Hogyan válasszunk egy tejet
Egy kis történelem
A sajtgyártás története az ókori ókori időkből származik, ahol a sajtot finomságnak tartották, és csak az ókori Róma és Görögország lakosságának elitszakaszai fogyasztottak. A termék első említése, hasonlóan a sajtra jellemző tulajdonságaihoz, a neolitikus korban (ie 5 ezer éven át) található, ahol az ókori emberek nagy házakkal díszítik házukat rajzokkal.
Napjainkban a helyzet sokat változott, szinte bárki is készíthet sajtterméket otthon. Az előkészítéshez csak néhány összetevőre, egyszerű felszerelésre és szabadidőre van szükség.
Miért kellene vásárolnia egy sajtgyárat?
A belföldi sajtgyár kiváló felszerelés, amely nem lesz felesleges a konyhában semmi sajtszereshez. Íme néhány ok, ami meggyőzheti Önt az ilyen berendezések megvásárlásáról:
- A megtakarítás a házi sajt vásárlásának legfontosabb oka. A válsággal és a szankciókkal kapcsolatban sok elit sajtfajta eltűnt a mi üzletünk polcain. A legegyszerűbb sajtkészítő segítségével minden híres sajtfajtát otthon készíthet: egy finom mozzarellától a csodálatos Dor Blueig.
- Minőség - a gyártó által vásárolt sajtokban, a termék eltarthatóságának meghosszabbításával vagy a termék ízének növelésével gyakran különböző színezékeket és tartósítószereket ad. Ennek nyomon követésére sajnos a rendes vevő lehetetlen. Házi sajtok készítésénél teljesen szabályozhatja az egész folyamatot és a hozzávalókat, amelyek hozzáadódnak a sajthoz.
- Segédprogram - házi sajtokból készített, megfelelően főzött sajt a hasznos vitaminok és ásványi anyagok reál tárolója. A kis mennyiségű sajt használata az élelmiszerben a szervezet számára szükséges anyagok napi normáját öleli fel. Ugyanabban a sajtban és minden vitaminban csak az "E" jelzéssel ellátott élelmiszer-adalékokat találja meg.
- És az utolsó ok az öröm. A sajtgyártás egy nagyon érdekes és izgalmas hobbij, amely sok éven át csábít. A saját kezével elkészítve, házi sajt, a rokonok és barátaink örömeit hozza.
Mindez a házi sajtológépnek köszönhetően lehetséges. Miután teljes mértékben elsajátítottad, könnyedén meglepheted barátaidat és szeretteidet az igazi sajt ízével és aromájával, aztán nem akarsz visszalépni az áruházba.
A sajt legjobb sajtjának kiválasztása
A tejtermék kiválasztását nagy felelősséggel kell vinni, mivel a tejtermelés az egyik nagyon megbízható és tartós berendezés, amelyet évek óta vásárolnak. Az alábbiakban néhány olyan jellemzőt sorolunk fel, melyeket elsősorban a házi sajt kiválasztásakor kell kiválasztani.
A gyártás anyaga
A jó sajtkészítménynek minőségi rozsdamentes acélból kell készülnie, amely nem fél a korróziótól, és amely nem reagál kémiailag más anyagokkal.
A munkaképesség volumene
Nagyon fontos kiválasztani a sajtkészítés munkaképességének kényelmes és praktikus mennyiségét. Az a tény, hogy bizonyos típusú sajtok főzésével egy kis mennyiségű sajt kap egy nagy mennyiségű tejből. Ezért jobb, ha a tejterméket tartalékkal veszik.
Hőmérséklet szabályozás
A sajtkészítés a tej meghatározott időtartamú hőmérséklet fenntartása bizonyos ideig. Ezért egy sajtkészítmény esetében nagyon fontos, hogy minőségi hőmérséklet-szabályozó egység legyen, valamint egy időzítő, amely pontosan kiszámítja az időt.
A csomag tartalma
Egy jó sajtgyárat méltó köteg kíséri, melynek tartalmaznia kell a sajtkészítményeket, különböző mérőeszközöket, vízellátó és kisülő tömlőket a vízköpenyhez és a használati utasítást.
Érdemes megérteni, hogy házi sajtot vásárol, egy univerzális készüléket vásárol, amely nem csak sajtot, hanem joghurtot vagy kefirt is főz. Ha igazán szereted a tejtermékeket, akkor a tejtermelés biztosan hasznos eszköz a konyhában.
Sajtgyártás magának és üzletnek
Ha a sajtkészítést jövedelemforrásnak tekintjük, kezdetben viszonylag kicsi beruházásokra lesz szükségünk, amelyek az elkövetkező hónapokban, kompetens megközelítéssel, fizetni fognak. A sajtkészítés mint vállalkozás mindig releváns, mivel a sajt iránti igény nem esik szinte soha.
Az üzlet nagyméretű berendezésekkel, a legmagasabb színvonalú és legnépszerűbb berendezésekkel fog Olaszországból, másodsorban Oroszországban. Az orosz tejüzemek a minőségben valamivel gyengébbek, de sokkal olcsóbbak, ezért jobb elkezdeni a termelést. Tehát a termék minőségének károsodása nélkül is megtakarítható. A termék minősége nagyon fontos, azt hiszem, nem érdemes megvitatni, hogy a gyártott sajtnak a legmagasabb minőségűnek kell lennie.
A hazai gyártáshoz elég lesz egy kompakt és olcsó mini sajt. Kitűnő az ilyen sajtokról a sajtgyár Fansel. Ebben készíthetünk bármilyen sajtot, amely ízlés szerint nem adható a nagy termelésű sajtok számára.
A buktatókról
A tejipar kiváló és szükséges eszköz a sajtszerész konyhájában. De ez sok éven át szolgálta Önt, figyelembe kell vennie a működés és a tárolás néhány jellemzőjét:
Lemeztípus: A vásárlás előtt győződjön meg róla, hogy a tejelő kompatibilis az összes lemez típusával, beleértve az indukciót is. Ellenkező esetben kiderülhet, hogy a sajtgyárat megvásárolták, és semmi sem sült a sajtba.
Méretek és méretek: tömörség ellenére a sajtkészítő berendezés meglehetősen nagy berendezés, melynek helyet kell találnia a konyhában. A kellemetlenség elkerülése érdekében érdemes előre megfontolni.
Kezelés és tárolás: általában a tejfeldolgozó üzemek rozsdamentes acélból készültek, amely nem félek rozsdától vagy korróziótól. Azonban minden főzés után ajánlatos a sajtkészítmény alaposan mosni és jól szárítani.
Berendezések: a készülék teljes készletében vízvezetékeket, hőmérőket és a sajtkészítéshez szükséges kísérő felszerelést kell biztosítani.
A készpénzvásárlást az átvételkor, vagy másik fizetési módot választhat:
kártyával vagy elektronikus pénztárcával.
Biztonságos fizetés Az adatok védve vannak