Padeviy méz hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
- méz
- rendezi
- A méhekről
- típusok
- féreg
- Betegségek és kezelés
- darazsak
- lódarázs
- darázs
- méhészkedés
- Matkovodstvo
- méhészet
- kaptár
- felszerelés
- Méhészeti termékek
- viasz
- tej
- ambrózia
- Podmore
- méhszurok
- pollen
- méhsejt
- méz
- rendezi
- A méhekről
- típusok
- féreg
- Betegségek és kezelés
- darazsak
- lódarázs
- darázs
- méhészkedés
- Matkovodstvo
- méhészet
- kaptár
- felszerelés
- Méhészeti termékek
- viasz
- tej
- ambrózia
- Podmore
- méhszurok
- pollen
- méhsejt
- legfontosabb
- méz
- rendezi
Oroszországban a méz paradoxonát negatív kontextusban vitatják meg - a termék káros szennyeződésnek számít. De az egész világon a gyökérfajták nagyon értékesek. Úgy tűnik, hogy különböző fajtájú termékekről beszélünk ... Nos, próbálkozzunk az olvasóval, hogy megértsük ezt a különbséget, majd megtanuljuk meghatározni a pallium szennyeződés jelenlétét.
Közép- és Nyugat-Európában a természetes méz 80% -át a rizsből állítják elő, és a fogyasztó inkább a gyökérfajtákhoz preferálja. Pad a rovarok és növények édes szekréciója. Amit a méz édes, az emberek tudták a középkorban. Továbbá elmondják a mézharmat és a virágméz közötti különbségeket, valamint az első fajta típusát.
Két faj és egy fokozat
A fentiekben említettük, hogy az esés nemcsak a rovarok elosztása, hanem egyes növények elosztása is. Kiderült, hogy a hőmérséklet, a levelek és a tűk cseppfolyósíthatók. Ez az úgynevezett mézes harmat kérdése, amely megjelenésében hasonlít a rendes harmatra.
Mézeshegy a leveleken
A mézelő méheket kétféle nyersanyagból nyerik:
- Növények elosztása - méz harmat;
- A nyál és a rovarok életének termékei, közönséges harmattal keveredve. A nyersanyagok szállítmányai a levéltetvek, a lepke medve, az étkezési és a levélmarha egyedek.
Így beszélhetünk két különböző fokozatról, amelyek összetételében és tulajdonságainkban különböznek egymástól. Európában a mézes harmatból származó méz keletkezik, makro- és mikroelemekkel telített. A fő makroelem itt kálium.
A méhek soha nem gyűjtenek harmatot vagy buknak, ha a méhészetben legalább egy "méz", vagyis az "igazi" nektár forrása.
Az orosz GOST az összes vizsgált terméket "II" -ként kezeli. Az a kérdés, hogy ez a kérdés a második típusú mézről van szó - sok fehérjét tartalmaz. De a tűlevelű méz, bár a gyökérfajtákhoz tartozik, 0% fehérjét tartalmaz. Ez a termék mézes harmatból készült, adalékanyagok nélkül.
A nyersanyagok forrása fehér és európai luc, fenyő, hegyes fenyő és vörösfenyő is.
Padevyj és virág - mi a jobb?
A padego mézben nincsenek phytoncides, vagyis a termék nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek megakadályozzák az erjedést. Ha azonban van "mínusz", akkor "pluses" kell lennie.
Amikor a kenyérre egy kéreg keletkezik, dextrinmolekulák koncentrálódnak benne. Maga az anyag könnyen emészthető és nem okoz kárt.
Megvizsgáltuk, hogy mit tartalmaz a mogyoró méz, és ennek a terméknek az előnyei főként az ásványi anyagokból származnak. A szerves savak nem mindenki számára hasznosak - serkentik a gyomornedv termelését. A nitrogén anyagok viszont fehérje és aminosavak. Tudja, hogy az aminosavak ellenjavallatok, és ezek a savak csak az "építő izmok" számára hasznosak.
Nagyra értékeljük az ízt és a színeket
Az első jellemző, a választásban nagyon fontos a sűrűség. Padego mézben a sűrűség maximális lesz. Az aroma általában nincs jelen, és színes - barna vagy barna.
Padiból és nektárból származó termékek
A mézharmóna nem rendelkezik utóízzel, de az íze hasonlít az égetett cukorra és a malátára. Ha zöldes árnyalat van, akkor a termék a levél leveleiből származik.
Fehérjék, zsírok és szénhidrátok
A mézben lévő, magas kalóriatartalmú anyagok 99% -a szénhidrát. És kevés a fajta függvénye. A lepkék és a levéltetvek életének terméke nagy mennyiségben fehérjéket tartalmaz. Ennek az eredménye:
- A méz pade, a proteinek, zsírok és szénhidrátok aránya - 0-1%, 0%, 99-100%;
- Virágméz - átlagosan 0,3%, 0% és 99,7%.
Ezen termékek bármelyikének energia értéke 325-330 kcal / 100 gramm.
A levelekből gyűjtött mézes harmat
És a tűk nem levél. A létfontosságú tevékenység termékeit nem halasztják el.
A méz Európa-ból, ha "leveles" méz-harmatról beszélünk, elég sok fehérjét tartalmazhat. Ez nem meglepő.
Érzékelje a szennyeződések jelenlétét
Tehát fel fogjuk ismerni a szennyeződések jelenlétét. Keverjük össze a terméket a párlattal, 1-től 1-ig terjedő arányban. Adjunk hozzá 96 százalékos alkoholt.
Az eredmény - a megoldás fehéres lett
Ha a megoldás felhős, akkor a szennyeződés jelen van. Az alkohol maximális mennyisége hatszor nagyobb a víz mennyiségénél.
Van másik lehetőség: méz vizes oldatához meszes vizet adunk. Ezenkívül a keveréket felforraljuk. Ügyeljen arra, hogy a pehely kitűnjön. A mész víz mennyisége kétszer annyi, mint a desztillátum térfogata.
A mészvizet könnyű előkészíteni: az égetett vizet vízzel öntjük és a keveréket hagyjuk ülepedni.
Európában gyakran eladják a padeevy-mézet, és ennek a terméknek a hasznos tulajdonságai ismerősek minden első kézből. Mint Oroszországban is, a tűlevelű fajtákat Európában értékelik. Azonban a "szokásos" termékek mézek, amelyek lombhullató növények harmatát tartalmazzák. Mint ez rossz, már figyelembe vették.
Teljes név F. Taras Mikhailovich.
Életem során sokéves tapasztalatot szereztem. Kutatásom során igyekszem a probléma gyökeréhez jutni, mindig a beérkezett információkat, a módszereket és a technikákat a saját méhészeteimön ellenőrizem, szűrjük, megbizonyosodom a megbízhatóságról, átadom a tapasztalatot. Örömmel segítek a fiatal kezdő méhészeknek, megbeszélni és tapasztalatcserére kollégáimmal.
Az akácméz az egyik legértékesebb és legértékesebb.
A méz az õsi idõk óta kedvelt bánásmód. Sok fajta van.
A virágok pórsáfrány, művelt mesterségesen, hogy az élelmiszer-színezés. A pollen ez.
Kedves nappali! Van egy üresedés a Szakértő pozíciójára. Egy szakértő olyan személy, aki "egy kutyát evett" egy bizonyos tevékenységi körben.
Különösen a méhészek vagy azok számára, akik ehhez szorosan kapcsolódnak. Itt találja magát munkát, vagy talán csak