őz sügér
Kulcsfontosságú összetevők:
A „yastiks” nyilvánvalóan török hangzású. Úgy tűnik kölcsönzött Tatar. "Yastiks" - Tatar "toll". Megnéztem a szótárban Dahl. „Yastiks - M Volzhsk .. őszirózsák. valami egész, vágatlan, Nekroshene, Piece, a tetemet; egész tojás, töretlen, a zsákban, a húgyhólyag, a hal viseli neki. Kaviár sózott yastiks kis hal és hal tojás piros ütést a képernyőkön. A legtöbb film őz, ... „(The értelmező szótár Dal). Nos # 33; Astrakhan # 33; Nyilvánvalóan ez a helyzet tatár szó. lágy zsír zsák tele halikra ... hasonlít egy derékalj. És a megoldás pácolás tojás úgynevezett „tuzuluk” (ász - só)
Vágott film yastiks négy részre, mindegyik vesz a kezében, és a hosszú, és finoman, de erőteljesen simogatta film, távolítsa el a kaviár massza, vigyázva, hogy ne szakadjon plyonochku -, akkor távolítsa el őket nehéz lesz. Kaviár elmozdulás a súlyt a másik csészét. Csillogó és pezsgő tisztítani tojás gyúrjuk egy villával, ellenőrizve megmaradt darab film. Vizet forralni. Öntsünk egy kevés forró vizet, hogy a tojást és keverjük gyorsan. Kaviár kell felderül, és a lazac rózsaszín válik krémes.
Továbbá kapsz zavarja a nagy evőkanál olvasztott vaj lágyított csúszda. Majd két és fél teáskanál sót és a keveréket a paprika - red hot, svezhepomolotogo fekete-fehér. Az utolsó érintés - egy jó három evőkanál almaecet. Vegyes. Shift a tojásokat egy kényelmes korsó egy széles nyakú. Betakarítás hűtőszekrényben egy órán keresztül.
Amikor eljön az ideje, finomra vágott friss metélőhagyma. Mi műszak egy része kaviár egy gyönyörű aljzatba. Itt arra gondoltam, hogy nézne ki nagyon tisztességes kaviár rozetochki Swarovski. De hiányában felsóhajtott, és vett egy kristály foglalatot a natív Tashkent gyár „Mikond” a szovjet időkben. Megszórjuk szeletelt tojás tetején hagyma. Óvatosan keverjük egy villával a megvastagodott hagymát kaviár. És tálaljuk.
Az asztalon - fekete kenyeret kis vékony szeletekre. Helyezze a tojásokat egy darab kenyeret, bekent vastag, és miután egy sört ... ... egy beszélgetés ... de jó emberek ...