Paradicsom saját gyümölcslé sterilezés nélkül (ecettel) - fotó-receptek lépésről lépésre előkészítésre

A konzerváláshoz szükségünk van:

3 kg finom paradicsom, 2 kg nagy paradicsomlé, 80 g sót (2 ½ evőkanál), 50 g cukor (2 evőkanál), lehetőség van arra, hogy adjunk egy pirospaprika, 1 evőkanál ecet 9% 3-literes jar, több borsó szegfűbors.

A paradicsom konzerválásának receptje a saját gyümölcsléjében:

Kis paradicsomot mossa le, tegye forró, sterilizált dobozokat vállra.
A nagy paradicsom eltávolítani nyersbőr (aztán könnyen lehet tisztítani keresztül) azáltal, hogy azokat néhány másodperc forrásban lévő vízben, vágott cellulóz és emalirovnnoy melegítjük egy serpenyőben a fedél alatt, forralás nélkül.
Forró massza dörzsölni egy szitán, távolítsa el a magokat, feloldja a sót és cukrot, fűszereket, forraljuk fel.

Segíteni fog hosszabb tárolni konzerv paradicsom bolgár bors, szükségszerűen piros. Eltávolítjuk belőle a bőrt, forró vízzel lezuhanyozzuk, őröljük, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon nagy darabokat használunk. Az első esetben add hozzá a paradicsom tömegét, a második -, amikor a paradicsom a bankok (nem több, mint 1 perch per 2-3 literes üveg).

Paradicsom bankok öntsünk forró vizet (nem forrásban lévő) forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 10 percig, öntsük ki a vizet, töltse egy új részét forralt vizet öntünk. Öntsön 1 evőkanál ecetet egy 3 literes edénybe (vagy egy teáskanál literenként). Öntsünk paradicsompürét.

Roll with sterilized cover, turn (óvatosan!), Cover egy törülközővel hűtésig.