Helyezze el a darabokat úgy, hogy a húsos helyek az edény széleinél legyenek. Kívánt esetben a csirkét egy kis petrezselyemmel, tarragonnal, ürülékkel vagy finoman apróra vágott babérlevélszel is szezonálhatja.
A műanyag fóliát szorosan le kell fedni, amely az egyik oldalon eléri a levegőt. Főzze a mikrohullámú sütőben a teljes felhasz- nálási idő alatt.
Helyezze át a darabokat úgy, hogy a kevésbé felkészült részek közelebb legyenek az edény széleihez. Folytassa a maradékot sütés nélkül műanyag fóliával.
Hogyan ellenőrizzük a csirke készségét?
A csont melletti húsnak puhanak kell lennie (ellenőrizze a villával), miközben nem kell rózsaszín árnyalatú. A belső részektől el kell osztani a tiszta gyümölcslevet.
Főzési idő (teljes kapacitás esetén):- 1 db (láb, mell vagy comb - 2,5-4,5 perc;
- 2 db - 6-6,5 perc;
- 3 db - 7,5-8,5 perc;
- 4 db - 9-10 perc;
- 1 kvartett - 7,5-8,5 perc;
- 2 negyedév - 13-13,5 perc;
- 1 csirkét darabokra vágva - 5,5-7,5 perc minden 0,5 kg tömegre
Rendezze el a darabokat úgy, hogy a húsos darabok közelebb legyenek az edény széleihez. Kenje meg a felületet kevert vagy más mártással a sütéshez. Fedjük le a viaszos papírt. Főzze a mikrohullámú sütőben a teljes felhasz- nálási idő alatt. Helyezze át a darabokat úgy, hogy a kevésbé felkészült részek az edény szélén legyenek.
Ismét zsírozzuk fel a felületeket mártással, és fedjük le a viaszos papírt. Folytassa a főzés az idő hátralévő részében, amíg a csirke nem ajánlott.
Fűszerek és mártások fajtái:
Csirke a keletiben: Vidd a darabokat szójaszószban 15 percig. A főzés során a felületet egy marinádal kenje meg.
Csirke hagymákban: Mielőtt az edénybe helyezi, a csirke darabokat hagymával vagy vegyes gomba - hagymás mártással borítják.
Vasárnap sült csirke
4 adag főtt rizs előre, 4 felezett csirkemell - külön a húst a csontokról, és távolítsa el a bőr bank 1 (280 g) a hígítatlan gombaleves port, 230 g friss gomba - darabokra vágva, 1 pohár tejföl, 1/2 csésze száraz sherry 1 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyem.
Ez az ünnepi, egyszerűen elkészíthető csirkés vacsora 50% -os kapacitású mikrohullámú sütőben főzhető. Magasabb hőmérsékleten a tejföl kerül feltekercselésre. Miután eltávolította a bőrt a csirkéből, hagyta, hogy a hús több ízű legyen.
Készítse elő a rizst a mikrohullámú sütőben. Hozd el, és hagyd fedetlenül. Helyezze a csirke darabokat 20x20 cm-es tálcákra.
A fennmaradó termékeket egy kis pohárban összekeverjük, és ezt a csirke keverékével öntjük. Fedje le egy műanyag fóliával, amely lehetővé teszi a levegőt.
Főzzük 50% -os energiával 15 percig. Flip a darabokat. Fedjük le újra. Főzzünk még 10-20 percig, amíg a hús puha (villával forogni).
Tegyen egy csirkét a rizs fölé a tálalóban. Öntsük a mártást. A mártással szolgáló mártás egy része. Csemege és olívabogyó díszítse.
Csirke ropogós héjában
1 db 1,2-1,7 kg súlyú broiler - negyedekre osztva vagy darabokra vágva.
