Mi legyen a recept muffin
Muffin, ami jött velünk együtt franchise-hálózatok kicsi (a la carte), muffin, könnyen elfér a tenyér egy felnőtt. A tömeg mozgott 100-150 gramm. Elegáns és más - ezek könnyen szerzett népszerűsége, egyre inkább üdvözlendő, hogy az otthoni vacsora, bankett asztal, piknik, vagy egy irodai ebédre.
A muffinok otthon.
Előállítása muffin nem nagy ügy. Annak tesztelésére alkalmas bármilyen „keksovy” receptet, a töltelék lehet édes vagy, mint mondják, az étteremben, hogy a hús, hal vagy zöldség.
Fontos, hogy van egy különleges alakú muffin. Általában, azt tervezték a hat vagy tizenkét muffin különböző magasságú és hagyományos anyagokból készülnek, a sütéshez esetében (fém-stick bevonatú alumínium, hőálló üveg). Az előnyös szilikon öntőformában könnyen „squeeze” a kész termékeket a fészkeket.
Gyakran muffin fogyaszthatják szép eldobható edények, színes sűrű sütőpapír hatású, mint a személyes lemezek és díszítése egyidejűleg.
Amikor eldönti, hogyan kell elkészíteni a muffin által irányított helyükre, így muffin recept alapján választjuk a feladatot. Air keksz jól megy a gyümölcs töltelékkel. Csokoládé és lekvár jobban kapcsolódik a klasszikus teszt cupcakes. Sós, enyhén sós tésztát alkalmas táplálékot lehetőségeket.
Íme néhány recept, otthoni használatra, amelyek alapját előállítására muffin különböző töltelékkel.
A muffinok recept levegő gyümölcs (könnyű, alkalmas tapasztalatlan kezek).
- tojás - 3 db
- Búzaliszt - 4 evőkanál csúszdával
- cukor - homok - 1 csésze
- gyümölcs ízlés és évszak: alma, cseresznye, bogyók, sárgabarack, eper, málna, cseresznye, meggy (használj konzerv gyümölcsök, megszabadítjuk a lé)
Osszuk a tojásokat. A fehérjéket tojássárgájából. Suhint mixer fehérjék egy vastag hab. Folytatva a habverővel, óvatosan vezessenek szex csésze cukor.
Egy másik tálban dörzsölje a sárgáját a maradék cukorral. Óvatosan soedinyakm fehérjék sárgáját. Öntsük a lisztet, és keverjük össze az összes simára.
A formák terjedését a fele tésztát. Top gyümölcs. Adjuk hozzá a maradék keveréket. Nests sütőformát töltött tésztát 2/3, mert (tészta) emelkedik a sütés folyamán.
Formák tegye az előmelegített sütőben. Süssük 10-15 percen át 175 ° C-on A fogselyem ellenőrizze, hogy propeklos tésztát. Dye muffin kihűlni, és távolítsa el őket a formából.
Recept muffin csokoládé (nagyon könnyű, gyors előkészítése).
- -ounce csokit (bármilyen)
- 3 friss csirke tojás
- fél csésze cukor
- lágy vajat - 100 gramm (helyettesítheti egy jó margarin)
- liszt - 200 gramm
- 1 normál zacskó sütőpor
Dörzsölje a cukor és a vaj. Hozzáadjuk a tojást. Vágjuk a csokoládét kis darabokra tulajdonítanak a keverékben a lisztet és a sütőport. Minden mix. Tedd a masszát formákba a muffin, töltő minden nem több, mint 2/3.
Azt hogy a jövőben cupcakes az előmelegített sütőben. Főzés idő - 25-30 perc, a hőmérséklet 175-180 ° C-on Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkáló.
Muffin recept sós töltelék (alkalmas piknik, kert, kenyér helyett vacsorára).
- lágy vajat (100 g), lehetőség van arra, hogy cserélje margarin
- fél csésze joghurt (zsírtartalom nem kevesebb, mint 2%)
- Két csirke tojás
- Körülbelül 100 g kolbász (előnyösen füstölt)
- Körülbelül 100 g reszelt sajt
- fél csomag sütőpor
- fűszerek ízlés
- liszt - hány „veszi”, hogy a vizsgálat során a következetesség hasonlít sűrű krém (a tészta nem szivárog)
Minden mix és lebontják a alakítója. tészta magassága - nem több, mint 2/3 a kötetet. Süssük előmelegített sütőben 175-180 ° C-on 20-25 percig. Hajlandóság határozza, mint az előző recept, fogpiszkáló.
By the way, a kolbászt lehet helyettesíteni rák botok, füstölt hal, zöldség, szelet sonka, sertés.
Röviden, a határtalan területén a kreativitás.
