Gomba vol
Egy héten átcsúsztam, így a "Pokrov" vége.
Eső, lassú, és vár az első hó. Kozelskben azt mondják, hogy péntek este valami hasonlóan hógolyó esett az égből. De tavaly szombaton, a napnak tetszett, mintha a nyár az őszi öltöny alól nézett volna ki, ránk mosolygott a múltból. Szerencsés azoknak, akik aznap azon az erdőn voltak. Szóval elég szerencsés voltam, hogy a barátaimmal az Optina és a Berezicheskiy erdős területeken fenyőerdőkre járnék. Itt, a Mechanikai és üvegművészet mögött, az erdő egyre fiatalabb. Pine sorok, és köztük, mintha megismételnék a sorrendet fák ültetése a homok a különböző "épített" gomba. Sokkal többet sorokban, ebből valószínűleg a "sorai" hívják őket.
Ezek a gombák minden színben és árnyékban megtalálhatók. Nemcsak méretükben különböznek, hanem azt is gondolom, hogy különböző képességekkel rendelkeznek a homok gyűjtésére. A cellulóz törékeny, fehér, szürkés vagy sárgás ....
Világos, elegáns zöldségek (Tricholoma flavovirens) lélegző ősszel hideg
fenyőerdő - őszi igazi ajándék!
Zelenushka (az internetről)
Figyelembe kell venni, hogy a ryadovok között nem csak étkezési, hanem mérgező gombák is vannak!
Íme néhány tipp az Ön számára. Ha nem gyűjtette ezeket a gombákat egy jól ismert személy jelenlétében, akkor jobb, ha egyáltalán nem veszi a "csónakázókat". De ha mersz, akkor először nézd meg a talált gomba lapjainak színét a kalapok alól. Nincsenek szüzesség, sötétség, alkalmasak arra, hogy a "ryadovok" finomságait megkóstolják!
Ezután figyeljen a gomba illatára: minden ehető "csónakázó" illata jó, például liszttel. A nyers formában ésszerű mennyiségben kipróbálhatja a húspépet és az ízt: újra kellemes lesz. A "ryadovok" közül a leghíresebb "zöld emberek", amelyek a gyümölcs test minden részének sárgás-zöld színében különböznek: kalapok, tányérok, lábak. Ezért elegendő egyszer látni őket, és soha többé nem más "rangokkal", amit nem szabad összekeverni. Nagyon ritkán sérül a rovar lárvák. "Zelenushki" a legfontosabb a homok gyűjteményében.
Vannak "ryadovki" szürke és vannak lila. Vidd magaddal egy kis útmutatót a gombairól, győződjön meg róla, hogy jól jöhet a "ryadovkami" kezelésekor. Legalább azért, hogy megnézzük milyen nagy a fajta sokszínűsége. Először "mászni" és a gomba helyekre, például erre.
Van azonban egy másik tanácsom a tapasztalt barátomtól. Az ehető "ryadovki" szinte mindegyiknek sárgás-zöldes színű lábai vannak, néha alig észrevehetőek. A kalapon alig észrevehető sárgaságot oszt el a száron.
Szeder (fenti kép) (ezhovik) változatos (az internetről)
Más neve is van: szeder scaly, szeder krumpli, sarcodon variegated, kolchak, sólyom, csirke. Fehéroroszországban és Ukrajnában "jávorszarvasnak" vagy "kecskének" nevezik, Kirgizisztánban a gombaszedők ismertek "fekete gomba". Az ilyen fajta nevek olyan társulások miatt jelentkeztek, amelyek felmerülnek az ilyen fajta gomba megjelenésének gondolata során.
A gomba üreges, puha.
Forralás után - egy jó ehető gomba.
Még ez a gomba most arra törekszik, hogy "építsen egy sort"
Mindenféle gomba nő a túlérett micélium szélén, és gyűrűket képez a földön.
Néhány gombafogó előbb-utóbb, de rasprobyvayut "ryadovku" mindenféle főzés, majd minden kivétel nélkül egyetértenek abban, hogy ez a gomba gyakrabban és szorgalmasabb íj. Ne légy félénk a térde mögött feltárni, hogy megnézze minden erdei sarokát, ahol megtalálják őket.
A Pesochnaya folyó, a Zhizdra folyó jobb mellékfolyója.
A karcsú fenyők sorai az Optina erdészetben
A fiatal fenyők között nagyon idős fenyők vannak nyomokkal
óvatos gondoskodás a múltban, nagy kiterjedésű ágak
Bárki, aki begyűjtött, majd begyűjtött későbbi felhasználásra a "zelenushki" és más "ryadovki" azt mondja, hogy a fő gond az, hogy ezeket a gombákat minél gondosan mossa meg a homoktól. Megjegyzem magamtól, hogy nagyon nehéz ezt megtenni. Néha úgy tűnik, hogy a homok és a "ryadovki" - egyetlen elválaszthatatlan. Hogy a homok szó szerint bekerül a gombák DNS-ébe. A gombák nagy mennyiségű vizet takarítanak meg, összekeverik őket.
A homok elkerülésének jó módja az, hogy ne vágja le a gombákat, hanem csavarja ki őket a földről, majd otthon, gyengéden hámozza le a talajt homokkal a lábakról. Miután a gomba lefeküdt a vízben, a láb nem "nyit", mint a bal gomba, és a homok nem jut a szálak közé. Innen már nem lehet kivonni.
Én ezt csinálom: "hülye" sokszor az összes gomba után a napi állomány a gomba a vízben. Főzés után forraljuk fel őket forró vízben, különösen gondosan mozgassuk a gombákat a serpenyő aljától, ahol a homok összegyűlik a főzés során.
Főzött "ryadovki" szép megjelenésű, és "zöld", és egyáltalán zöldessé válik.
Semmi garancia arra, hogy nem létezik mindenütt jelenlévő homok ezen gombákban, senki nem ad. Azonban az ásványi nyersanyag jelenléte a fogakon, ez az, amire szüksége van. Végül is a gombákat a Zhizdra folyó partján gyűjtik, melynek neve a balti nyelvekből származik, ahol a "zhvirgzne" nagy homok. Nem igazán értek egyet ezzel a magyarázattal, nekem van az enyém, de arról - a helyében legközelebb.
Meg kell próbálnunk!