Keverék bevonat: 1 csésze zúzott kukorica pelyhek, 6 evőkanál. l. reszelt parmezán sajttal, 2 tk. apróra vágott petrezselyem, 1 kis szelet fokhagyma - összeomlik, 1/2 tk. sót, borsot adnak ízlés szerint.
Keverék mártáshoz: 1/4 csésze vaj, 2 tojás.
Főzze meg teljes energiát, töltse 5,5-8 percet minden 0,5 kg csirkehúst.
Vegye ki a bőrt a csirkéből és távolítsa el a felesleges zsírt. Minden termék söripari keverékhez 1 literes serpenyőben.
A vajat a mikrohullámú sütőben 0,75-1 percig teljesen feltöltve olvasztja meg. Add hozzá a tojásokat, és keverjük.
A csirkehullámokat először a tojásos keverékre engedjük le, majd jól tálaljuk a kekszet. Ebben az esetben a bevonatnak sűrűnek kell lennie.
Hely darab egy tálban a mérete 30x20 cm, hogy az a része, amely több csontok közepén volt az edény és a vastag és húsos része - a széleit. Fedjük le a viaszos papírt. Főzzük a kívánt idő felét.
Helyezze át a darabokat úgy, hogy a kevésbé felkészült részek az edény szélén legyenek. Távolítsa el a viaszolt papírt. A hátralévő idő főzése.
Csirke, 2/3 csésze félédes vörösbor, 1 csésze kimagozott cseresznye, b evőkanál vaj, 1 evőkanál. egy kanál keményítőt, őrölt fekete borsot, sót
A vaj felét 30 másodpercig melegítjük, adjunk hozzá sót és borsot. A karcsú madár a grillezésen lefelé feküdt, zsírozott előkészített olajjal, fedje be zsíroldópapírral és főzzön maximum 6-7 percig.
Ezután fordítsa el a csirkét, és tartsa a mikrohullámú sütőben további 10 percig maximális teljesítmény mellett. Ezután fóliával befedje a madarat, és hagyja egy darabig lefeküdni.
A kapott lefolyó levet egy másik tálba, adjuk hozzá a keményítő vízben oldjuk, és főzzük, amíg sűrű, nem feledve időközönként keverés. Ezután tegye meg a cseresznyét a mártásban, a maradék olajat és melegítse maximum 2 percig.
Gombával párolt csirke
1 csirke, 200 g friss gomba (fehérbab, fehér), 2 evőkanál. csésze olaj, 0,5 pohár tejföl, só és bors ízlés szerint.
A csirkét alaposan mossuk meg, áztassuk egy szalvétával és kis darabokra vágjuk. Helyezzük a csirkét egy tálba, adjunk hozzá vajat és főzzük 5-8 percig 800 watton. Gomba alaposan mosott, szeletekre vágva, tedd egy másik tálba, adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál vizet, sót és főzzük 3-4 percig 800 W-os fedél alatt. Kész gombákat, valamint az ürüléket, adjunk hozzá a csirkékhez, fedjük le és főzzük 800 W-on 6-7 percig. Adjuk hozzá a tejföllel a gomba csirkével, keverjük össze, és vigye a felkészülést 360 W-ra 5-6 percig.
Csirke sajttal és almával
Csirke súlya körülbelül egy kilogramm, 2 vöröshagyma, 50 g vajat, 50 g paradicsompüré, 100 gramm sajt, 3-4 alma.
Csirkéket kell feldolgozni és darabokra vágni, tálba tenni, és olaj hozzáadása. Főzzön egy lezárt tartályban egy mikrohullámú sütőben 100% -os erősséggel 5-7 percig. Tegye be az ételeket hús paradicsompürével, apróra vágott hagymával, almával és reszelt sajttal. Adjon hozzá vizet. Melegítse a mikrohullámot 6-7 percig. 100% -os teljesítmény mellett.
Ellenőrizze a hús készségét. Készen áll, ha az áteresztő gyümölcslevet átszúrja.
FOGADÁSI IDŐ - 20 MIN